「秋冬进补，来年打虎」，在现代医学中，认为人体在秋冬季节，新陈代谢速度减慢，此时适当进补，可调节和改善人体器官的生理功能，增强抵抗力，起到防病和治病的作用。参类品种众多，功效也有所不同。如果不懂这些参的具体区别，滋补效果往往事倍功半。今天小编就重点介绍一下人参、党参、太子参、西洋参、沙参、丹参、玄参、苦参这八类参。

人参为五加科植物人参的根，主产于东北，按生长方式划分：野生的称“野山参”，栽培的称“园参”。按炮制方法划分：晒干或烘干者称“生晒参”，蒸制后干燥者称“红参”。人参味甘微苦，性温，具有大补元气，复脉固脱，补脾益肺，宁神益智等功效，是补气的上品，既能用于急救虚脱、又可用于久病体虚者。其中野山参补性比园参强，但价格较昂贵。而生晒参性较平和，不温不燥，偏于补气阴。红参蒸制后性偏温热，偏于补气阳。

禁忌：人参不宜用于实证（邪盛正气不虚）、热证（口干，小便短赤，大便干）、高血压、血热出血者。

党参为桔梗科植物党参的干燥根。性味甘平，适合大部分人食用，具有补中益气，健脾益肺之功。常用于脾肺气虚、声音低微、懒言短气、四肢无力、食欲不佳，气津两伤的短气、口渴及血虚萎黄等。因价格较人参低，常在补益剂中代替人参，但效力远不如人参，故用量应倍增，一般入汤剂服用。

太子参为石竹科孩儿参的干燥块根。性味甘苦，微温。既能补脾气，又可以养胃阴。但补气功效比党参还弱，故需长期持续服用方能见效。常用于病后体弱或老人小儿体虚调养身体之用。如血压高不宜用人参者，也可用太子参代替。入汤剂服用。

西洋参即人们常说的花旗参，为五加科植物西洋参的根，主产于美国、加拿大，目前我国已有引种栽培。本品味微苦、性甘凉，具有补脾益肺、生津止渴的功效，用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，口燥喉干等。补气之力不如人参，但能养阴生津，且不易出现鼻出血等副作用。日常可切薄片含服或泡茶饮。

沙参有南、北沙参之分。南沙参为桔梗科植物沙参的根，也称泡参。北沙参为伞形科植物珊瑚菜的根。两者均味甘性微寒，具有养阴清肺，益胃生津的功效。但北沙参养阴生津之效要优于南沙参，而南沙参兼有祛痰之效。一般入汤剂服用。

丹参为唇形科植物丹参的根。与上述补益的参类不同，丹参属于活血化瘀药，味苦性微寒，具有活血化瘀，除烦安神，消肿止痛之功。临床可用于治疗肝炎、肝脾肿胀、冠心病、脑血管病等淤血阻滞所致的各种病症。一般入汤剂或研粉与三七粉等同服，酒炒后能增强活血作用。

玄参为玄参科植物玄参的根。本品属于清热凉血药，其药性寒、味苦、甘、咸，有清热凉血、养阴生津及泻火解毒的功能。常用于治疗热病伤阴，身热口干，咽喉肿痛等症。一般入汤剂服用。

苦参，为豆科植物苦参的干燥根。味苦性寒，能清热燥湿，杀虫止痒。煎汤内服可用于治疗痢疾、湿热黄疸，外用可治疗湿疹疮毒，会阴瘙痒等。

 从性味作用比较，人参与党参类似，人参重补元气，党参重补脾胃之气，同样都可以用于虚证，但党参多用于虚证轻证，虚脱重证仍需用人参。太子参与西洋参类似，都为补气养阴之品，但西洋参更重于生津，太子参更重于补气，沙参只能滋阴，而丹参是活血药，玄参是清热凉血药，苦参是清热燥湿药。

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