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水牛角
- 别名:
牛角尖、沙牛角
- 季节:
一年四季
- 热量:
暂无
- 简介:
水牛角,中药名。是牛科动物水牛的角,是中药犀角的代用品,在我国各地均有养殖。
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清热解毒
定惊安神
凉血止血
营养功效如何挑选制作技巧饮食禁忌常见搭配
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营养功效
水牛角味苦,性寒,归心、肝经。具有清热解毒、定惊安神、凉血止血的功效,常用于治疗温病高热,神昏谵语,发斑发疹,吐血衄血,惊风,癫狂等症。
1.清热解毒
水牛角有清热解毒的功效,能治一切血毒病,比如血毒引起的牛皮癣等,配伍川升麻、川大黄、马牙硝、黄柏、黄芩等,可以治疗热病咽喉赤肿、口内生疮,不能下食。
2.凉血止血
水牛角有凉血止血的功效,是一味清营血、解热毒的药物。配生石膏、知母、玄参等,有凉血清热的功效,对于迫血妄行所致的吐衄、发斑等症,也有良好的作用。
3.定惊安神
水牛角是定惊安神的药,配以牛黄或羚羊角,可以清心定惊,具有很好的安神效果,对于心胸烦闷导致的失眠,以及小儿惊热都有一定的疗效。
4.抑菌杀虫
角蛋白水解制得的氨基酸及其衍生物、金属络合物对农作物具有杀菌防病的双重效果,可以用作杀菌剂、杀虫剂。
5.增强心脏功能
水牛角水煎剂有强心作用,能使心脏收缩力加强,振幅加大,心率增加,每分钟输出量增多。剂量加大,是心肌增强的直接效果。
6.副作用
大量服用水牛角,常有上腹部不适,恶心,腹胀,食欲不振等反应。
营养价值
水牛角含有丙氨酸、精氨酸、天冬氨酸、胱氨酸等17种氨基酸,还含有少量肽类物质,胍基衍生物,以及一些动物性蛋白质,性营养学角度来看可谓营养丰富,滋补效果好,但作为药材使用时,才发现水牛角的营养不高,几乎只有蛋白质能起到一起的作用,主要利用其寒性特点入药。
氨基酸:水牛角在经过水溶解之后会释放出大量的氨基酸,其中部分具有杀菌作用。
营养成分(每100克)
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暂无
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挑选/存储
挑选
水牛角呈稍扁平而弯曲的锥形,长短不一。表面棕黑色或灰黑色,一侧有数条横向的沟槽,另一侧有密集的横向凹陷条纹。上部渐尖,有纵纹,基部略呈三角形,中空。角质,坚硬。气微腥,味淡。
储存
置于阴凉、干燥处,注意防潮。
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制作技巧
洗净,镑片或锉成粗粉即可入药。
1.治出血
水牛角洗净后,放入密闭容器里焚烧炭化,研成细粉过筛。内出血,每日三次,每次二克,口服;外出血,撒于患处。
2.治蜂蛰伤
取水牛角一小段,用火烧成灰,用酒和好,涂抹在伤口处。
3.治病毒性肝炎
用水牛角粉,柴胡、茯苓、黄芪、丹参、甘草各,烘干碾成细粉,做成复方水牛角片服用。
4.治疗过敏性紫癜
用水牛角40-100克,生地黄10-30克,赤芍10-20克,丹皮10-20克,水牛角煎半小时以上。后下余药,半小时后取汁口服,日1剂,重则2剂。
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饮食禁忌
1、禁忌人群
孕妇、中虚胃寒者慎服;
2、食物相克
暂无;
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常见搭配
水牛角+大青叶:清热解毒;
水牛角+羚羊角:熄风定惊;
水牛角+生地黄:滋阴清热;
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