豆制食品企业品牌定位战略如何策划

大豆作为我国重要粮食之一，含有丰富的植物蛋白，尤其是加工好的豆制食品深受国民群众的喜爱，尤其现代消费者开始注重饮食吃喝的健康，据数据统计豆制品行业在2021年销售额达到了317亿，预计22年会增长至340亿元，其中休闲生鲜等豆制品企业有祖名、维维、豆本豆、好巴食、清美、白玉、龙王食品等，还有很多地方性的小品牌和没有品牌的豆制品小吃，其竞争也是非常激烈的，豆制食品企业品牌定位如何策划才能赢得市场？下面美御 品牌定位战略的小编来分享一下豆制食品企业制定品牌定位的具体步骤。

步骤一、要策划好豆制食品的品类定位

豆制食品是个多元化的品类，豆制食品有着悠久的历史文化，国内各个地方还有不同的制作工艺，豆制食品的品种也很多，广为流传的豆制品，如豆腐，豆腐丝，腐乳，豆浆，豆花、豆豉，酱油，豆肠，豆筋，豆鱼，羊肚丝，猫耳，素鸡翅，大豆耳、腐竹、辣条等。美御建议企业需要结合自身资源，要想好做什么类型的，这一步也就是品类的选择，叫品类定位，确定好豆制食品品类的空白赛道，尽可能的围绕豆制食品的类别或特性策划占据品类赛道的机会，占领以年轻化市场为核心的市场赛道，最好是要能够获得豆制食品类别的掌控权，就能够很好的影响用户心智对品牌带来的定位价值。

步骤二、要策划好豆制食品的产品创新

选好了品类，那么如何开发出符合年轻化消费者需求的豆制食品是关键，这关系到豆制食品企业发展大事，产品的创新可以围绕消费者最关心的功效、便捷、不同人群价位等特点开发，找出目标消费关心豆制食品的痛点问题，如果你是做豆制食品企业的，美御 品牌定位战略小编建议可以围绕豆制健康的属性比如低胆固醇、低饱和脂肪、含植物蛋白等养生功特点，或者休闲豆制品类的不同风味、即食便捷等属性问题开展研究，开发出市场有需求，竞品没有做好自己又能长期做好的，只有这样才能真正开发出适合市场的豆制食品产品。

步骤三、要做好品牌差异化定位

豆制食品的竞争很大，市场的品牌也很多，那如何吸引消费者，让消费者快速选择你的品牌，这就需要制定品牌的差异化定位，美御经常说“定位定天下，开局定结局”，差异化品牌定位对于豆制食品品牌是非常重要的，例如豆浆里面的维维，将大豆与牛奶融合，开创了豆奶行业，以及祖名坚持绿色食品，不断推陈出新成就了浙江省农业龙头企业；除了这些，豆制食品企业还可以从差异化品牌定位、人群定位、功能定位、成分差异化、包装差异化、服务差异等方面定位自身品牌，差异化品牌价值就是提高与竞品的辨识度，拉开与竞品的距离，帮助企业打造差异化营销。

步骤四、要做好豆制食品企业文化建设

美御认为豆制食品企业的品牌文化也是区隔竞品的重要方面，品牌文化核心价值就是能够用一个词一句话，找到具有竞争性的优势为起点，以旗帜鲜明的话语定义竞争性优势，通过营销传播实现独占这个词或这句话，例如祖名的企业文化坚持“做健康食品，关注人类健康”的宗旨，并确切执行下去，让每一个人都能吃到营养健康的大豆食品；企业文化还可以通过文化愿景、使命、核心价值、广告语、品牌故事等传递其品牌核心价值，促使豆制食品品牌的主张和核心价值进入到消费者有限的心智认知中，且成为共有常识，这能够减少消费者在竞争决策时的时间成本，能够提高对品牌的信任感。

步骤五、要做好豆制食品的品牌形象设计

作为豆制食品企业，消费者除了关注食品的健康，品牌形象也是非常重要的，所以，美御建议在品牌形象设计方面需要找专业的机构根据品牌定位与品牌文化，开发符合企业的IP原型来统筹品牌营销和广告创意的全局，这个原型最好在大众潜意识中已经存在，具有天生的熟悉感，能极大引起消费者的关注，还能够降低品牌的营销传播成本；比如你是做儿童豆制品的，在品牌形象或包装设计上提现能吸引儿童的一些图案、动漫人物，可以利用夸张、幽默等手法表达，营造一种可以产生情感的氛围，同时具有很高的识别度，除了IP原型外需要规范出统一的品牌色、统一的VI识别系统、统一的产品包装组合，统一的广告视频、产品视频、广告印刷品，这能让消费者对一个新品牌没有心理防线，快速让消费者对品牌建立信任感，进而采取行动，形成热销。

步骤六、要策划好豆制食品广告落地执行

买东西自然是要买认知以内的，尤其食品饮食方面，加上你又是新入行的豆制食品企业，美御品牌定位战略的小编前面五步已经把品牌建设好了，这一步就是要制定好年度的营销广告计划，并有计划有步骤的落地执行，比如品牌代言人、线下人流较大的一些地铁、商业广场海报、线上媒体或社交平台曝光等，毕竟品牌不是一天建成的，而是需要长期的、统一的做好品牌传播工作，美御品牌战略小编认为企业想要长期的稳步增长，就需要通过持续增强品牌能量，真正成为品牌或者成为强势豆制食品知名品牌，就能拥有较高的品牌价值。这就需要制定要年度营销计划，品牌公关和品牌管理工作，把你的豆制食品品牌长期曝光在目标顾客眼前，需要时就能想到你的品牌。

步骤七、要策划好品牌招商和电商运营

品牌招商的目的是众人拾柴火焰高，利用众多加盟商快速打通品牌市场，提升品牌曝光、形象，这也是美御提到的快速变现，通过制定合理的品牌招商模式，让模式变现，帮经销商赚钱，把品牌包装成好项目，让代理商经销商参与其中，使其快速抢占市场占领终端。线上销售渠道已成为豆制食品的一种趋势，需要制定好电商运营年度规划，实现长期变现。具体的招商模式和电商运营策略可来电咨询我们。

总结，以上就是美御品牌定位战略小编整理的豆制食品企业品牌定位如何策划的步骤，希望能够给豆制食品企业的创业者一些启发和帮助，如有需要专业的豆制食品品牌定位战略服务，可以来电咨询。