高级红酒品鉴课

Day1

AM

识酒：

—-读懂电影里面的葡萄酒片段的秘密

—-八个知识一步跨入葡萄酒世界

品鉴：

葡萄酒的分类

葡萄酒的色*3瓶

PM

识酒：

—7步可以读懂波尔多葡萄酒

品鉴：

波尔多酒的品种识别与不同级别的鉴赏

波尔多AOC*1瓶

赤霞珠*1瓶

美乐*1瓶

Day2

AM

识酒：

—学会一分钟分辨拉菲系列的价格，口感，级别类型，以及真假

品鉴：

—盲品拉菲系列的酒

拉菲系列酒*3瓶

PM

识酒：

—-勃艮第，葡萄酒的奢侈之旅

世界最贵的酒-罗马尼康帝系列

品鉴：

不得不了解的黑皮诺与霞多丽

勃艮第AOC*1瓶

勃艮第村庄AOC*1瓶

勃艮第霞多丽AOC*1瓶

Day3

AM

识酒：

—香槟，气泡的差别与酿酒工艺

—LVMH旗下的酒世界

品鉴：

—品鉴不同气泡酒

香槟*1瓶

CAVA*1瓶

ASTI*1瓶

PM

识酒：

—-阿尔萨斯的白世界

—-罗纳丘的红世界

品鉴：

品鉴最有特色的红葡萄酒与白葡萄酒

雷司令*1瓶

琼瑶浆*1瓶

罗纳丘AOC*1瓶

Day4

AM

识酒：

—瓶塞会说话

—酒瓶也会说话

—会说话的其他

品鉴：

—识酒的判断后的确认验证品鉴

不同瓶型与瓶塞的酒*3瓶（道具原始软木与瓶塞）

PM

识酒：

—-假酒的五级火眼金睛辨识

—-读懂中文背标辨识真假酒

品鉴：

三瓶真假葡萄酒的盲品测试

真假葡萄酒*3瓶

Day5

AM

识酒：

—新世界葡萄酒的国别特点

品鉴：

—品鉴不同国别的新世界葡萄酒

澳大利亚西拉*1瓶

新西兰长相思*1瓶

中国酒*1瓶

PM

识酒：

—-餐饮搭配技巧

— 酒会的技巧

—-葡萄酒的采购与进口

品鉴：

餐与酒的搭配秘诀

甜酒*1瓶

干白*1瓶

干红*1瓶

Day6

AM（自由申请）

葡萄酒国际贸易师考前强化

葡萄酒国际贸易师考试

PM

红酒礼仪，餐与酒搭配的真实现场体验

西式正餐+3种葡萄酒