原来猕猴桃要这样保存才是正确的啊!
吃货开工
不知道大家每次买猕猴桃是不是都跟我一样,每次都要很多很多,就算是吃不完也一定要买多点囤货,要不然半夜饿了怎么办,馋虫上来怎么办!
特别是遇上像我家鲜百年这几天做活动的日子,实在优惠,我当即就一口气买了72个,不带眨眼的!
但是有时候猕猴桃买的多了,一下子吃不完,考虑到保存它,不让它腐烂掉的问题,这就很棘手了,该怎么办呢?
别急,下面就教你们如何保存猕猴桃,保证它鲜鲜哒。
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小污经常有接到一些客户说买回去的猕猴桃太硬,根本不能吃。
其实为了保证在运输过程中不让猕猴桃烂掉,而影响大家的正常食用和造成损失,一般收到的猕猴桃会是生硬的,需要放置几天等催熟以后再吃。
而这时候的猕猴桃,是处于一种很耐贮藏的状态的,将硬的猕猴桃直接放进冰箱中的保鲜层中,和蔬菜一起存放,在1-5`C的冰箱内可保存1-2个月都不会变质。
而且,这段时间内也不会催熟,想吃时提前几天将猕猴桃取出,放在室温里进行后熟就可以食用。
不过需要注意的是,猕猴桃变软之后,很容易变质腐败,放在冰箱中也仅仅只能保存几天。
所以呢,如果打算将猕猴桃放置较长的一段时间,一定要在它还没没熟时候,就要放进冰箱保存,需要吃的时候再拿出来。
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当然啦,如你们是像我这种类型的吃货,我相信你们是绝不会把这样的美味放在冰箱这么久的,所以~如果能够一边储存一边吃的话,那就太好了!有没有这样的方法呢?
有!
我们只要将生硬的猕猴桃放在常温下的密封盒子中就可以了,这样可以放两周左右的时间。
在这段时间中,猕猴桃们会逐个慢慢变软,每天约有两三个左右可以食用,怎么样?是不是棒极了?
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最后这种储存方法与上一个方法比较相似,但仍有它不同的地方。
这个方法是将猕猴桃放在盒子或孰料袋中,然后放在阴凉处,但是不要完全密封(如果完全密封,下次打开时会有一股烂酒味)。
需要注意的是,不要放在通风的地方,这样会使猕猴桃的水分流失,水分一流失之后,硬的猕猴桃就变的更硬了,而软的变的没有水分。
约两三天后,猕猴桃会有一些果子变软,那时候就可以吃了,挑出软果子后,记得还原不完全密封的盒子。
如果在挑软果子时发现变软的很多,一时吃不过来,可以将盒子或袋子打开盖子或敞开袋子口。
如果发现两三了还没有变软的果子,可以放一个苹果或香蕉到猕猴桃中,把盒子或袋子再密封点。
记住一定要及时挑选出软的猕猴桃,就算不吃也不要将软的和硬的长期放在一起,还有外表损伤的猕猴桃也不要放在一起。
因为这些猕猴桃会散发出“乙烯”,“乙烯”就是催熟元素,它对其他猕猴桃进行“催熟”,不利于长期保存。
当然,如果你想所有的桃桃熟的快一点的话也是可以的。
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