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2007年,辣莊餐饮管理有限公司(以下简称辣莊)正式成立。2014年,辣莊抓住风靡全国的重庆火锅品类风口,创建了核心品牌——辣莊重庆老火锅。
在保证纯正重庆火锅口味的同时,辣莊将独创的穿越主题与互动形式融入店面装修、店员穿着、话术以及营销方式等方面。在顺应品类风口热潮的同时,辣莊既满足了顾客对新鲜事物的追求,也顺应了现代快节奏餐饮模式,顾客来此享受的不仅仅是美食,还有身心的愉悦和放松。这让辣莊得到顾客认同的同时,也逐渐打响知名度,一举成为国内首家以穿越互动文化为主题的餐厅,并被中国饭店协会授予“中国最具人气火锅品牌”称号。
随着企业的不断发展,辣莊又陆续获得“3.15诚信企业”“中国火锅产业品牌50强企业” “中国十大麻辣火锅”“中国十大火锅品牌”“中国餐饮百强企业”“十大特色主题火锅”“中国火锅百强企业”“最具影响力餐饮品牌”等荣誉。这些荣誉,是业界对辣莊的肯定,但这些肯定对辣莊来说,仅仅只是开始。
2016年,辣莊耗资500余万元,建立了占地2000多平方米的中央厨房。作为食材加工、储藏及输出的重要枢纽,辣莊中央厨房实行全封闭无菌化管理,秉承高标准、严要求的管理理念,争做餐饮行业安全的新标杆。
2017年,辣莊创办辣锦记食品有限公司,公司注册资金500万元,是一家集产品研发、生产加工、物流配送为一体的现代化食品生产加工服务企业。辣锦记食品有限公司采用集中规模采购、集约生产来实现菜品的质优价廉,完善的物流体系能更好地整合运输资源,在保证原料质量与安全的前提下,最大限度的为客户节约成本。
城市级别 | 加盟费用 | 管理费/年 | 设计费用 | 培训费 | 保证金 | 合同期限 | 合计 |
---|---|---|---|---|---|---|---|
县城 | 9.8万元 | 1.5万元 | 2.5万元 | 3万元 | 3万元 | 4年 | 19.8万元 |
县级市 | 14.8万元 | 2万元 | 3万元 | 3万元 | 4万元 | 4年 | 26.8万元 |
地级市 | 19.8万元 | 2万元 | 3.5万元 | 4万元 | 5万元 | 4年 | 34.3万元 |
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