各热门品类的平均利润

各老板最最想知道利润分析来了！

首先，先明确计算外卖线上利润的公式：

外卖利润 = 月销售额 *（1—平台抽佣） — 菜品成本 — 餐盒成本 — 线上推广成本

其中计算外卖利润所需的数据参考下表格：

1、扣除抽佣后的商家收入

2、此处毛利率只扣除菜品成本

3、线上成本为在平台上各种的推广费用。

（以下数据为外卖玩家独家整理）

经过计算可以得出各品类商家平均的月收益如下：

各品类平均利润能超过1.3万元的从高往低依次是：

粤菜1.7W ＞ 火锅烤鱼1.4W ＞ 日韩料理1.4W ＞ 江浙菜1.3W

其余1万元左右的品类是：西餐、生煎锅贴、香锅砂锅、麻辣烫、炸鸡炸串

想看全面的外卖商家数据，可以关注我们的公众号“外卖玩家”，全部是原创的外卖运营技术干货，从不纸上谈兵，很多都是独家统计整理的。关注了不吃亏，不上当：）