三七可以怎么吃最好

1．三七蜂蜜核桃茶

原料：三七10克，核桃15克，蜂蜜25克。

做法：将三七研成粉，核桃仁研成末;将蜂蜜、核桃仁粉、三七粉一同置于茶杯中;冲入250毫升沸水搅立，盖上杯盖闷泡5分钟后即可。

功效：养护肠胃，平常养胃均可食用。

2．三七山药粥

原料：三七10克，山药、大米各30克。

做法：三七切片，先煮30分钟，再入山药大米同煮为粥。

功效：益气补虚通络。适用于气血不足至月经过少，质稀色淡，小腹空痛头晕眼花，心悸耳鸣，食欲不振等症。

3．三七藕蛋羹

配方：鲜藕汁50毫升，三七粉5克，生鸡蛋1个。

制法：取藕汁加水适量煮沸，三七粉与鸡蛋调匀，入沸水中调味即可。

功效：健脾散瘀，滋养胃阴，适用于淤血症、胃阴虚弱的人。

4．三七玉竹炖水鱼

原料：甲鱼650克、三七8克、玉竹40克、陈皮5克、盐4克。

做法：水鱼放入滚水中，使其排尽尿液。刮洗干净，去内脏。田七，玉竹，陈皮用水浸洗。田七打碎。玉竹切片。材料全放入炖盅。加凉开水，盖上盖，隔水炖4小时。加入细盐，即可饮用。

功效：补血、滋养肝肾，补益脾胃，适用于五脏虚弱，肠胃不好导致身体虚弱的人。

5．三七炖鸡蛋

原料：鸡蛋一个，蜂蜜30ml，三七粉3g，

做法：鸡蛋打入碗中搅拌，加入三七粉拌匀，隔水炖熟再加蜂蜜调匀食用。

功效：可舒肝理气，和胃健脾，适用于上腹疼痛，呕吐、伴恶心、暖气。