被称为“酒仙”的李白，酒量到底怎么样？

印象中，好像古代诗人都挺能喝酒的，

饮酒作诗是标配，尤其是...下面这位...

没错的，就是李白！

李白到底爱酒到什么程度呢？在他现存一千多首诗词中，跟酒相关的就占了四分之一，而且喝酒的场景也是包罗万象...

“借酒消愁愁更愁”

（愁的时候喝）

“花间一壶酒，独酌无相亲“

（一个人寂寞的时候喝）

“ 五花马，千金裘，呼儿将出换美酒”

（酒喝光了，当衣服也得接着喝）

连他的好友兼粉丝——杜甫都称赞他说“天子呼来不上船，自称（李白）臣是酒中仙”，这么一看，李白爱酒的程度非常不一般啊！

并且，李白可不光是爱喝酒，他自己还说自己是“将进酒，杯莫停”，喝起酒来，那就没有停的时候（哟嚯，那真的是很棒棒哟）！

那么问题来了...空口无凭啊！

你觉得，李白的酒量

真的像自己说的那么厉害吗？

李白酒量有多少？

身为李白的好朋友—杜甫在《饮中八仙歌》写道：李白斗酒诗百篇，长安街上酒家眠。说的是李白喝一斗酒能做一百多篇诗，喝完了就睡在长安街的酒家里。

·李白醉卧图：来来来，喝完这杯还有三杯

根据杜甫的诗，我们姑且先认为，李白的酒量是一斗～那我们就一起来算一算：

古时1斗=1/8石（dan）

1石=128斤

所以得出1斗就是128斤 X 1/8 =16斤

我们知道1斤=500g

这样换算得来1斗=16x500g=8000g

8000g大概是多少酒呢？根据体积=质量÷酒精密度（大约0.8g/ml）的公式可以得出：

体积=8000g÷0.8g/ml=10000ml=10L

这样算下来，一斗就等于10L，10L是个啥概念？这么说吧，市面上的白酒大概一瓶500ml...emmm...

也就是说，李白要喝20瓶白酒？！！

what？？？别说是酒，就是水一口气全干了也得进医院。

那究竟是哪里出问题了呢？

这个问题就出在“斗”上面。

我国酒文化由来已久，能被称作“斗”来盛酒的器物，是一个叫曲柄斗挹（yi）的酒器。

西周早期（11世纪-13世纪） 现存于西安博物馆

在《诗经·大雅·行苇》中曾记载：“酌以大斗，以祈黄耇（gou）”。大思想家朱熹也说过：“大斗，柄长三尺。”

三尺换算成现在来说，就是100厘米，也就是说这个斗挹的柄长有一米，大概的容积就相当于现在喝水的水杯，也就是200-300ml之间（2-3两）。

如此说来，李白所说的“斗”原来是这种盛酒的器具，而并不是“斗”这种计量单位！他也就是喝了2-3两酒而已。

虽说李白没有想象中的海量

但是2、3两的酒量其实也还算可以的

但真相真的是这样吗？

来，扶稳你的眼镜

咱们先来看看李白到底喝的什么酒吧！

李白喝的酒多少度？

在古代，制酒的技术还不是很成熟，那时候的白酒度数跟现在的白酒相比，完全不是一个档次。

·白酒里面的度数，其实指的是在20摄氏度左右，100ml溶液中酒精的含量，比如38度就是，100ml有38ml酒精+62ml水组成。

现在市面上的酒从几度到五十几度都有

那李白喝的酒有多少度呢？

这就不得不提一下酿酒工业的发展了～

回想一下，李白生活在盛世大唐，那个时候制酒技术还不是很发达，喝的是最简单的发酵酒，大概就是先将谷物（小麦、大米之类的）煮熟，其中的淀粉转化成糖分后，再加上酵母，放在一个密封的容器里发酵。

但是，酵母在超过10度的酒精中就会失去活性，停止发酵，所以发酵酒的度数普遍都不高，最高不会超过18度。

古代制作发酵酒工艺

而咱们现在喝的白酒，其实是元代之后才出现的蒸馏酒。它是在发酵酒的基础上，通过蒸馏得到高浓度酒精。

水的沸点是100摄氏度，酒精在78.3摄氏度会变成气体，将发酵酒的酒精加热，再经过冷却，多次反复，就变成了高酒精度酒。

现代蒸馏酒工业

那么，身在盛唐时期的李白

喝二两不到18度的发酵酒

就醉倒在长安街酒家里

看来，酒量真的很一般啊

再看看杜甫的《饮中八仙歌》，除了写到“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠”之外，还有“左相日兴费万钱，饮如长鲸吸百川”、“张旭三杯草圣传”、“焦遂五斗方卓然”，这些人，随便挑出来一个就比李白能喝。

看来，李白“酒中仙”这个称号，完全是因为他爱喝酒，不是因为他很能喝啊！仅仅喝二三两酒就醉倒过去，放在现在，估计很多人都能把他喝断片...

来源：奇幻科学城| 编排：小梅返回搜狐，查看更多