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也许每个人对酒最初的认识是酒的香气，从“闻香识酒”，到酒入豪肠。我们对“酒”的认知正在渐入佳境，但是，对于品出一杯好酒、酿出一坛好酒来说，这依然是非常肤浅的碎片记忆和感性认识。水是酒之血，粮是酒之肉，曲是酒之骨。而这一句则道尽了酒之其妙，这一次，我们说明就来讲一讲什么是白酒的水、粮、曲？。 贵州怀庄集团推出稻盟牌水之曲酱香型高品质白酒，以满足广大爱好者对于高品质生活的追求。
中国酒文化素来历史源远流长，古语道：酒香不怕巷子深。好酒自有品酒人，好酒更能觅知音，古代不少文人学士皆以酒之名，借由酒之力，挥笔写下千古佳作，迄今都为人所称道。由此可见，中国酒文化不仅是一种物质需求，更是一种精神内涵的追求境界，并以此形成中华儿女独具一格的文化形态，稻盟的水之曲正是酒品中独具匠心之作。全国首家酱酒品鉴体验馆 贵州茅台镇 稻盟牌 酱香型水之曲酒。贵州茅台镇 贵州茅台镇酒价格表 贵州茅台镇酒贵州茅台镇散酒 贵州茅台镇白酒 贵州茅台镇酒价格 贵州茅台镇赖茅20年
稻盟水之曲之所以独具匠心，原因也在于其“酱”。酒的酿造工艺博大精深，稍有分寸差池，味道就会失之千里。众所周知，酱香型酒的酿造条件十分苛刻，流程也比一般的酒品更加复杂，消耗的时间也越久，与此同时它也是自然微生物中最极致的发酵工程，有严格的地域环境、天气、温湿度的要求限制。
而稻盟水之曲的酿造工艺属精工细酌，它的酿造产地茅台古镇具有得天独厚的地理、气候、微生物等自然条件，营造了一个优越的酿造环境，其次，优质的纯粮酿造能让酒的味道更加香醇。稻盟水之曲一年只有一次生产周期，其原因在于它酿造的工艺程序和耗费的时间长，一次酿造需要经历两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，再静置5年以上，才能得此“酱香”白酒，因此也有一曲难求的说法。白酒中“酱香”扑鼻，酸中带着甜味，又参杂着一股难以言喻的“焦糊”，沁人心脾。贵州茅台镇 贵州茅台镇酒价格表 贵州茅台镇酒贵州茅台镇散酒 贵州茅台镇白酒 贵州茅台镇酒价格 贵州茅台镇赖茅20年全国首家酱酒品鉴体验馆 贵州茅台镇 稻盟牌 酱香型水之曲酒
然而酒中“酱香”扑鼻，口感也十分醇厚。作为纯天然自然发酵的酿造酱香白酒，稻盟水之曲无添加任何成分，“酱香味”浑然天成，是真正大自然的馈赠。正是因为水之曲足够纯正，才能让它得已经得起岁月的考验，纯粮酿造的酱酒会“越陈越醇、越陈越香”，这也是其他普通酱香酒无法比拟的优势所在。其中酱香的酸度高，使得易挥发物质少，对人体的刺激更小，因此，毫无疑问，稻盟水之曲是天然健康的上乘佳酿。
我们总听到有人为“好酒”啧啧称道，但何谓好酒？答案就在水之曲中。它为我们展示了酱酒酿造的古法工艺，更在水、粮、曲、技中展现酿造行业的匠人精神。酒文化的精神精妙之处在于闻一酒香而忆往昔，稻盟水之曲独特的“坤沙酱香”便深得此精妙。假如你想了解水之曲酱香白酒的来龙去脉，中国酱酒品鉴体验馆恭候你的光临。 （编辑：Nicolas） |
