粥鼎记是时下非常火的一家养生粥加盟品牌，粥鼎记采用精湛的技术，倾力打造“粥膳”为主题的品牌，粥鼎记菜品丰富，任由食客选择，满足吃货们各种需求，不间断的美食让食客吃了还想吃。粥鼎记品牌优势大，品牌知名度高，有着众多食客粉丝，在行业竞争中遥遥领先，有着广阔的餐饮市场前景。粥鼎记造型别致优美，让加盟商赚足利润。
粥鼎记是北京御坊斋食品技术研究院有限公司旗下一家非常优秀的品牌。总部为加盟者提供设备，让加盟商能够轻松营业，总部还为加盟商提供大量的支持，让创业投资者能够快速开店。粥鼎记坚持现做现卖的特点，绝不卖隔夜品。加盟粥鼎记，总部会帮助选址考察。让每个顾客的利用大化，让品牌的优秀传达出去。
粥鼎记的连锁管理机构是以餐饮品牌和优良实物资产为基础，导入西方快餐业的管理模式和现代企业的运营理念，注入了科学的决策机制和良好的激励机制，带来了成熟的连锁发展经验和投资管理经验，使粥鼎记总部具有投资、机制、管理、品牌、人才、技术、设备、连锁等八大优势，占据了市场竞争的至高点。
粥鼎记连锁管理总部的组建，实现了强强联合、优势互补，公司以“弘扬中华食疗文化，打造中式快餐旗舰”为使命，实施多品牌、多元化经营战略，紧跟市场消费和市场发展趋势，围绕餐饮经营这一主业，推进连锁经营层面的市场化运作，通过整合、培育、发展三个阶段，使公司逐步发展成为跨国、跨地区发展的大型餐饮控股集团。
粥鼎记，以“粥品”讲究，也受大众欢迎。可以说，香港是“粥文化”的发扬光大地，更是“粥文化”的开拓创新地。在那里到处可见大大小小的粥品店，许多居民在家中也常煲粥，津津乐道，热情备至。
粥鼎记是港式粥好的传承者。港式粥有“生滚粥”和“老火粥”之分。“生滚粥”是在煲好的粥底中加入客人即时点的原料，旺火滚沸即成。代表粥品有：猪润粥、鱼片粥、艇仔粥、状元及第粥等，烹制的关键是原料新鲜，调味准确，吃时一般佐以薄脆片或油条段、葱花和胡椒粉。“老火粥”是要用选用精米、文火慢慢煮熬而成的，时间应达到4小时以上才有好的效果，有代表性的粥品是：皮蛋瘦肉粥、猪肺菜干粥、柴鱼花生粥、北菇滑鸡粥等。
粥鼎记传承“以人为本，以客为尊，以市场为导向”的品牌精神，融汇中华传统经典美食与现代快餐文化时尚于一体，集特色美食、绿色营养、健康美味、食疗文化、现代快餐管理之大成，以弘扬食疗文化为始，以布粥天下为道，以强健国人为任，以“品牌经营、特色经营、诚信经营、”为经营信条，倾力打造本土特色餐饮旗舰品牌，被广大的消费者和同行业誉为“九鼎粥王”。
