怎么分析药膳店的顾客群体？

药膳店的经营过程中需要的面临的事情有很多，当消费人群逐渐变多的时候要知道其数量变多的原因是什么，扬长避短也是药膳店经营时常用到的方法方式;当消费人群逐渐稀疏的时候，就要调查是什么样的原因使得其数量急剧下降，取长补短，不断完善才能重新使得店铺门庭若市。因此，由上面两种情况就能很明显的指导药膳店的客源分析是很重要的。

对于大部分药膳店来说，店内的客源一般分为流动性的客源和较为稳定性的客源这两种，因此，小编就这两个主体来为大家一一进行详细分析。

流动客消费的原因

1、价格的高低

初次进店的消费者是否选择在此店进行消费，很大一部分原因在于药膳店的价格高低上，这里的价格属于较为基础的药膳的价格。若是你的基础价格在一开始就高过了附近的同行药膳店，那在市场竞争中就很难占有较大的优势。

2、店铺地址

流动性的消费者在选择消费时一般更倾向于就近消费，这一点就要看药膳店的地理位置了。选址在小区附近、交通便捷的地方优势自然也会更大一点的。

3、口碑问题

谁家的药膳技术好，谁家的服务态度优，谁家的产品质量更有保障。这些话语在很大一定程度上就是不用花钱的有效宣传，并且还是具有消费引导性的宣传。因此，口碑对一家药膳店的生意的影响是非常大的。

熟客消费的原因

1、习惯性消费

熟客的产生就是靠消费次数不断累积下来的，在很多情况下，当消费者对一家药膳店的人员基本熟悉，并且相处非常融洽的时候，在消费上就会出现的习惯性消费。也许是对其店内的员工的情谊，也许是对其店中的服务项目的喜欢，更或者是对这种熟悉感的依赖。

2、出行方面

每天进店消费的熟客若远远超过新客的话，那就说明其所处的位置周围的出行人员较为稳定。当消费者长期的去同一家店的时候，一定不会与自己每天生活轨迹的地点隔得太远，要么是在公司周围、要么就是在家的周围。

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