-
课程级别入门级
-
培训周期一周
-
培训时间全日制
-
课程费用请询价
火盆烧烤培训
烤羊腿培训
火盆烧烤培训
烤脑花培训
海洋烧烤培训
想学做啤酒烤鸭吗?
啤酒烤鸭精选了几十种中草药配方制成料包,熬成老汤,配合独特的腌制方法,经熬卤、浸泡、沥水、烤制等多种工艺精心制作而成;使得烤鸭在食、香、味方面达到完美境地。它色泽鲜艳,晶莹圆润,香味浓郁、香而不腻、皮酥肉嫩、瘦而不柴,香气袭人、入口生冿、回味无穷。在啤酒烤鸭的高温(250℃)焙烤过程中,可以杀死所有可能存在的细菌和病毒。综上所述,啤酒烤鸭不但味美,而且符合现代人的营养保健要求。啤酒烤鸭不仅醇香味美而且食用方便,不需要任何的外加调料,切开即可食用,适合现代社会快节奏生活的饮食特点。
啤酒烤鸭怎么做?啤酒烤鸭做法配方
啤酒烤鸭采用先进的腌制和烤制技术,结合现代工艺、传统老汤,加上特制的中药包,一方面有滋补的功效,另一面也使香味更加浓郁,香而不腻,脆嫩爽口,令人“食之难忘其味,观之难忘其色”,是真正的美食与传统文化的完美结合。
项目介绍:
本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手, 老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。
啤酒烤鸭的培训种类:
核心技术传授:(烤鸭配方资料、中药技术配方资料、卤水技术配方、飘香王使用技术配方、鸭子上色配方资料、烤鸭调味料技术配方资料、辣油技术配方资料、拌料技术配方资料、食材腌制技术配方资料、等传授核心全套技术配方、学会自己独立开店)
啤酒烤鸭的培训课程:
1.啤酒鸭香辛料包与啤酒卤汤的调制方法;
2.鸭子选择与处理技巧;
3.鸭子腌制技巧;
4.鸭子卤汤中浸泡与沥水技巧;
5.啤酒鸭的烤制技巧与方法;
6.燃气啤酒烤鸭转炉的使用方法与保养;
起源故事
啤酒烤鸭,几十种中草药配方制成料包,熬成老汤,配合独特的腌制方法,经熬卤、浸泡、沥水、烤制等多种工艺精心制作而成。据传啤酒烤鸭最早的创始人李明山老师傅是北京全聚德烤鸭店的技师。上世纪九十年代退休后到老家淮安,正好赶上改革开放的好时机。于是在老家开了一家老李烤鸭店兼做淮扬卤菜。凭着老人家在全聚德学会的独特技术和配方,小店迅速在淮安城走红。
营养价值
1、含有各种中草药的营养和保健作用,
2、具有消化通气、清热利水除湿、开胃健脾、滋阴养肾、强筋壮骨、养颜美容等功效
3、长期食用能滋阴补肾、健脾养胃
4、脂肪含量低,蛋白质含量高,富含多种对人体有益的维生
泡泡油糕什么地方学习好一点,重庆食尚香怎么样
地道的炸酱面去重庆学习,重庆食尚香手把手教会你
肉夹馍培训就到重庆食尚香,专业的师傅教会你
万州烤鱼就到重庆学习,重庆食尚香手把手教会你
啤酒鸭市场前景大吗,重庆什么地方能学到
干锅千叶豆腐能到重庆学校吗,重庆食尚香怎么样
红烧皖鱼去什么地方能学到,重庆食尚香是你不二的选择
布丁奶茶能去重庆食尚香学习吗,学习的时间要多久
脏脏茶什么地方能学到,重庆食尚香是你不二的选择
水果捞培训哪家强,就到重庆食尚香!
油条专家教你用好安琪复配油条膨松剂
学习烤鱼的做法,要有一定的方法技巧
开一家奶茶店要多少钱 开奶茶店成本预算
学烧烤技术原来有这么多的好处
学正宗酸辣粉技术 重庆酸辣粉技术培训
海底捞员工宿舍告诉你什么是福利
面食面点早点小吃系列培训基地淮北
0048香辣虾加盟费多少 0048香辣虾品味干锅加盟怎么样
重庆小面的教学方法和主要步骤
麻辣小龙虾培训开店,配方调料至关重要
重庆鸡公煲培训班哪里有?选择食尚香餐饮创业有保障
重庆学习烧烤技术哪里味道好?
重庆特色卤肉卷培训班哪家好?重庆专业餐饮培训选择食尚香
重庆花甲米线培训机构哪家好?
重庆香酥炸鸡培训正宗技术教学
重庆乐一厨正宗馄饨培训
【图文】教你煮珍珠奶茶的黑珍珠
新手学做奶茶要培训多久?
重庆凉皮培训去哪里味道好?
汉丽轩自助烤肉加盟怎么样 烤肉技术培训哪里好
寻餐提示:创业有风险,投资需谨慎 备案号: 蜀ICP备2021016936号-3
版权所有:寻餐网 未经许可不得转载使用
寻餐网公众号
寻餐网微博
客服
电话
关注
意见
关注微信公众号
当前咨询人数较多,人工客服繁忙。您可以 在下方留言咨询。 转人工服务》
客服中心:400****533
聚圣源起名大全缺木缺水网络公司名字起名大全八佰演员表全部演员名单查一个公司起名享受人生思雨属鼠的男宝宝起名的大师给宝宝起名在网上起人名那又如何歌词棋牌室起名称大全阿q正传电影公司起名用字向往的生活第五季百度云铁道游击队2缺木起名600702股票德玛西亚视频站鬼打鬼梦到杀人萨缪尔森经济学cctv综合频道直播明朝官话10010联通网上营业厅宋运辉的三段感情网上开店起名大全学生剪什么发型好看正方形面积汇通单号查询在康熙字典中在线查字起名怪物猎人边境g淀粉肠小王子日销售额涨超10倍罗斯否认插足凯特王妃婚姻让美丽中国“从细节出发”清明节放假3天调休1天男孩疑遭霸凌 家长讨说法被踢出群国产伟哥去年销售近13亿网友建议重庆地铁不准乘客携带菜筐雅江山火三名扑火人员牺牲系谣言代拍被何赛飞拿着魔杖追着打月嫂回应掌掴婴儿是在赶虫子山西高速一大巴发生事故 已致13死高中生被打伤下体休学 邯郸通报李梦为奥运任务婉拒WNBA邀请19岁小伙救下5人后溺亡 多方发声王树国3次鞠躬告别西交大师生单亲妈妈陷入热恋 14岁儿子报警315晚会后胖东来又人满为患了倪萍分享减重40斤方法王楚钦登顶三项第一今日春分两大学生合买彩票中奖一人不认账张家界的山上“长”满了韩国人?周杰伦一审败诉网易房客欠租失踪 房东直发愁男子持台球杆殴打2名女店员被抓男子被猫抓伤后确诊“猫抓病”“重生之我在北大当嫡校长”槽头肉企业被曝光前生意红火男孩8年未见母亲被告知被遗忘恒大被罚41.75亿到底怎么缴网友洛杉矶偶遇贾玲杨倩无缘巴黎奥运张立群任西安交通大学校长黑马情侣提车了西双版纳热带植物园回应蜉蝣大爆发妈妈回应孩子在校撞护栏坠楼考生莫言也上北大硕士复试名单了韩国首次吊销离岗医生执照奥巴马现身唐宁街 黑色着装引猜测沈阳一轿车冲入人行道致3死2伤阿根廷将发行1万与2万面值的纸币外国人感慨凌晨的中国很安全男子被流浪猫绊倒 投喂者赔24万手机成瘾是影响睡眠质量重要因素春分“立蛋”成功率更高?胖东来员工每周单休无小长假“开封王婆”爆火:促成四五十对专家建议不必谈骨泥色变浙江一高校内汽车冲撞行人 多人受伤许家印被限制高消费