原创 明日寒食节，早餐记得喝这粥，简单好做，止咳润肺，全家都爱喝
2019-04-03 23:15
再过两天就是清明了，清明节是中国传统的祭祀性节日我想大家都知道，但其实在它之前这一天，还有另一个传统的节日——寒食节，寒食节为清明前一日，是中国的吃寒食的节日，寒食节从春秋到现今，已经有两千多年的历史了，这个节日也一直都有保留着。因为在寒食节期间，百姓家中不允许动烟火，需要准备寒食粥等冷食，所以寒食节吃寒食粥是自古流传下来的饮食习俗。
今天分享给大家的这款寒食粥的材料比较简单，主要是由麦米、蜂蜜和杏仁组成，不仅美味，还有有健脾益气、消食和胃、润肠排毒、滋养五脏、平喘止咳的功效，是春天最合适不过的粥品，喜欢的朋友明天记得早餐做来吃哦~
寒食粥
【材料】：麦米 100克、南杏仁（甜杏） 20克、蜂蜜 2大匙
【做法】：1、把小麦米提前浸泡着，如果准备早上煮的话提前一晚浸泡。泡的时间久点可以缩短煮粥的时间；
2、南杏仁浸泡一下，赶时间的话也可以不浸泡；
3、把南杏仁加一小碗水放进料理机里搅拌成杏仁汁。买杏仁的时候要注意分清楚，南杏仁是甜的，北杏仁是苦的，一般北杏仁是药房售卖的。
4、浸泡好的麦米放入锅里，倒入适量的水，大火煮开后转小火煮到小麦米软烂开花；
5、等麦米煮到开花后倒入杏仁汁搅拌均匀，盖上盖子继续煮20分钟；
6、最好倒入蜂蜜调味即可，我这个蜂蜜结晶了所以看起来是白色一坨的。放白糖或冰糖也行。
这样一道简单的寒食粥就做好了，吃起来有浓浓的杏仁香味，好喝~
【小提示】：咳喘有痰或便秘者可多放一些杏仁。返回搜狐，查看更多
责任编辑：
平台声明：该文观点仅代表作者本人，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间服务。
阅读 ()