孩子咳嗽时，最好要忌口！

孩子咳嗽刚好时，身体还比较弱，最好要饮食清淡，不能开“庆功宴”大吃大喝，不然就会出现中医讲的“食复”，也就是生病刚好，因为没吃对，病又卷土重来！

问题来了，

忌口那么多，还能吃什么呢？

今天推荐几道家常素食，

供大家参考。

豆腐丸子

材料：青菜、玉米、胡萝卜、豆腐、盐、淀粉、香油

做法：

1、将小青菜和胡萝卜洗净焯熟，玉米煮熟。小青菜单独放备用，将胡萝卜和玉米粒切碎，豆腐用勺子压碎。玉米胡萝卜和豆腐碎搅拌在一起，调入适量盐，再放入适量淀粉抓拌均匀，用勺子团成小丸子。

2、将豆腐丸子装盘放进蒸锅里蒸十分钟左右至熟。锅里加入清水煮沸，调入适量盐，加入少许淀粉水，滴入几滴香油煮开。

3、将烫好的青菜装在盘底，把蒸好的豆腐丸子摆在上面，淋上煮好的咸味汤汁。

备注：豆腐具有清热的作用，更适合有黄痰、舌质红的热咳食用。

西红柿炖大白菜

材料：大白菜200g、番茄2个、油、盐、姜、味精适量

做法：

1、番茄去皮，切成小滚刀块；大白菜洗净，切成块；姜切成末。

2、锅内放少许油，放入姜末炒香。

3、放入番茄块，翻炒几下。

4、加盐、少许清水，炖一会。

5、煮至汤汁浓稠，将番茄汤汁盛出备用。

6、另起锅，放少许油，放入白菜煸炒。

7、炒到白菜变软时，加入清水，再加入番茄汤汁烧开。

8、煮一会，再加入一点盐（因为西红柿汤中已经加盐，这里可以少加或不加）、味精即可出锅。

备注：日常做这道汤，可以加入新鲜香菇，鲜味更美，咳嗽期间最好不加香菇。

荷塘小炒

材料：藕小半段、胡萝卜1/2根、荷兰豆1把、山茶油适量、食盐适量

做法：

1、莲藕去皮洗净，切成均匀的薄片，荷兰豆去头尾去筋，胡萝卜切花。

2、烧半锅开水，烧开后依次先将藕片和胡萝卜投入，后将荷兰豆投入，焯水后捞出过凉滤干水份；

3、起油锅，放适量山茶油烧至7成热；

4、将所有材料倒入翻炒；

5、均匀不断翻炒1-2分钟左右，加入适量盐调味。

备注：日常可在这道小肠中加入黑木耳，有疏通肠胃之功，咳嗽期间，尽量不加菌菇类的食物。

萝卜素汤

材 料：西红柿 2个、土豆 1个、胡萝卜 1根、莲藕一段、玉米半根、生姜5片、盐适量、食用油少许。

做 法：

1、将所有主料切成小块备用。

2、锅中倒入少许食用油，将切好的西红柿倒入，小火熬成西红柿酱。

3、将熬好的西红柿酱倒入砂锅中，加入生姜和大量的水。

4、将准备好的所有食材全部倒入砂锅中，大火烧开后，调至中小火，盖上锅盖煲1小时。

5、高汤新鲜出炉，调味即可。

南瓜小米粥

材料：南瓜小半个、小米1碗（或大米）

做法：

1、南瓜去皮去籽，切成大小适中的块儿待用。

2、先将南瓜蒸熟，也可以切片在锅里先煮熟。

3、然后将煮熟的南瓜压碎，加入洗净的小米，加入适量的水。

4、大火烧开，转小火慢熬，带小米煮烂即可。

备注：南瓜也可以先不用煮熟，与小米直接熬粥就好。先煮熟压烂有一个好处，就是煮出来后南瓜和小米融合在一起，比较好吃。

莲子怀山药粥

材料：莲子肉(去心)40克，怀山药20克，粳米适量。

做法：将粳米米洗净，放入砂锅内加水。将莲子和怀山药洗净同米共煮。

备注：这道汤，适合咳嗽完全好了以后，健脾增强体质食用。

具体每个孩子情况不同，饮食要遵医嘱，以上菜谱仅供参考哦。