经常会遇到一些客户问我，做一个像OLE那样的超市设计，要多少钱？遇到这种问题，我通常会反问客户，您超市定位在哪里？设计和定位，看起来是两个不大相干的话题，但对于专业的超市设计人来说，它们之间有着千丝万缕的联系。项目所处的位置定位，目标用户定位，商品结构定位等等，都在影响着超市设计的风格、档次及价格。

近年来社区生鲜超市逐渐成为市场上的香饽饽，各大零售企业纷纷布局自身的社区商业网点，而在同质货日趋严重的今天，如何做好社区生鲜超市设计是一个非常复杂的问题，今天万维设计将就定位这一点来做分析！

一个社区生鲜超市的定位，有人觉得是项目地址的位置，有人认为是门店的设计装修风格，也有人认为是产品、服务，而在社区生鲜超市设计方看来，定位应该从以下这几方面去思考：

一、定位目标客群

为什么做超市设计要了解目标客群的定位呢？一个很简单的例子，如果超市业主方喜欢OLE的风格，而他面对的主要客群却是小区的大爷大妈，他们只在乎商品的价格，对琳琅满目的店面设计毫无知觉，那这样的超市设计即便再好看，也得不到好的销售业绩。

明确目标客群是开一家生鲜店的前提，对目标客群的行为特点、生活习惯、消费特征进行了解，勾勒出目标客群的画像。这个用户画像像一个专家一样，指导我们店铺应该如何选址，采用哪种超市设计风格，什么样的商品和服务是用户需要的，哪些商品和服务是目标客群不喜欢、应该避免的，怎样经营出自己的特色。针对目标客群的需求，设置商品，吸引消费者。

比如，目标客群是收入较高的白领，这类人群对商品的品质要求较高，青睐方便、干净的商品，对购物环境要求较高，精包装的果蔬适合他们。如果目标客群是大爷大妈，他们则对商品的价格较为敏感，对购物环境没有过高的要求，所以散装的蔬菜水果即可满足他们的大部分需求。各个人群的生活习惯各不相同，消费观念、消费习惯、对价格的敏感度也千差万别。他们的客单价、对商品品质的需求、对购物环境的要求也大相径庭。

二、定位购物环境

有了明确的目标用户，就可以分析哪里是这样的客群聚集区，哪些场所这样的顾客愿意去，这些消费者喜欢什么样的购物环境，倾向于什么样的装修风格。经过这样系统性思考，就可以定位门店的所在商圈，社区生鲜超市设计的风格。

例如KFC一般选择年轻人愿意聚集的shoppingmall和大学附近，装修风格明快，背景音乐以快节奏为主。日渐兴盛的社区生鲜店越开越多，深层次的原因是社区生鲜店一般靠近社区，老百姓一抬脚就可以买到新鲜、低价的蔬菜水果，满足了普通消费者对生鲜的刚性需求。

三、定位商品结构

有些生鲜店的老板开店，看到水果串最近很火，急忙在店里增加果切、水果串等品类；看到某些超市的海鲜卖得好，也跟风进进口海鲜，想法很大胆，效果差强人意。深层次的原因是他们没有根据自己的用户画像定位商品品类结构，没有想过自己所服务的客群到底需要什么样的商品和服务，不需要什么。盲目地跟风下的改变商品品类结构，让老顾客无所适从，渐渐地影响了门店的人气。

门店的定位一旦决定，就不要轻易改变。如果想增加新的品类或者改变品类结构，先问问自己：我服务的目标客群变了吗？目标客群的需求变了吗？这些新的品类能满足目标客群的需求吗？如果答案是否定的，请立刻叫停。

四、差异化经营

开一家生鲜店，免不了同行的竞争。了解竞争对手的定位、销量、定价策略，有针对性的应对是明智之举。

比如一家社区生鲜店，辐射的商圈中有一家超市，来购物的顾客经常抱怨那家超市杂粮馒头的价格比社区生鲜店便宜，就是地理位置远了些。社区生鲜店的老板根据这一信息，随即将杂粮馒头做成价格形象商品，吸引客流，效果十分明显。不仅杂粮馒头的销量上去了，也带动了其他蔬菜水果的销量。

定位是一个系统的工程，从开店起，门店的每一个经营策略都有它的影子。定位的关键是找到你的目标客户，分析他们的需求，解决了这个问题，其他经营上的问题也就迎刃而解了。

万维设计是一家专业的零售设计公司，至今已为多个全球零售500强企业提供超市设计与策略服务。在超市设计初期，会对项目进行系统全面的调查分析，帮助客户找准自身的定位，并针对定位进行适合项目本身的差异化的超市设计。

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