总黄酮是什么？为什么这么优秀！

近年来，由于自由基生命科学的进展，使具有很强的抗氧化和消除自由基作用的总黄酮受到空前的重视。目前，很多著名的抗氧化剂和自由基清除剂都是类黄酮。随着对生物总黄酮与人类营养关系研究的深入，不远的将来可能证明黄酮类化合物是人类必需的微营养素或者是必需的食物因子。

今天就让益肝草带您走进总黄酮的世界一探究竟！

总黄酮是什么？

生物总黄酮泛指黄酮类化合物，而黄酮类化合物广泛存在于自然界的植物中，属植物次生代谢产物，是植物界的“神奇物质”与“植物黄金”，广泛分布于蔬菜、水果、牧草、和药用植物中，是许多中草药的有效成份，而总黄酮包括了一大类物质，并不是指的具体哪一种物质。

黄酮类成分有什么作用呢？

有抗自由基和抗氧化作用，研究表明，黄酮类化合物有提高动物机体抗氧化及清除自由基的能力。

自由基是无处不在的，自由基对人体攻击的途径是多方面的，既有来自体内的 ，也有来自外界的。当人体中的自由基超过一定的量，并失去控制时，这些自由基就会乱跑乱窜，去攻击细胞膜，去与血清抗蛋白酶发生反应，甚至去跟基因抢电子，对我们的身体造成各种各样的伤害，产生各种各样的疑难杂症。

部分黄酮类化合物能够保护细胞不被氧化又可以诱导产生抗氧化酶，从而起到抗脂质过氧化、提升体内抗氧化水平、保护细胞、延缓衰老的作用。

抑菌作用：研究表明，几乎所有类黄酮对很多微生物（包括革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌和真菌），都具有程度不等的抑菌活性。

抗心血管疾病：黄酮类化合物在防治心血管疾病，如防止动脉硬化、降低血脂和胆固醇、降低血糖、舒张血管和改善血管通透性及减少冠心病发病率等方面均具有良好的效果。

抗肿瘤作用：黄酮类化合物能够诱发癌细胞和肿瘤细胞的凋亡，发挥抗癌抗肿瘤作用，而对正常组织细胞的凋亡起延缓作用。

提高免疫作用：黄酮类化合物可提高机体免疫机能，促进机体健康。

保肝活性作用：甘草黄酮可保护乙醇所致肝细胞超微结构的损伤等。

哪些食物里面富含黄酮类化合物呢？

黄酮广泛存在于自然界的某些植物和浆果中，总数大约有4千多种，天然来源的生物黄酮分子量小，能被人体迅速吸收。豆类中类黄酮含量较多，主要是大豆异黄酮及其糖苷。柑橘类水果富含黄酮类成分。此外，中草药如刺五加、首乌藤等也富含黄酮类成分。被子植物中，以芸香科、菊科、玄参科、伞形科、苦苣苔科及较多。

益肝草植物饮料富含丰富的总黄酮，以鱼腥草、蒲公英、栀子、覆盆子、苦丁茶、葛根、枸杞子、甘草、大枣这些养肝护肝的草本按照黄金比例调，益肝草遵循“药食同源”的理念熬制而成，对解酒护肝、熬夜养肝，提升抵抗力非常有效，根据国家标准《植物饮料》中针对凉茶所属的“草本饮料”理化要求指标之一的“总黄酮含量”作为检测标准，益肝草总黄酮含量≥30.0mg/100ml，栀子苷≥3.0mg/100ml。返回搜狐，查看更多