分享五点教你如何开好一家早餐面馆

“早吃好，午吃饮，晚吃少”这句话相信各位都听过，说过，在科学角度来讲是伪科学，但是在营养学 还说还是有一定的道理。食是人们不可少的，食从早上开始，早餐的市场不管是在什么地方，都需要。早餐市场大，很多人都选择做早餐。那么如何经营好一家早餐 面馆呢？下面长沙顶正小吃培训开店专家教你如何开好一家早餐面馆。

地址的优劣，决定50%的成败

店面的地址的好坏，可以决定早餐面馆的成败。选择地理位置要根据经营、人群来确定。只是开一家规模小、简单的粉面馆，那么选择在入驻人群高的社区，学校就是不错的地方。

特色鲜明，顾客易选择

早餐面馆的特色不仅仅是体现在口味上，还有食材的。比如现在朋友圈晒出来的果蔬彩色面、果蔬包子等，改变传统的做法，突出粉面的特色。同时现代人对绿色餐饮的追求，同样值得我们借鉴。

经营细节，拉近顾客距离

细节决定成败，这是地球人都知道的。在高峰期一定要做到先到先吃，不要因为等得不耐烦而流失顾客。一个不起眼的细节，往往能决定生意的成败，在这里一定要要求师傅和服务员进行定期的、严格的业务培训，提高他们的素养，配合默契。

优质服务，N次消费

顾客就是一家早餐面馆的衣食父母，尤其是老顾客，他们不仅仅是持续消费，更能够传递更好的口碑。金杯银杯还不如自己的口碑，只要口碑起来了，新老顾客会越来越多，你的生意就会越来越红火。

勤更新，永葆面馆

在经营过程，要不断推出新口味，给顾客对粉面馆保持持续的新鲜感，每次都能激起他们的消费欲望。另外还需要对店铺更换新面貌，推出优惠活动，让顾客感到一种由衷的实惠。

在 早餐市场竞争中，总会诞生一些新的成功早餐面馆。因为他们尊重市场的需要，遵守市场规律办事，保持自己的原则，自然而然的在创业道路上越做越好。如今面对 竞争激烈的环境，一味的遵守传统是不行的，必须根据市场的需求不断的优化自己，调整自己。（创业交流微信号：601954829。）返回搜狐，查看更多