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东北风情:五谷丰登的盛宴——打谷场

生产队的“打谷场”,一个消逝多年的名词,曾是农村里多彩的图画。现在已经地褪下了当年色彩,只有昔日的房茬子还扔在那里,向后来人诉说着过去这里发生的故事。

在一九八三年之前,农村生产经营方式是集体所有制,农田由生产队组织统一耕种,车、马、牛、羊也由生产队统一饲养和管理,社员们每天出工挣工分,打完场送完粮后,根据队里一年总收入,扣掉总支出,按一个工分值多少钱,统一给社员结算分红。

生产队为了在秋天里对庄稼集中晾晒、堆放、脱粒和送粮,都建有一个“打谷场”,东北地区都普遍叫“场院儿”。

打谷场的地方离村子都不太远,是为了易于看护和社员劳动方便。打谷场的四周由土围墙围起,留一个大门,门前是一条土路,一直通到屯子里。大部分的打谷场旁边都有一个大水泡子,为了防火。一旦失火了,人们可以非常方便地用水筲、盆子等取水来灭火。打谷场建在水泡子附近是生产队最明智的选择,有备无患。

打谷场的围墙是用当地的黑土加上小麦桔和成泥,一层一层垒起来的,围墙有一米左右高,能挡住大牲畜进去糟蹋粮食,防不住小偷小摸越墙头。

打谷场大门的一侧,有一间打更人住的泥草房子,叫更房子。房子都不大,能有四五平米左右,屋里一铺小炕,用来冬天烧火取暖。墙是土坯垒起来的,四面透风,房上苫的是谷草或者茅草。更房子冲打谷场大门处,安有一个小窗户,没有玻璃,用窗户纸糊成的,从里面往外看根本就看不见什么,打更的人靠听声音,知道有没有人和牲畜进来。这个更房子也是社员们打场时候暖和身子和临时休息的地方。

社员们在休息时候,大家挤在炕上地下,一边大口抽叶子烟,一面七嘴八舌地开玩笑,说的基本都是骚嗑。那年月,农村里没有什么娱乐生活,农民的乐呵就是两口子晚上那点事。所以,大家都互相开这方面的玩笑,说深说浅,谁也不怪罪谁,你来我一句,我说你一句,大家哈哈一笑,解除了疲劳,暖了身子。

打谷场一般是夏天麦收时候开始遛出来,老百姓叫做遛场院。春天时候,打谷场都深翻成为熟地,种上小麦,小麦成熟后,社员们把小麦拔下来,用犁耙把土地翻松耙平,将地面上的土块全部粉碎,洒上一层小麦壳子,赶着连一起十几个马拉石碌碡进行地面碾压,边压边浇水,直到基本平整不渗水为止,这样就形成了专门用来秋粮脱粒的场地,也就是打谷场。

大量庄稼进打谷场以后,白天和晚上,这里是最热闹,人集中最多最忙碌的地方。

天刚刚亮儿,打谷场里就开始人声鼎沸,热闹非凡。男人大嗓门的吆喝声,妇女的爽朗笑声,小孩子们叽叽喳喳的上串下跳,还有那贪吃的家雀儿,落在庄稼垛上喜鹊,鞭声、马蹄声汇成一首音乐,一幅美丽画图,让人心情振奋。

打谷场离村子近,孩子们经常去场院看热闹,在那里玩耍。有的时候,在铺满地的庄稼上,不停地打滚,沾染了一身的丰收气息。有时在有月亮的晚上,爬上最高的谷垛,看星星和月亮。看守打谷场的老爷爷坐在土堆上,嘴里衔着的烟袋看着孩子们玩耍,身旁蜷卧的黑狗偶尔竖起耳朵,发出几声低低吠叫,身后村庄的灯火,扑面而来的温暖,把打谷场拥进自己梦境里。玩累了,在收回来的玉米堆里找几穗青苞米,到更房子里偷偷地烤熟了吃,解解馋。

我中学毕业回乡劳动以后,马上与打谷场结下了不解之缘,我赶过马拉的辊子,用叉子翻动过压扁了的豆秧,用木掀扬过场,扛过装满高粱的麻袋……

在天寒地冻狗都冻呲牙早上走进打谷场,晚上头顶星星回家,北风拂鬓发,雪花做面霜,尝到了冬天打场的辛苦,感受到了农民兄弟姐妹的勤劳,品味了通过自己劳动取得成果后的满足。

打谷场是第一个欢迎秋天的到来,漫山遍野的高粱红彤彤一片。农民用镰刀割下高粱穗子,捆成捆,拉进打谷场里,码成垛,等着风干,这是首先进到打谷场的大田作物。

接着,打谷场开始接收苞米棒子、谷子、糜子、大豆等农作物,这些作物陆陆续续地用马车拉回来,放在打谷场进行晒干,等着上冻后打场。

打谷场最热闹的场面是挑选玉米棒子。在打谷场的一角,玉米堆成一个小山丘,周围坐满了盘着腿的姑娘、小媳妇和村嫂们,她们不时地说着东北农村特有的荤调子,一边手不停地分门别类挑选玉米棒子着苞米,爽朗的笑声在打谷场的上空回荡着。偶尔,有男人路过,她们扯得更欢,嗓门更大,臊得男人们远远地躲着她们。

打谷场最壮观的是打场,一匹匹膘肥体壮马、一个个大石头磙子,一根长套绳、一个大鞭子,满脸皱纹的农民大叔的站在场院中间,在他的一声声吆喝声下,飞扬着尘土,骡马嘶鸣着,周围忙活着汗流浃背壮年汉子,这是东北乡村最原始的打冻场谷子的画面。

粮食打下来之后,接下来就是扬场。扬场必须得选择适合的风天,风太大,粮食会刮飞,风太小,籽粒和壳子又分不开,扬场天气的风选择在二三级风,在太阳将要落山时候最好。

扬场用的是东北农村特制的木头板掀,用它撮起粮食,扬上天空三四米高处,随着风向,壳子自然而然的就刮向后面,而籽粒就会落到扬场人的身下。就这样,金黄色的谷粒、红彤彤的高粱粒子等丰收的果实一堆堆攒在一起。然后,社员们将粮食装到麻袋里,装上车往公社粮库送公粮。

一个打谷场,一片金黄,黄灿灿地映着太阳,迎着日月星辰。

一个打谷场,一片沸腾,农民甜蜜蜜的笑脸上,洋溢着欢乐,满足,希冀。

打谷场上,那高高的大谷垛,藏着农民兄弟酸甜苦辣的故事。那沉重的碌碡,滚压过父辈及我们艰难困苦的峥嵘岁月。

农村实行改革以后,集体所有制变成了农民家庭自主经营,生产队的打谷场也随着生产形式的变化而失去了它的功能,打谷场分布到各家各户。后来,随着农业实现机械化,打谷场已经淡出了人们的视线,成为了一种回忆。

农村的打谷场,五谷丰登的盛宴,虽然再也见不到了,但它在我的心里,永远是聚集着快乐幸福的海洋,永远洋溢谧人的芳香。

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