近期，南平市商超、水果店有大批榴莲上市，引得市民朋友们踊跃购买。那么，近期上市的榴莲多为什么品种？榴莲的营养价值真的高吗？带着这些问题，记者进行了走访。

▲超市、水果店内待售的榴莲

小小榴莲“魅力”何在

市民购买热情不减

近日，在延平区江南社区某水果店内，记者发现，自6月起，店内在售榴莲价格较去年同期下降明显，价格最低时仅每斤15元，引来抢购热潮。记者在建阳区多个大型商超、水果店走访得知，根据榴莲品种和品质的不同，多数在售榴莲的价格在每斤25元至65元之间浮动。通过网上直播形式售卖的榴莲也受到许多“吃货”关注，售价因品种不同有所差异。

“我们办公室人人都爱吃榴莲，隔三差五就想买来解解馋，趁着最近榴莲的品质好，这次我一次性买了8个。”在一家水果店，建阳市民郭女士对记者说。

榴莲的“魅力”何在？延平区居民林女士告诉记者，她觉得榴莲香气浓郁，一块下肚，能大大安抚肚内“馋虫”。林女士还分享了夏季食用榴莲的小“妙方”，那就是买来榴莲后，将榴莲肉送入冰箱冷冻层，冻上几个小时后再食用，榴莲果肉就会变得柔软又绵密，吃起来就像雪糕。

▲分装的榴莲果肉

随着短视频平台的火热，近年来，不少榴莲爱好者还喜欢看“开榴莲盲盒”视频。

“看‘开榴莲盲盒’，又解压又刺激。”记者走访时，建阳市民王女士笑着说，在短视频平台上，每天都有水果商家直播“开榴莲”，开到了果肉比较少的，会收获网友一片惋惜；开到果肉比较多的，则会被称为“报恩”榴莲。

“榴莲的销售这几年是越来越火，不爱吃的人觉得榴莲味道很臭，会敬而远之，而爱吃的人会定期购买。有的顾客虽然兴趣不大，也会购买上一块已分装好的榴莲尝鲜。”建阳某超市水果区的工作人员介绍说，店里来买榴莲的客户逐年上升，超市内除了销售带壳的整个榴莲，还有现剥的分装榴莲以及极速冷冻榴莲，满足各类顾客需求。

▲冻榴莲肉

不同品种价格不一

挑选“报恩”榴莲有窍门

据了解，目前南平市各地市场、超市内的榴莲，有进口的，也有国产的。进口的榴莲主要来自泰国、越南和马来西亚。国产榴莲主要来自海南。进口榴莲分为ABC等级，通常A、B级能有比较好的口感与风味，多数商超、水果店也更喜欢进货这两种等级的榴莲。

记者走访得知，除了品种不同，各品种榴莲的成熟时间也是不一样的，其中，猫山王成熟时间为每年6至8月、11月至次年1月，托曼尼成熟时间为每年4至5月，干尧成熟时间为每年4至10月，甲仑成熟时间为每年3至4月，金枕成熟时间为每年9月至次年2月，青尼成熟时间为每年4至10月……可以说，榴莲一年四季都可购买，因品种不同而产生价格差异。榴莲爱好者们只需要掌握好各品种榴莲的成熟时间段，就能及时地吃到榴莲。目前，我市市面上价格较低的榴莲多数为干尧榴莲。

都说果肉多的榴莲是来“报恩”的，那么，如何挑选出质量最好的“报恩”榴莲？水果店资深员工王女士介绍，大家在买榴莲的时候要注意以下几点：

一是“买圆不买尖”，重点观察榴莲的整体形状，还有果脐位置的轮廓，如果是同个品种的榴莲，尽量挑“圆的”买，这样的榴莲，果肉要更饱满一些。

二是“买软不买硬”，试试果刺的手感，果刺手感柔软，容易捏，说明榴莲成熟度更高，相反，果刺捏起来硬说明榴莲还不够熟。

三是“买短不买长”，观察榴莲壳上果刺的状态，首选榴莲果刺看起来短、分布稀疏的，这样的榴莲，果肉通常比较厚。

四是不买裂口大的，这种榴莲很容易被细菌污染，容易变质，最好选择没有裂缝或裂缝较小的榴莲。

五是闻榴莲的味道，拿起微微裂开的榴莲，仔细闻一闻，如果闻到一丝生味，说明榴莲还没熟透；如果闻起来像酒味，说明榴莲太成熟了；如果只闻到香甜味，说明榴莲的成熟度刚刚好，可以放心购买。

榴莲并非人人可吃

应该注意适量而食

榴莲虽然香甜，但并非所有人都能“自由”食用。近期，家住松溪县的江女士因时常头晕目眩，又听说“一只榴莲三只鸡”，便买了三个榴莲来补身体，谁知榴莲下肚，身体愈发不适，江女士就医后才发现，原来自己有头晕等症状是由糖尿病引起的。作为高糖水果中的“翘楚”，榴莲下肚，更加剧了江女士的血糖问题。

记者查询得知，榴莲的含糖量和脂肪含量在水果界都是数一数二的。常见的榴莲品种，一个榴莲里大概有600克果肉，如果全吃下去，将获得880千卡热量，这个热量，相当于两碗半的白米饭，或者一个半的汉堡包，或者一个加满了巧克力和奶油的中杯冰激凌。这样的高热量食品，对正在减肥的人群并不友好。

“榴莲是一种营养价值较高的水果，含有丰富的碳水化合物、氨基酸、脂肪，还有B族维生素、维生素C、钙、铁、磷等维生素和矿物质，食用榴莲可活血散寒、美容养颜，促进消化吸收，提高机体免疫力。”南平市第二医院营养专家俞淑芹表示，榴莲具有较高的营养价值，但也不是说所有人都适合吃榴莲。

“榴莲糖分、蛋白质和脂肪含量跟其他水果相比都是比较高的，比如每100g可食部分榴莲与相同量的苹果比较，榴莲含蛋白质2.6g、脂肪3.3g、能量150g、碳水28.3g，苹果含蛋白质0.4g、脂肪0.2g、能量53g、碳水13.7g，榴莲在蛋白质、脂肪、能量以及碳水方面，均超过苹果。”俞淑芹提醒，血糖偏高的人群或者有糖尿病的人在血糖稳定时一定要少吃榴莲。同时，比较肥胖的人群也不要吃太多的榴莲，以免摄入过多的高热量食品，影响体重的控制。另外，榴莲是热性水果，吃多了容易上火，市民应该注意适量而食。