中国十大臭味美食 臭豆腐第一,北京豆汁上榜
我们对美食最讲究的就是色、香、味三个方面,那么是不是只有闻起来香的才是美食呢?有些美食却是一点都不香,反而非常的“臭”,但仍然很受人们喜爱,今天就让我们一起来看看中国十大臭味美食吧!
中国十大臭味美食
1、臭豆腐
产地:长沙,南京等地
臭豆腐是中国传统特色小吃之一,南方和北方的制作方法不同,南方也叫臭干子,臭豆腐虽然闻起来臭,但吃起来香,尤其长沙和南京的臭豆腐最为出名。
2、北京豆汁
产地:北京
北京豆汁是北京独有的吃食,因其气味和味道独特,所以很多外地人都闻不惯,还被认为是世界最难吃的十大食物之一,但却深受地道北京人的喜爱,据说还曾传入了皇家。
3、臭鳜鱼
产地:安徽
臭鳜鱼是一道徽州传统的民间菜,在皖南一带十分流行,闻起来臭,吃起来却非常香嫩可口,是一道脍炙人口的佳肴。
4、螺蛳粉
产地:广西柳州
螺蛳粉是广西柳州最具地方特色的名小吃,具有辣、爽、鲜、酸、烫等独特风味,虽然很多人觉得螺蛳粉很臭,但仍然存在着大批螺蛳粉的狂热爱好者。
5、青方腐乳
产地:江苏徐州
青方腐乳是一道历史悠久的汉族传统民间美食,其口感好、营养高,闻起来有股臭味,但吃起来有一种特别的香味,所以深受人们喜爱。
6、臭面筋
产地:湖北武汉
臭面筋是武汉的特色咸菜之一,闻上去奇臭无比,吃起来味道却异常鲜美,武汉人基本都吃过,很多人来武汉旅游也想品尝一下。
7、臭冬瓜
产地:浙江宁波
臭冬瓜是浙江宁波的地方传统风味名菜,它的臭味主要来源于制作时加入的臭卤,吃起来臭中又有一种清香味,还具有解暑、开胃等功效。
8、霉苋菜梗
产地:浙江绍兴
霉苋菜梗是浙江宁绍平原地区历史悠久的地方传统名菜,将苋菜去掉叶子后放入臭卤坛子中,再加入入盐、碱等发酵,腌制成后就会散发出臭味,但吃起来很香。
9、徽州毛豆腐
产地:安徽省
徽州毛豆腐也叫霉豆腐,是徽州地区的传统名菜,豆腐在发酵的过程中会长出白色茸毛,所以被称为毛豆腐,煎熟后再红烧,吃起来非常可口。
10、崧厦霉千张
产地:浙江绍兴
崧厦霉千张是绍兴市上虞松厦镇的著名特产,其制作历史悠久,口味独特,是豆制品中的佳品,非常受人们喜爱。
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