本文为味界头条（ID：ccia--twpcy）原创，作者：大数据信息中心，FoodTalks经授权发布。

2022年伊始，中国调味品协会信息大数据中心联合企查查大数据研究院，共同发布《2021年调味品行业工商大数据报告》，通过工商数据，对2021年调味品行业的企业发展状况进行了盘点。

2021年调味品企业注册量出现了断崖式下滑。注册量为近六年最低。

2021年共注册调味品企业35764家，相比2020年下降60.6%。

2021年共吊销注销调味品企业22903家，相比2020年上升102.1%。

2021年第四季度调味品企业注册量下滑的趋势已经有所缓解。

2021年，河南、湖南、河北、安徽等地调味品相关企业注册量排名靠前，有望成为新的产业增长极。

一、调味品行业企业总体情况

1、调味品企业数量及增长状况

截止2021年底，调味品在业存续企业为419671家。

2021年调味品企业注册量出现了断崖式下滑，全年共新注册企业35764家，同比下降60.6%。同时，2021年调味品企业吊销注销量明显上升，全年共吊销注销企业22903家，同比上升102.1%。

2016-2021年调味品企业注册量/注销量变化趋势

图片来源：味界头条

2、调味品企业行业分布

调味品企业主要集中在批发和零售业与制造业，分别为342791家和34310家。

2021年调味品在业存续企业行业分布

图片来源：味界头条

3、调味品企业区域分布

调味品企业数量排名前五位的省（直销市）分别是山东、广东、湖南、四川和安徽，分别有44286家、39534家、36818家、24585家和21879家。

2021年调味品在业存续企业区域分布

图片来源：味界头条

4、调味品企业类型分布

调味品企业以个体工商户为主，共有277510家。

2021年调味品在业存续企业类型分布

图片来源：味界头条

5、调味品企业注册资金分布

调味品企业（剔除个体工商户）注册资金主要在100-500万，有57522家。

2021年调味品在业存续企业注册资金分布

图片来源：味界头条

二、2021年新注册调味品企业总体情况

1、2021年调味品企业新注册和吊销注销情况

2021年新注册调味品企业35764家。与2020年相比，新注册企业下降60.6%。其中，第一季度下降量最小，第二季度下降量最大。

2020-2021年各季度调味品新注册企业数量

图片来源：味界头条

2021年吊销注销调味品企业22903家。与2020年相比，吊销注销企业上升102.1%。其中，第一季度吊销注销上升比例最大，第四季度吊销注销上升比例最小。

2020-2021年各季度调味品吊销注销企业数量

图片来源：味界头条

2、2021年新注册调味品企业行业分布

2021年新注册调味品企业中，批发和零售行业27893家，制造行业企业4873家。

2021年新注册调味品企业行业分布

图片来源：味界头条

3、2021年吊销注销调味品企业行业分布

2021年注销吊销调味品企业中，批发和零售行业19192家，制造行业企业1591家。

2021年注销吊销调味品企业行业分布

图片来源：味界头条

三、2021年新注册调味品制造企业分析

经统计，2021年新注册调味品制造企业且存续经营共有4873家。

1、2021年新注册调味品制造企业注册资金分布

2021年新注册调味品制造企业注册资金主要集中在100万以下，共有1900家。

2021年新注册调味品制造企业注册资金分布

图片来源：味界头条

2、2021年新注册调味品制造企业类型分布

2021年新注册调味品制造企业类型以有限责任公司为主，占全部企业的70%以上。

2021年新注册调味品制造企业类型分布

图片来源：味界头条

3、2021年新注册调味品制造企业区域分布

2021年新注册调味品制造企业数量前三位的省份分别是河南、山东和安徽，分别为500家、424家和344家。

2021年新注册调味品制造企业区域分布

图片来源：味界头条

四、2021年新注册调味品流通（批发零售）企业分析

2021年，新注册调味品流通企业且存续经营共有27893家。

1、2021年新注册调味品流通企业注册资金分布

2021年新注册调味品流通（批发零售）企业注册资金绝大多数在100万以内，共有22331家。

2021年新注册调味品流通企业注册资金分布

图片来源：味界头条

2、2021年新注册调味品流通企业类型分布

2021年新注册调味品流通（批发零售）企业类型仍以个体工商户为主，共有18478家。

2021年新注册调味品流通企业类型分布

图片来源：味界头条

3、2021年新注册调味品流通企业地域分布

2021年新注册调味品流通（批发零售）企业数量前三位的省份分别是湖南、河北和云南，分别为6996家、5021家和2047家。

2021年新注册调味品流通企业区域分布

图片来源：味界头条

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