街边摊小吃铁板豆腐怎么做

街边摊的小吃种类非常的多，很多人都喜欢下班的路上，或者学生放学买点来解解馋，而且街头小吃也是投资比较小，利润比较可观，创业风险率极低的项目。但凡在年轻人聚集的地方，经常能看到一种特色的铁板煎豆腐，豆制品是比较营养而且健康的一种小吃，现在作为街头年轻人喜欢吃的街头小吃，具有营养丰富，味道鲜美，做法简单几个特点。

做法相对于其他小吃也是非常简单的，小编特意请教了西安大品小吃培训的厨师长，给大家整理了一份详细的制作方法，想要学习的学员就接着看下去吧！

为什么说这种小吃比较简单，因为现在市场上都有铁板香豆腐的豆腐售卖，一般情况下可以直接批发，不需要自己操作，只需要在铁板上加热就可以，所以说是十分简单的。

而采购一辆小吃车，也只需要花几百块钱而已，铁板的费用更是便宜，一百多左右，而且铁板上不单单可以经营香煎豆腐一种，还可以做其他的，类似于铁板鱿鱼，铁板孜然鸭肠，铁板炒饭等等，可以说是一物多用

做铁板详见豆腐，不管是年轻大的，还是刚毕业的年轻人，都可以经营呢，说是傻瓜式操作，一点都不假的，只需要简单的几种调味料，但是做出来却十分美味。

第一步：先把豆腐切1.5cm的片，

第二步：花椒粉，辣椒粉，盐，胡椒粉，孜然粉，五香粉等调味料按照配比混合均匀。

第三步：在铁板上放入食用油烧热，依次放入豆腐块，中火慢煎。

第四步：煎至豆腐皮焦黄，翻面继续煎。

第五步： 豆腐煎好，撒混合调味粉。

不过要注意哦，调味粉均匀铺满豆腐表面即可，不要太多。否则口味就会太重了，之后撒葱花和芝麻就可以关火了。

怎么样，是不是看着也非常有食欲！很多年轻人都十分喜欢吃呢，作为投资几千块钱就能开始创业的项目来说，这个可是相当好了，风险也非常滴，只需要到大品小吃培训班好好的系统进行学习，了解成本，以及运作的细节，和调味料的配比，就可以呢！

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