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草仔鸡汤
共9图
草仔鸡汤
6.8分
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老方小雨
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:香葱、料酒、草仔鸡、食盐，步骤:1.新鲜草鸡洗净 2.剁4大块 3.与香葱和清水一起放入汤锅中 4.加盖大火滚开后转小火
30分钟-1小时
一般
原味
炖
-
草仔鸡630克
-
香葱4根
-
料酒适量
-
食盐2小勺
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
新鲜草鸡洗净
步骤2.
剁4大块
步骤3.
与香葱和清水一起放入汤锅中
步骤4.
加盖大火滚开后转小火
步骤5.
稍后滴入适量料酒
步骤6.
炖至用筷子能戳动鸡肉时
步骤7.
加2小勺食盐调味
步骤8.
大火再顶开即可
窍门
1、草仔鸡肉质较嫩易熟烂，无需炖很长时间
2、如果嫌鸡汤油多可放些木耳、山药一起炖效果也不错
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