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爆火的中药养生零食,哪个更适合你?
原创 祝您健康杂志
拿中药当零食?这个可以有,但得吃对。
一提起许多曾经风靡一时的保健品,很多人脑海中浮现的就3个字。
如今,各式各样的养生零食又来了。
比如补肾防脱发的芝麻丸,补血养气的阿胶糕,健脾美白的茯苓饼……就问你馋不馋?
别急,开吃之前,我们先弄明白几个小问题。
THANK YOU MOM
中药能当零食吗?
答案是:可以,但得挑着吃。
中国有一句古话,叫作“药食同源”。有些食材或药材兼具食物的营养与药物的功效,既能烹制美食,也能入药。
但是!并不是所有的中药都具备药食同源性。
在国内有一份《既是食品又是药品的物品名单》,其中收载了90多种材料,既可以当成食物,也可以作为药物。
药食同源的物质当然有其要求与特点。
这类物质的食性强于药性,多为补益药,药性多平和,具有调养、康复、保健作用,拥有悠久的食用历史。
如果秉性强烈、具有明确不良反应、甚至有一定毒性的中药材,当然不宜作为药食同源物质食用。
当零食后有没有禁忌?
药物使用的时候有宜忌之分,零食似乎人人都能吃一点。
那么,当中药成为零食,还有那么多讲究吗?
答案是:有。
零食又称休闲食品,是各种供人食用或者饮用的成品和原料,一般不包括以治疗为目的的物品。
中药养生零食大多取自古法养生食疗方剂,天然带有养生的属性。
在具有特定保健功能或以补充维生素、矿物质为目的时,这些食物适合大部分人群当零食少量食用,对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害;也会表现出更适宜于特定人群食用或不推荐特定人群食用的特点。
常用中药养生零食的宜与忌
阿胶糕
阿胶膏是以阿胶为主要原料,并佐以核桃、黑芝麻、红枣、枸杞、冰糖、黄酒等药食两用药物制成的膏类制剂。具有美容养颜、益智健脑、延缓衰老、强筋健骨、增强机体免疫功能等作用。
宜:男女皆可服用。适用于虚劳、贫血、头晕、神经衰弱、失眠多梦等人群。
忌:不适合脾胃虚弱、体内湿邪重、阴虚火旺、“三高”人群服用;经期女性、感冒发热者均不宜服用。
阿胶蜜枣
阿胶有补血滋阴、润燥等作用。蜜枣也是女性常用补品,常言道:“一日三颗枣,青春永不老。”
宜:尤为推荐女性食用。
忌:阿胶枣不利于消化和吸收,食用量须加以控制,一次最好不要超过7颗。另外,蜜枣滋腻不好消化,多吃还容易上火。
茯苓饼
茯苓味甘、淡,性平,入心、脾、肾经,有利水渗湿、健脾、宁心的作用。茯苓饼健脾利湿,适量食用能提高食欲、帮助消化、温补肾气。
宜:爱挑食的儿童,体质虚弱的老年人,胃口不佳、经常腹泻者,有四肢水肿、小便不利等症的肾虚人群。
忌:因添加了蜂蜜、白砂糖等原料,含糖量较高,糖尿病患者忌食。
黑芝麻丸
黑芝麻为药食两用的滋补佳品,其性平,味甘,具有补肝肾、润五脏、通便的功效,还有乌发的作用。适量服用可滋补肝肾、养血润肠。
宜:肝肾不足者,血虚、气虚者,须发早白者。
忌:患有慢性肠炎、便溏腹泻者应忌食黑芝麻丸。
山楂片
山楂含有丰富的有机酸,能够刺激消化液分泌,能促进食欲和消化,有消食、活血化瘀、降血脂。
宜:食欲不振、消化不良者,尤其是因为进食过多动物性荤食导致“食伤”者,山楂片有很好的消食效果。高血脂人群也可以适当食用。
忌:经过加工的山楂片通常含有较多的糖和淀粉,食用过多不利于健康。山楂片还可能会诱发胃出血,因此有胃溃疡者禁止食用。
5招选对养生零食
通过咨询医生,了解自己的体质和健康状况,量身定制个人的饮食养生方案。
学习相关医学科普知识,对一些养生保健理念具备一定的判断力。同时,无论选择中药零食还是其他保健食品,都应理智行动,食用产品后感到不适时,应及时停止。
要明确认识养生不能代替治疗,养生只能对疾病起到一定的预防和缓解作用,如果确诊患病,不能盲目以养生方式来治疗,一定要到医院诊治。
儿童尽量少吃滋补类中药零食,以免增加体内激素,使其过早发育。
不要长期连续食用,间断(即服用2周左右要停用1周)服用较好。
本文部分引用自《中药当零食大有讲究》,原文刊登于《祝您健康》杂志2023年5月,原作者为南通市中医院药剂科严玮。
- 江苏凤凰科学技术出版社《祝您健康》编辑部出品 -
内容策划 / 排版:朱菁菁
原标题:《听健康 | 爆火的中药养生零食,哪个更适合你?》
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