炭疽病是香蕉产区的常发病，也是全世界香蕉产区最重要的采后病害。在我国广东、广西、福建和台湾的蕉区均有发生。
【症 状】在黄熟果皮上先出现梅花点状病斑，病斑迅速扩大成深褐色块斑，致全果变黑腐烂。果柄发病时，引起蕉指脱落。叶片被害，病斑初期不明显，后期则呈不规则长条形，中央灰色，上面着生许多小黑点。假茎被害，顶端发黑，严重者茎腐。若开花不久被病菌侵入，小果端部变黑腐烂。
【病 原】该病病原是一种真菌，称为香蕉盘长孢。属半知菌。在自然条件下，只产生分生孢子。分生孢子生于分生孢子盘内。分生孢子盘直径为135-240纳米，聚集在一起时呈朱红色。分生孢子梗短杆状，无色，不分枝。分生孢子为单胞，长椭圆形，无色。
【发病规律】 田间初侵染源来自带病的香蕉植株，病斑上的分生孢子由风雨或昆虫传播。侵入植株后，最易在幼嫩组织上先发病。果实受害，通常呈潜伏侵染状态。病菌在表皮下休眠，直到果实黄熟后才迅速表现症状。果实包装材料及催熟房间内的病原菌分生孢子，也是果实贮运期该病的菌源之一。病害的发生与温、湿度及品种关系密切。夏秋季高温多湿期间，该病发生严重。发病的决定因素是湿度，在多雨雾重和潮湿的环境条件下，发病严重。冬季低温干燥，病害较轻。
【防治方法】
①清洁蕉园，集中病、枯叶烧毁；增施肥料，加强树势。
②药剂防治。自抽蕾开花期起，每隔10一15天喷施50％多菌灵可湿性粉剂500倍液加高脂膜的混合剂，或2％农抗120水剂200倍液，或50％施保功可湿性粉剂1 000倍液，或75％百菌清可湿性粉剂800～1 000倍液，连续3—4次，可有效降低炭疽病危害。果实采收后，用45％特克多可湿性粉剂或50％抑霉唑500倍液浸果1～2分钟，晾干后置于加高锰酸钾固体保鲜剂的密封薄膜袋内，可有效抑制炭疽病发生，延长青果期，减少贮运期烂果。
③选择晴天适时采收。在果实有75％～85％成熟度时采收最好。收获时，蕉果不要直接与地面接触，避免产生伤口。
④果实包装、催熟场所及包装材料，每次使用前必须用10％福尔马林溶液进行熏蒸消毒。