随着千禧一代的80后90后逐渐成为成消费的主力军，传统墨守成规、千篇一律、为卖货而卖货的大型超市以及传统的 超市设计，正在被新生一代所抛弃，逐渐被贴上“老年人打卡圣地”、“土”“无趣”等标签，而“颜值担当”的跨界潮店也随之大受追捧。

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随着新零售业态带来的冲击，大型零售超市裁员、关店潮风起云涌，大型精品超市概念店似乎给了实体超市一丝“活下去”的生机。

意大利超市概念店Extracoop

设计团队：Schweitzer Group

地址：博洛尼亚，摩德纳，拉文纳(意大利)

建筑面积：10,000 sqm   12.000,00 sqm  9500 sqm

项目年份:2017

Extracoop的概念最先由意大利消费者合作社提出，致力于将日常购物转化成消费者“个性化体验”。Extracoop概念试业阶段将持续到2019年3月，Coop决定推出30到40家门店。到目前为止，这个概念很受欢迎。 “前几天打破了所有记录，营业额增加了40％到50％。”其中，博洛尼亚10000 sqm面积的销售额将从估计的1亿欧元增加到1.2亿到1.25亿欧元。

Extracoop不仅是一家新型大型超市，它代表的是一种新的概念，包括设计、布局、图形以及视觉营销等一系列创新元素。它的业态包含：美容沙龙、花店、配镜服务，家居用品、珠宝首饰、寿司吧，沙拉吧以及专门用于烹饪示范的区域等，为消费者带来了新型的超市购物体验。

Extracoop整体超市设计

整体超市设计主要颜色为灰色，黑色和白色与天然材料相结合。 中岛1.60米高的货架，以获得良好的整体视野。引人注目的木制天花板元素与黑色金属货架人金属质感结合，传达给人有机原生态的理念。

食品部门位于卖场中间位置， 核心是新鲜区，被周围一个个专营店的包覆。这样的环岛型动线设计，方便让消费者用最短的路程和时间，逛遍所有自己想逛的类目。

超市食品区的设计，采用了大量的原木材质以前天然材料，非食品区金属材质占了主导，实现了从原木到工业风的完美过渡。

每一个专营店分开都是独具特色的个体，而结合起来又没有任何的违合感。

Extracoop店中店新鲜食品区设计

美食柜台设计让新鲜食品区到商场实现自然过渡

“通过这种“店中店”的特色设计，我们能够将数千平方米的大面积区域分解成更小的区域，每个区域都有自己的特色、定位以及产品相关的专业介绍，”主创设计Schweitzer说。“不断变化的氛围以及更多的惊喜和选择，都会为顾客带来一段有趣的购物之旅。”

收银台后移

收银台是顾客付款交易的地方，也是顾客在商店最后停留的地方。Extracoop收银台被移至店铺后端，为店中店向购物中心的主要商业长廊的联动腾出了空间，同时可以利用客流密集的共享区域来吸引顾客，销售产品，尽量扩大销售区域。

传统收银区两边的货架摆满了口香糖、避孕套等，在Extracoop超市概念店也被化妆品专柜所取代。

Extracoop视觉导识设计

Extracoop店内VI，导识设计多以简约的图形、文字为主，起到关键的引导作用，不喧宾夺主，将消费者的视觉重点聚集于商品上。

装饰元素始终与产品及其来源保持一定的相关性，货架上的商品定位清晰而有条理，尽管数量很大，但仍具有视觉吸引力。

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