发酵床养牛技术

发布时间：2021-06-15

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技术领域：养殖业

技术概述：1.技术基本情况。随着技术进步、环保制约及养殖成本上升，养牛模式不断发展，绿色、高效成为当前我国规模化养牛生产主题。发酵床养牛技术，是改拴系为散养，在牛床上铺设垫料，添加有益微生物快速消化分解牛粪尿，机械化翻耙、清运垫料；牛舍免冲洗；能消纳转化秸秆等废弃物，尾料发酵后可作为有机肥还田，达到高效、节本、增收等目标，促进健康养殖与生态环境协调发展。 2.技术示范推广情况。近年来，发酵床养牛技术已在湖北、湖南等南方省区推广应用，逐渐成为引领我省养牛业快速发展的主流技术。2020年我省采用发酵床养牛技术的规模养牛场已达100家，养殖规模5万多头。 3.提质增效情况。与传统养牛相比，采用发酵床技术不需建颈枷、卧床、污水处理场地等设施，减少建筑成本20-30%；无需日常清粪，节约冲洗水耗，无污水排放，节约清粪用工及污水处理成本；卧床舒适，牛躺卧增加；牛舍几乎无臭味，牛体洁净，肢蹄病等发病率降低；牛肉品质得到改善；头平增收节支850元。能高效无害化处理粪便，雨污彻底分离，牛场环境改善，生态效益显著。 4.技术获奖情况。制订了湖北省地方标准《肉牛发酵床养殖技术规程》。

技术要点：

1.牛舍建设。轻钢结构，双层彩钢板隔热屋面，两侧用玻璃瓦延伸，钟楼式屋顶，肉牛舍跨度28-32米。檐高3.5米，立面开放式，四周建80厘米高的挡粪墙。牛舍两端设机械出入口，栏外设饮水池。 2.发酵床制作。选用作物秸秆、谷壳、锯末等副产品作为垫料，铺30-40厘米厚，按10克/平方米添加复合发酵菌种。 3.垫床维护。根据牛粪与垫料混合程度、垫床蓬松度，用旋耕机进行翻耙，每月2-3次。垫床适宜含水量40-55%，水分过高时应补充干垫料。垫料过厚时可部分清理，使用1-2年后可部分或全部更新。当发酵床运行缓慢甚至停止时，应全部更新。 4.尾料处理。垫料制作有机肥，或发酵后用于农田施肥。

适宜区域：适宜全省主要养牛县市推广。主要示范区域为襄阳、宜昌、荆门、潜江、仙桃。

注意事项：1.散放式饲养，密度10-15平方米/头。 2.垫床不能喷洒杀菌药物；必须消毒时，应更换垫料、添加菌种。 3.夏季自然通风，或用风机降温；冬季用卷帘挡风保暖，通过补充干垫料、降低密度等措施降低垫床湿度。

支撑单位：1.湖北省农业科学院畜牧兽医研究所 2.湖北省畜牧技术推广总站 3.华中农业大学

联系人：1.湖北省农业科学院畜牧兽医研究所 联系人：李晓锋            联系电话：027-87156122 2.湖北省畜牧技术推广总站 联系人：黄京书  蔡传鹏    联系电话：027-87272219 3.华中农业大学 联系人：周扬             联系电话：027-87281813

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备注信息：湖北省2021年主推技术