餐饮品牌如何国潮营销策划

时间：2022/4/1 17:05:44    来源：餐饮营销策划    作者：老餐

餐饮品牌如何国潮营销，国内越来越多年轻人追国潮风，也成为现在各大品牌讨好年轻人的“万能灵药”，从故宫的淘宝、花西子国潮品牌爆红，再到茶颜悦色、麦当劳推出故宫桶、喜茶联合百雀羚跨界营销、星巴克上线了国潮青年系列水杯，越来越多的餐饮品牌开始加入国潮，仿佛所有的品牌只要沾上国潮，就能迅速走红，带来巨大的流量。

国潮品牌设计国潮化、要么场景主题国潮化，最不济也得搞些国潮跨界等，国潮成为了品牌常规动作，作为餐饮人又该如何做好国潮赶上这个趋势？答案是：内容+营销持续创新。

1、餐饮内容创新

华夏五千年的文明，国潮不等于京剧、旗袍、龙凤纹、繁体字几个符号，不要局限这几个方面，国潮可以是整个国家数千年文化的现代化经济表达，也可以是某个时间段的文化美学表达，如夏商周至元明清，儒道佛诸子百家，每个时代和流派都有鲜明特色，都是取材宝库。

国潮可以是一个地方的文化表达，也可以是一个区域的文化表达，如乡潮、省潮、国潮(涵盖小地方、多地方、全国化)。匹配上品牌，可以是唐朝美学+长安菜，也可以是唐朝美学+粤菜，甚至可以是唐朝美学+闽南文化+创意菜等等。

案例：麦当劳最近就找到了国潮切入新创意—水墨。

麦当劳（中国）携手上海美术电影制片厂，推出了以中国传统水墨为创意的国风广告片，随后，又推出了包括汉堡、小食、甜品、饮料在内的近10款水墨包装的新春限定新品，其中包括灵感源自中式传统佳肴的梅干菜腊味鸡腿堡、鲜辣小龙虾厚制虾饼堡、红豆双皮奶风味系列等产品。

除此之外，麦当劳还在杭州、广州、上海、北京等城市开了水墨主题场景馆，场景馆内部会辅之以中国古代的各种新奇活动，比如“投壶”、“书法”、“剪纸”、“汉服秀”等活动，引来很多年轻人的关注。

2、餐饮营销创新

我们看到现在很多餐企借势国潮的营销活动，在体验上更多的是与其他品牌进行跨界合作，或通过打造线下快闪店的形式来进行品牌曝光，制作一些国潮风的礼品或者盲盒。

但其实这些常规化的国潮营销动作，很容易就和其他品牌碰瓷，陷入几乎相似的尴尬境地，难以形成品牌自身的特色。

未来，餐企品牌如果想要用好国潮这个IP，在营销玩法上可以不断进行创新，比如说，结合最新H5、VR等技术手段进行传播。

或者在数字化趋势下，利用社群营销、粉丝营销、电商直播等新型的营销方式与国潮进行结合。以这样的方式，去创造更多有趣好玩的营销体验。

案例：墨茉点心局的互动点心礼盒

2021年，春节墨茉点心局与盒马联名推出了“万狮如意”春节礼盒，礼盒设计特别独特，把皮影文化融入了其中，打出「吃中式点心，观虎年大戏」的主题，将中式点心和传统文化用年轻化的组合方式带给大家。礼盒上线不到一周，就已经成为上海地区的热销榜首。

在社交平台上也有不少网友晒这款礼盒，礼盒最大的亮点就是将礼盒做成了一个小型皮影戏舞台，在礼盒的外包装上和内部设计了皮影戏的小部件，需要手工组装、搭建后才能做成一个完整的皮影戏舞台。

总结：国潮融合中国元素及现在风格，并非一种的单一风格，餐企们想要真正做好国潮，就必须创新，别生搬硬套、“强行合理”，不要对国潮的理解仅停留在浅层，好了，关于餐饮品牌如何国潮营销的介绍，如果您的餐饮品牌也面临升级转型想做国风，欢迎咨询美御，我们将为您提供专业的品牌策划服务。