2017年度最佳创意美食

有木有想过将世界各国领导人摊成煎饼再加上点糖浆会是什么样子，一定很有趣是吗？一位来自美国的老爸就有这等能将煎饼摊出总统肖像的绝技，他这摊煎饼的天赋定能让你是既惊奇又兴奋。男子Nathan Shields来自美国华盛顿州，以前是一位数学老师，他在给他的孩子做早餐的时候，突然就发现了自己的这项天赋才能。

土耳其伊斯坦布尔，当地举行巧克力展，糕点师雕出特朗普与默克尔人形蛋糕，看上去栩栩如生。

日本，连锁烤肉餐厅Gyu-Kaku为庆祝日本官方食肉节，推出生肉蛋糕，当然，这些看起来非常可口的蛋糕显然不是为素食者准备的。考虑到顾客们对肉的喜爱，餐厅老板想出这种搞怪的方式，用生肉片做蛋糕。但是食客们不会就这么生吃肉。这些肉片会拿去烧烤。从3月8日起，生肉蛋糕被加进了Gyu-Kaku每一家店铺的菜谱里，售价4980日元（折合45美刀，41欧元）。生肉蛋糕的材料是该餐厅最好的切片肉，比如韩式铁板烧的牛肋骨和名贵的神户牛肉。如果觉得蛋糕太大，食客们也可以选择更小的生肉花束，量和价格都是蛋糕的一半。去年的食肉节上，创意生肉系列一经推出，马上就被订光，于是餐厅开始接受预订服务。今年，Gyu-Kaku为迎接疯狂的顾客们做好了充分的准备。食肉节是3月29日。

生活在澳大利亚墨尔本的一位妈妈为了哄孩子吃饭，居然想出了把食物变成卡通人物的点子。33岁的Laleh Mohmedi喜欢邀儿子一起来准备饭食，一周几次，他们会把各种健康的食物做成各样的卡通人物，这个过程不仅激发了宝宝的创造力，还让他对食物变得胃口大开。为了鼓励其他妈妈们也“变着法子”喂孩子吃饭，Laleh开了一个Instagram的账号，并在上面分享她和儿子一起创作的“卡通人物食物”作品，目前，上面的粉丝已经积累到84000人。听说，现在迪士尼、尼克国际儿童频道、环球影业等等都来找妈妈Laleh合作了。

喜欢喝咖啡，但不喜欢饮咖啡带来的牙渍？咖啡爱好者CLF CFF创办人David Nagy和Adam Nagy推出了一款“透明咖啡”。这款咖啡看上去清澈如水，但品尝起来却跟冰咖啡的味道一样。据了解，这款咖啡是由新鲜的阿拉比卡豆（Arabica）制成，因为依然保留了咖啡因成分，所以味道依然可口。但不同的是，这款咖啡没有加入任何防腐剂和添加剂，并且因为咖啡原本的色素被除去了，所以，也不会引起牙渍的问题。目前，这款咖啡可在英国当地的网上商店和部分店铺买到，两瓶价格为5.99英镑（约合人民币53元），5瓶装价格为13.99英镑（约合人民币123元）。

上周在伦敦Alexandra Palace举行的国际蛋糕展，一件精美的婚礼礼服吸引了所有人的目光，这件独特的礼服有英国46岁蛋糕师Emma Jayne Morris亲手打造，还原了服装设计师Mak Tumang的作品。Emma用模型膏打造出了这款灰粉色的梦幻礼服，上面点缀上粉色花瓣和水晶，这款高5.3英尺（约1.6米）、宽4英尺（约1.2米）、总长6英尺（约1.8）的蛋糕礼服抢尽了原创的风头，粉嫩浪漫直戳少女心。

走进位于澳大利亚墨尔本的一家名叫Om Nom Kitchen Bar的酒吧，光看菜单，就让人猜不到端上来的会是什么。比如这杯“香槟泡沫浴”，是盛装在“浴缸”里，并且点缀了小鸭子的鸡尾酒。还有“Netflix电影之夜”是自家做的樱桃可乐搭配朗姆酒，上面撒上新鲜薰衣草和香料，最后加上咸爆米花，盛装在爆米花杯子里为客人奉上。坐在酒吧里，和三两好友来上一杯，相信一定会唤醒很多80后的儿时记忆。

加拿大温哥华，这是慕斯吗？这是蛋糕吗？这是慕斯蛋糕！自从英国家庭烘焙大赛（The Great British Bake Off ）这类节目走红以来，创意慕斯蛋糕越来越受大众欢迎。下面，就让我们见识一下加拿大烘焙大师Ksenia Penkina的镜面慕斯蛋糕系列。这些美得像艺术品的蛋糕使用的都是天然无添加原料：天然奶油、牛奶、水果、浆果、顶级巧克力和优质饼干。每做一个蛋糕就要耗费三天的时间，这需要的不仅仅是技巧，更考研烘焙者的耐心！

日本香川县善通寺市，当地特产方形西瓜开始出货，每个标价超过90美元。

为迎接7月5日的“全国比基尼日”，美国最受欢迎的披萨品牌之一——Villa Italian Kitchen推出了一款全世界最让人流口水的披萨：比基尼披萨，所有材料都是可食用的美味披萨做成的！并且，这款披萨只在7月5日当天出售，售价1万美元（约68000元）。为完成这款披萨，该公司特别邀请了知名食物造型师Jessie Bearden亲力设计，让这款比基尼披萨兼具美味与时尚。

用蛋糕绘制英国小镇的地图？有一群人就这么做了。在英国海滨小镇斯凯格内斯，一群天赋异禀的烘焙师用3天时间，用蛋糕做原材料，烤制了一张斯凯格内斯的地图。这块总面积为100平方米的小镇地图蛋糕，不仅有林肯郡林赛东部地区的地标，比如斯凯格内斯小镇海豹保护区和英国皇家空军纪念馆，还有快乐的渔夫、当地电台主持人等甜腻的人儿，并且，最令人开心的是，在斯凯格内斯蛋糕节上亮相后，人们一起分享了这块超级有趣的蛋糕地图！

韩国型男Lee Kang-Bin是出了名的人帅拉花技术高超的咖啡师，点一杯他做的咖啡，你就会得到一份艺术品！Lee Kang-Bin用蒸汽奶泡当画布，然后再上门用小刷子将各色的奶油描绘出生动的画面和人物。每一杯这样的艺术咖啡要花费约15分钟制作，但是为了能喝到一杯Lee亲手制作的“Creamart”，顾客们从不介意等待。他的经典作品有梵高的《星空》，Instagram的图标，还有日本动漫《宠物小精灵》里的皮卡丘。Lee把自己的作品都展示在Instagram上，目前已经有17.6万粉丝关注。

爱到把ta一口吃掉？也许英国甜点师Lara Mason可以帮助你实现这个愿望。31岁的甜点师Lara最擅长制作真人版蛋糕，之前她做过乔治小王子真人蛋糕还拿了金奖，这次她又花了200个小时，和丈夫Nikki辛辛苦苦的制作了真人版大小的艾德-希兰、席琳-迪翁和杰米罗奎尔？#26126;星蛋糕？#12290;那么，明星尝起来是什么味道？至少，？#33406;德？#26159;姜味的，艾德的头全用白巧克力做成，蛋糕重量接近200斤。为了完成明星艾德的真人大小蛋糕，Lara总共用了超过100个鸡蛋，近20斤黄油，超过4公升的高脂厚奶油，还不考虑所用的面粉、砂糖、巧克力、方旦糖和姜饼糖浆。最后，做这样的明星蛋糕最难的是哪一步？Lara说：？#26126;星的纹身是制作蛋糕过程中最麻烦的部分。

日本东京，东京的一家咖啡馆推出别样咖啡服务，将咖啡或茶倒入冰激凌蛋卷中，再配上五颜六色的食用糖，创造出各种令人垂涎欲滴的蛋筒杯。

美国纽约，黄油牛奶面包房出品的独角兽芝士蛋糕。

澳大利亚墨尔本，当我们一早起来心情不佳的时候，也许也需要一杯像心情一样灰暗的咖啡。那么，忘记你每天都喝的牛奶咖啡吧，来试试墨尔本这家咖啡店新出的一款“哥特咖啡”。White Mojo Speciality Coffee & Roaster是在当地口碑五星的一家咖啡店，近日，咖啡店新出的一款拿铁让更多的人知道了这家清新风格的咖啡馆。White Mojo的老板名叫Ben Luo，他用黑芝麻、花生、杏仁和豆奶打造了这款“哥特拿铁”。如果你要问味道怎样？看看社交网站 Instagram 上的一票好评吧，许多网友都慕名前来排几小时长队，只为尝尝这杯特别的咖啡，带着话题“whitemojo”PO一张咖啡照也成了一种墨尔本的新时尚。

画面中这看上去就美味可口的蛋糕出自一位天才级的烘焙大师之手，而那三个层叠的普洛赛克酒瓶还有倾倒而下的酒，也都可以食用！来自英国的烘焙大师Angie Harris精心打造了这足以乱真的蛋糕作品，你所能见到的画面中，除了酒杯、刀具和装奶酪的切菜板，全都可以食用！

《权力游戏》剧迷们看过来，苦苦追剧的时候，不妨来个剧中人物形象的烤薄饼吧！被誉为Dancakes的知名烘焙艺术家 Dr Dan携手Hank精心打造了《权力游戏》经典人物肖像烤薄饼，其中包括琼恩-雪诺、丹妮莉丝-坦格利安、瑟曦-兰尼斯特等等，Dan甚至还还原了维斯特洛人。好看又好吃，简直让人欲罢不能！

浑浑噩噩睡不醒的早晨是不是感觉很糟糕？你需要来一杯创意咖啡叫醒你的灵魂！这杯来自台湾的创意拉花咖啡，将你可爱的宠物印在了咖啡上，一定能为你漫长的一天充满能量。近日，My Cofi 推出的创意宠物拉花在网上一经Po出便引来众多关注，每天都顾客盈门。My Cofi的咖啡师们用泡沫牛奶、巧克力和一点点耐心，就完成了一杯超级可爱的宠物萌照咖啡。想想一下，当你的宠物看着一杯印有自己头像的拉花，是不是特别有意思呢？

中国上海，瑞士巧克力巨头百乐嘉利宝（Barry Callebaut）在上海推出了一款被誉为第四代巧克力的红宝石巧克力（Ruby Chocolate）。而前三代巧克力分别是黑巧克力、牛奶巧克力和白巧克力。此次红宝石巧克力是继白巧克力推出80年后才诞生的巧克力新品。该巧克力之所以被称为第四代巧克力，是因为无论是红宝石巧克力诱人的千禧粉色，还是其独有的甜美浆果口味都是可可豆本身自然而然地呈现，而非后期的添加。而能够实现这种效果，是基于Barry Callebaut集团对特定咖啡豆的选取和独特加工技术的应用。Barry Callebaut公司发言人声称：第四代红宝石巧克力是一种“真正的巧克力”而不是衍生品。尽管其他公司近年来也发现了红可可粉，但正如Barry Callebaut公司所说，生产出“天然的红色巧克力”还是第一次。同时Barry Callebaut首席执行官Antoine de Saint-Affrique表示：“其他人仅用天然的巧克力原料想要制成和该公司的风味和颜色一样的巧克力是非常困难的。”据了解，该公司拥有能够识别出红宝石可可豆的技术，同时开发了一种独特的处理方式，这些技术促使了红宝石巧克力的诞生。

圣诞将至，吃派的季节也到啦！看过美女Jessica Leigh Clark-Bojin制作的创意派，会让你对派的古板印象发生翻天覆地的变化。Jessica发现，很多人已经做过了奇葩蛋糕、甜点、布朗尼甚至华夫饼，但是并没有奇葩派，于是，她立刻决定尝试做这个，2016年春季开始，Jessica开始创作“奇葩”派。Jessica的创作，融合了她对新事物的热爱、她与生俱来的艺术感，以及她对科幻/荒诞/流行文化的熟稔，于是，在知道烤箱如何工作之后，Jessica立即开始了逗趣的烘焙之旅。变身厨房魔法师的Jessica制作出了詹姆斯-邦德巧克力扭纹派，还有草莓捕食者派。现在，Jessica开始鼓励大家尝试制作自己的创意派，她还有自己的博客哦，地址是www.piesareawesome.com。

46岁的Ron Hargrave来自加勒比海上美丽的开曼群岛，他拥有一家餐厅，并自己当主厨。自上世纪80年代绿蜥蜴被带上开曼群岛以来，蜥蜴大量繁殖，甚至数量为患。据统计，在开曼群岛，每一位居民对应的蜥蜴数量为18只。于是，Ron想到了一个好方法：吃掉它们。他把这些爬行动物成为“爬树的鸡”，等它们长到10个月左右大时，Ron就把它们变成了餐桌上的美味佳肴。在Ron的餐厅里，蜥蜴肉通常被做成咖喱菜肴、春卷或烤肉。虽然看着挺可怕，可是这些创意料理却十分受欢迎。想想看，一边吃着蜥蜴肉，一边看着身边爬来爬去的活体蜥蜴，感觉一定不一般。

马来西亚吉隆坡，近日，马来西亚食品公司The Cakescape推出了一款一款兼具重口味和恶趣味的的“粉刺”蛋糕。平刘海姑娘脸上的痘痘简直不要太逼真！尽管卖相不雅，仍有不少顾客选择尝试，目前，这款蛋糕已经售出了20份。

乌克兰基辅，Dinara Kasko是来自乌克兰的一名创意蛋糕烘焙师，她用3D建模软件创造出了一系列几何蛋糕，独具匠心，让人大呼不可思议！Dinara从前是一名建筑设计师，因为爱上了烘焙，她又去了专业学校学习，拿下了烘焙师证书。因为不想和别人一样做千篇一律的蛋糕，Dinara想到了利用自己的数学头脑，把蛋糕变成建筑艺术。并且，她真的做到了。建筑背景使她她培养了很好的品味和色彩感，而理工科头脑则让她对蛋糕的形状独具想法。她近期推出的作品中，哪怕是简单的甜点球，也能让人觉得充满惊喜和设计感，简直不舍得入口。Dinara还在她的个人网站出售硅胶模具，让更多喜欢她作品的人能在家做出一样令人惊喜的几何蛋糕。

法国巴黎，法国举办第23届巧克力展会时装秀。

美国纽约，十道昆虫菜肴在布鲁克林厨房震撼亮相，从胡蜂到蠕虫，从蟑螂到蝗虫，甚至还有蝎子，虫子烹饪界名气很大的厨师Joseph Yoon期望通过这场活动普及吃虫子的好处，但食客的夸张表情耐人寻味。

由二十世纪福克斯电影公司制作的《东方快车谋杀案》正在热映，而早在电影首映前，比利时皇室御用巧克力品牌GODIVA歌帝梵就以电影为灵感，耗费60多公斤歌帝梵黑巧克力、牛奶巧克力和食用黄金，打造了一款长达3米的“东方快车”。据悉，这一巨作日前在英国圣潘克拉斯火车站展出。

27岁的姑娘劳伦（Lauren Hom）来自美国底特律，是一名插画师但又是一名热爱烹饪的美食达人。她制作的美食有点污但又有那么点小清新。从2017年6月开始劳伦设计了一个名为“锤头烹调”的美食品牌，制作了一些列“丁丁”形状的美食，其中包括蔬菜沙拉、棒棒糖蛋糕、蓝莓酱饼等等。劳伦制作的这些美食由各种五颜六色的食材融合在一起，看上去居然还有那么点小清新的感觉。

韩国首尔，当地百货店模特展示“白草莓”，这种白草莓从去年开始销售，甜分比一般的红草莓高出20%，售价为1.6万韩元/盒（约合人民币97.5元/盒）。

画面中这些造型各异的蛋糕可不仅仅是蛋糕而已，它们都是一位来自英国的年轻烘焙师精心打造的“艺术品”。26岁的 Molly Robbins来自英国兰开夏郡，她在家乡罗森代尔拥有自己的工作室，6年来，她一直致力于创造各种类型的艺术蛋糕，每一款都栩栩如生令人眼前一亮。Molly做过多层的生日蛋糕，上面有火车穿行而过；她完成了真人尺寸大小的礼服蛋糕；她甚至还能做出如同真品一样的干酪板！Molly对创意蛋糕拥有无比的热忱和激情，她会花整整五天时间去完成一个蛋糕，近日她又推出了一系列动物蛋糕，造型逼真还有点搞笑。