自成一派的广府春节习俗，你了解多少呢？

今天，邀请大家和科博士一起

感受这份广府热闹！

广府习俗

年二十四 开油锅

● 开油锅是广府人过年的传统习俗，一般会炸蛋散、油角，寓意来年能出众，又寓意“炸喜炸喜”，祈求新的一年里能喜事多多。除了炸蛋散，广州、佛山等地，在年二十四这天，还会炸上煎堆备用，寓意“煎堆碌碌，金银满屋”。

年二十八 洗邋遢、贴挥春

● 临近过年，广府地区民间有“年廿八洗邋遢”的传统，即在农历十二月廿八前后进行大扫除把住处打扫干净迎接新一年到来。

●挥春在粤语是春贴的意思，年前在住宅张贴新年挥春，代表去旧迎新，迎来新的一年。挥春的款式有很多，除了寓意“福至临门”的“福”字挥春，还有各式各样祈求新年好运降临的大字挥春。

● 广州人喜欢在楼梯的墙上贴一张“上下平安”的挥春；在大门上贴一个“福”字或者是一张财神的画像，或者是招财进宝、花开富贵等的立体图形挥春，在大门的楣和门的两边都贴上一幅对联，在房门上根据不同的人贴上不同的挥春。

大年三十 年夜饭、逛花街

● 大年三十，广州人都会一家人整整齐齐吃年夜饭，寓意团团圆圆。但广州的团年饭不一定在三十晚上吃的，择好日子，廿三祭灶后直到三十都可以举行。饭桌上必定有几个应节的团年饭食材：鸡（广州人常说“无鸡不成宴”）、鱼（年年有余）、猪手（横财就手）、生菜（生财）、烧肉（身壮力健）……

●除夕之夜，吃年饭、守岁和行花街是老广州辞旧迎新的三件大事。一年一度的迎春花市已是广州的品牌。“年卅晚，行花街，迎春花放满街排，千朵万朵睇唔哂……”这首家喻户晓的广州民谣，描述的正是老老少少一家人行花街的情景。

●“行花街”是最为人熟知的广州过年传统，“行过花街才过年”是一抹广府年味的缩影。广州传统迎春花市从农历十二月二十八日（月小则在二十七日）开始，历时三天，最后一天延至新年初一凌晨才结束。广州每个行政区都设有迎春花市，规模大小各区因路段的状况而异。

大年初一 派利市、送年桔

●初一开始，人们起床穿好新衣后，第一件事是自家对拜，往往是后辈先祝福长辈，然后长辈再给后辈晓以期望。拜年的人，无论带了多少礼物，其中大年桔是不可少的，大桔取其谐音“大吉”，临走，主人会从来者的礼物中留下两个大桔，然后取出自家大桔交换，意在互赠吉祥。

● “恭喜发财，利市拿来”，派利市是人们最期待的环节。广州人把红包、压岁钱叫做“利市”，也有的写作“利是”或“利事”。最早的利市是跟钱无关的，始于汉代，是一种类似于钱币一样的东西，被当作吉祥物，用红线串起来，在年三十晚，压在小孩的枕头下，叫做压祟（现在改为年岁的岁），后来逐渐演变为红包，表示利市。

大年初二 开年

● 旧时，广州人时兴初二、十六打牙祭，正月初二是一年之中的“头牙”，吃开年饭，所以要做得早，叫做抢头牙。开年饭必有“生鸡”，寓意“有生气”。还有用发菜、金钱菇、猪手淡菜做的猪手煲，取其年年有余、身体强健，发财就手之意。

● 初二，出嫁的女儿回娘家，要夫婿同行，所以俗称“迎婿日”。这一天，回娘家的可以携带一些礼品和红包，分给娘家的小孩，并且和大家一块吃午饭，庆祝团圆。

大年初四 迎财神

●迎财神是中国民间古老的传统节日习俗。因为中国民间传说正月初五是财神的生日，所以过了年初一，接下来最重要的活动就是接财神，在财神生日到来的前一天晚上，各家置办酒席，为财神贺辰。

大年初七 庆人日

●正月初七被广州人称为“人日”，顾名思义“众人生日”。人日的来历与女娲在正月每日造一种生物的故事有关，由初一开始，上天创造万物的次序是“一鸡二狗、三猪四羊、五牛六马、七人八谷”。既然是众人生日，亲朋好友聚会自当首选。广州人多在这天设丰盛的家庭筵席，以示庆贺，“梗系要食翻餐劲噶贺贺佢啦！”

正月十五 闹元宵

●元宵节，中国的传统节日之一，又称上元节或灯节，时间为每年农历正月十五。正月是农历的元月，古人称“夜”为“宵”，正月十五是一年中第一个月圆之夜，正是“元宵节”名称的由来。元宵节的形成有一个较长的过程，根源于民间开灯祈福古俗。

● 在广州，元宵节又称灯节。广州人从初十就开始“开灯”，有大三星灯、小三星灯、百花莲藕灯、树头灯等，五花十色。广州人过去在正月十二这天，还有替“床头婆”开灯之俗，祈求保佑孩子平安长大。

●节前数天，街巷摊档，竞售各式花灯，争奇斗丽，称为“灯市”，节日气氛浓郁。现在，广州的元宵灯会演变为每年的元宵之夜，广州全城、大街小巷，各式各样的彩灯琳琅满目。主要灯品有走马灯、夹纱灯、丝料灯、宫灯、各式形象纸扎灯等，现在各式各样的霓虹灯也加入了节日行列，全城都张灯结彩。

从古代岭南到如今沿海开放的广府人

过年的习俗自成一派

丰富而多彩，传统又新鲜

团年饭、行花街、迎财神、赏花灯……

每个习俗的背后

都传承着本土特色的传统文化精神

大家还知道哪些广州过年习俗？

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本期内容到这里就结束啦

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资料来源：花城人家、广州广播电视台

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原标题：《自成一派的广府春节习俗，你了解多少呢？》

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