供应链——沃尔玛PK家乐福 | ||||||
作者:编译/Toya;出处:《店长》2012年7月号 总第34期 | ||||||
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沃尔玛和家乐福均属于国际化零售连锁企业,两大集团的零售门店开至世界的各个角落。本文,将从供应链角度入手,通过对供应链战略、库存管理、物流和分销、采购与供应商管理、技术等方面的对比,尝试分析这两家零售巨鳄在供应链上的异同点。 沃尔玛成立于1962年,目前在全国14个国家拥有8500家门店、3500辆卡车队和80个配送中心,拥有雇员2100000名,每年获利140亿美元,同时拥有最先进的SCM技术;家乐福成立于1957年,目前在全国34个国家拥有12000多家门店,采用第三方物流,拥有雇员495000名,年销售额达850亿欧元,利润达30亿欧元。 近期,沃尔玛在Gartner研究公司发布的“TOP25供应链榜单”中排名第四,而家乐福目前还没有得到这样的公认。 供应链战略篇: 沃尔玛与家乐福均属于多业态发展的零售连锁企业,其中,沃尔玛所经营的业态包括:沃尔玛折扣店、沃尔玛购物广场、沃尔玛社区店、Market-side、山姆会员店。企业采用集中式标准化的统一供应链,凭借天天低价满足消费者诉求。家乐福所经营的业态则有:大卖场、超市、Carrefour mini、硬折扣店、便利店、现购自运,采用的是分散式的、灵活的供应链模式,更多地关注消费者的需求。 库存管理篇: 沃尔玛采用CPFR技术(协同规划、预测和补货)。该技术始于1997年-1998年与当时Sara Lee的试点项目,使得销量增长了32%,大规模提升(从89%到97%)库存商品,供货周期从21天降低至11天。但技术的启用成本昂贵,需要巨大的分析数据,只能用于大型供货商。 家乐福采用的则是ERP技术。 两家企业库存管理技术对比如下: 物流和分销篇: 沃尔玛: ·快速和响应灵敏的系统; ·公司的卡车运输队拥有3500辆卡车; ·每周两次门店货架补货,行业内的平均频率是两周补货一次。 家乐福: ·当进入其他类似于巴西及中国等欧洲外部市场时,采用第三方物流方式运作; ·用“河道及铁路”运输,以减少卡车运输里程,同时更有效地保护环境; ·平均库存销货成本为37天; ·最小化托盘带来更有效的库存管理。 沃尔玛: ·高压的配送中心:小心气候,存储及供应商交付密切,以确保商店的高存仓。 ·对于供应商预测及供货量有更好的交付周期。 ·在不同的商店很难预测精准的需求。 家乐福: ·缩短供应商的交货期。 ·供应商需要与很多不同的门店打交道。 ·门店容易为相同的资源与其他店竞争。 采购和供应商管理篇: 沃尔玛: ·采用相同且严格的标准检查工厂,确保高质量,这是长期成功的关键。 ·采购中心到源头都控制成本,确保高效率。 ·大数量的采购可以获得更优惠的价格待遇。 ·为消费者带来低价。 ·为了降低成本,外包采购,由Li&Feng(利丰)接手 。 家乐福: ·个体商店由采购代理商独立购买。 ·基于目标价格节省成本。 ·当地的资源 产品低分化。 ·退货方便只需直接联系供应商,更少的库存或零库存。 技术篇: 沃尔玛: ·供应链管理技术的领导者和先驱。 ·1984年创先要求采用条形码。 ·投资40亿美元建设Retail Link私有外联网系统,其中包括最大的私有卫星系统。 ·1983年投资POS及相关联的商品补货程序。 ·2003年开始引入RFID 。 ·2003年实现从VAN EDI 到 web EDI 的转换。 ·使用IBM及SUN作为其技术合作伙伴。 家乐福: ·技术追随者。 ·Generix是其主要的供应链软件提供商,集成第三方物流。 为何用此战略? ·完成目标,成为行业内供应链成本最低的商家; ·非常关注美国市场,它占沃尔玛总营业额的70%; ·美国市场需求巨大。美国企业追求新技术,并且愿意承担风险。 ·建立灵活的、以客户为中心的供应链以立身于全球市场; ·家乐福三个主要市场:欧洲、拉丁美洲和亚洲。在34个国家开展业务,集团57%以上的营业额均来自于法国以外的市场; ·家乐福的主要市场发生了很大的变化,它来源于不同国家、文化和购买力; ·欧洲企业通常是保守的,且尊重传统。 ======================================== 工作小组: Alex Liu: 战略 Janet You:物流和采购 Garbour Chen: 库存 Leon Liao: 技术和总结 |