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词条名：碧根果产地，碧根果的功能价值词条类别：养殖百科上一条：孔雀开屏可以区分是公孔雀的还是母孔雀吗？下一条：带鱼的做法，带鱼的三大产地

碧根果产地，碧根果的功能价值

在我国碧根果产地哪儿最出名呢？碧根果产地于澳洲，北美等国家，在我国最著名的碧根果产地为新疆，它是我国新疆维吾尔自治区区特产，浙江省也有开始少量试种，其果实营养丰富而味美。所以说碧根果是不可多得的美味干果。碧根果含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。

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碧根果属胡桃科的山核桃属，又名薄壳山核桃或长山核桃，原碧根果产地北美大陆的美国和墨西哥北部，因此它也叫美国山黑桃，现已成为世界性的干果类树种之一。由于其种仁有优异的食疗保健价值。比香榧大一号，剥开是像核桃一样的果肉。壳很脆，特别好剥，就跟香榧一样脆，而肉质介于大核桃与小核桃之间。

碧根果产地

碧根果营养价值

说完了碧根果产地，我们在说说它的营养价值，碧根果中含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素，有很高的营养价值，并有补脑强身，降低血脂之功效。神经衰弱，失眠者，每日早晚各吃长寿果数个，可收滋补治疗。据说著名的京剧表演艺术家梅兰芳生前每天都吃核桃粥，因而皮肤舒展细嫩，面色光润。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。

碧根果仁肉质介于大核桃与小核桃之间，其种仁有优异的食疗保健价值。建议每天吃几颗经过炒制加工好的美国山核桃，酥脆可口，回味香浓，是旅游休闲佳品和馈

赠亲友之高档礼品。经典司康饼，美国山核桃面包三明治，美国蓝莓核桃松饼，碧根果西梅布朗尼等都是以碧根果仁作为原料之一烘焙而成。

1、挑选碧根果要看碧根果是不是饱满，还有碧根果的颜色是不是均匀，要选购尺寸大小都差不多的。

2、碧根果有大尖、中尖、小尖;大圆、中圆、小圆，大的要贵一些，但不一定大的就好，看个人的喜好，小的口味还更加细腻一些。

3、碧根果通常都以核桃个大圆整，壳薄白净，出仁率高，干燥，桃仁片张大，色泽白净，含油量高者为佳。挑选方法应以取仁观察为主，果仁丰满为上，干瘪为次。

4、碧根果籽仁全部泛油、粘手、黑褐、哈喇味的已经严重变质，不能食用。

碧根果营养价值高又方便易剥，越来越受到国人的追捧喜爱，也是送礼佳品，不过这里小编提醒大家，好吃也不能过量，每天吃五六颗就可以了。