来源：莱格养生网时间：2023-06-23 09:15作者：admin 手机阅读>>
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蜈蚣炸熟了后没毒了，但前提是要经过无毒处理。炸蜈蚣是将蜈蚣去毒后油炸食用，经过现代技术处理之后，内部含有丰富的蛋白质，被称作抗肿瘤的最佳食物之一，还有息风镇痉、攻毒散结、通络止痛等功效。中医专家还表示，蜈蚣这类昆虫如果处理得当，消毒严格，是可以偶尔食用的，不可以经常吃。
生吃蜈蚣是有毒的。蜈蚣是古老的有毒昆虫之一，通常以毒液作为捕食的工具或防御武器，根据最新的研究结果显示，少棘蜈蚣毒液中所含的毒素蛋白多肽，在其体内各种组织中存在且广泛分布，而且研究人员还从蜈蚣毒腺以外的身体部位，鉴定出超过10倍的毒素和毒素类似物。
如果不慎生吃蜈蚣，可能出现中毒症状，比如恶心、呕吐、腹泻、头晕、头痛等，更严重的可能直接出现休克现象，但是如果通过技术处理将蜈蚣体内的毒素去除，不会对身体造成不利影响。在中医领域，蜈蚣还可以用以缓解抽搐痉挛、破伤风症、风湿顽痹、疮疡等症状，药用价值较高。
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