伊利亮相全球乳业大会 斩获三项世界乳品创新奖领跑全球

主动拥抱新技术浪潮，是企业在新一轮产业竞争中占据主导权的关键。作为全球乳业五强和亚洲第一乳企，伊利持续探索数字化创新领域，不断积累创新成果。6月22日至24日，第十四届全球乳业大会（Global Dairy Congress）线上峰会正式开幕，全球乳业领袖、专家、供应商及行业顾问齐聚。伊利集团作为中国乳业唯一受邀企业出席，集团总裁助理云博士发表主题演讲。

同期，2021年度世界乳品创新奖（World Dairy Innovation Awards）正式揭晓，伊利赢得九大奖项提名，并成功斩获最佳乳饮、最佳功能性乳品、最佳包装设计三项大奖，成为亚洲唯一获奖乳企，获奖数量更是位居全球乳业第一。

本次世界乳品创新奖共有来自25个国家、20个类别的222个作品参赛，伊利旗下产品包揽三项大奖：QQ星揉揉小肚子膳食纤维酸奶饮品获得最佳乳饮奖、「TOORAN有点突然」黑奶粉获得最佳功能性乳品奖、金典x故宫博物院联名特别版有机纯牛奶获得最佳包装设计奖。

云博士表示，“数字化引领乳业向新，要主动拥抱数字化浪潮，为未来而创新。立足于消费者日益细分的健康营养需求，伊利以消费者为中心，以全产业链为切入点，建立线上、线下‘双中心’，实现信息化、数字化‘双融合’，通过全产业赋能增效，为全球消费者提供更高品质的产品和服务。”

打造全产业链数字化生态

在“不创新，无未来”的理念指引下，伊利始终坚定实施创新驱动战略，持续深化数字化技术在产业链上、中、下游的应用，支持和带动全产业链升级。

伊利全自动转盘式挤奶设备

在上游，新型智慧牧场采用AI算法结合图像识别技术，规范牧场奶牛饲养生产流程，并对奶牛管理、营养饲喂、牧场设备等进行智能化管理，通过数据自动化采集、网络化传输、标准化处理，全面提升牧场奶源质量管理的精度和广度，原奶产量和质量均得到有效提升。

在中游，伊利加速建设智能工厂，打造从原料输送、生产到仓储各环节智能化操作系统。在原奶输送环节，伊利运用创新技术实现原奶无人过磅；在生产环节，伊利打造MES制造执行系统，将生产设备连接至系统，通过自动化生产线和智能化中枢系统的紧密配合，实现安全、稳定、高效生产；在仓储环节，立体仓储系统的规模和自动化程度处于行业领先水平。

伊利液态奶工厂自动化生产线

在下游，伊利通过大数据雷达系统，动态评估及预测市场发展态势，精准把握消费需求，为优化产品和服务提供依据。历经数年，平台现已覆盖460多个数据源，积累20多亿条数据，有效数据量级达到90%以上，并实现实时更新。

此外，伊利还搭建了产品生命周期管理系统、政策法规数据库系统、食品安全风险评估系统等线上信息数据平台，将数字化系统工具全面应用于生产经营各环节，从源头到终端，各系统集成协同，为企业生产管理智能化、高效化、规范化提供有力支撑。

构建世界一流创新体系

在全球乳业一体化加速趋势下，伊利联合全球顶尖高校、研究机构打造世界一流创新体系。在欧洲，伊利以欧洲创新中心为平台，与欧洲“食品谷”顶尖创新研发机构，如国际生命科学研究所、德国食品技术研究所、爱尔兰农业与食品发展部等众多高校、科研机构、合作伙伴等开展创新合作，在营养健康、食品安全、技术研发等领域对前沿科技进行全方位探索。

在新西兰，伊利成立了大洋洲创新中心，与林肯大学签订战略合作协议，开展乳业全产业链技术创新研究，并与新西兰食品安全科研中心、Agresearch农科院、奥塔哥大学建立良好合作关系。同时，伊利还在英国、日本、韩国等国家开展创新合作。伊利在国际化创新实践中持续突破，推动世界一流创新智慧的互联互通。

产业技术加速变革，唯有创新才能推动产业高质量发展。伊利将继续推进数字化战略，探索建立全周期、全流程、全渠道、全链条、全域运营的数字化平台，加快实现“成为全球最值得信赖的健康食品提供者”的企业愿景。