香煎鸡胸肉(轻食减脂）的做法

• 1.鸡胸肉一块。

• 2.这样切成两半。

• 3.切开后两片厚度差不多，煎的时候容易熟。

• 4.拇指大小的生姜一块，葱段一节。

• 5.切丝备用。

• 6.鸡胸肉放入容器，放入切好的葱姜。

• 7.3勺料酒。

• 8.3勺生抽。

• 9.一勺盐。

• 10.一勺淀粉。

• 11.1/2勺黑胡椒粉。

• 12.食用油1勺。

• 13.给鸡做个按摩，3分钟的全身SPA。

• 14.腌制2个小时左右。

• 15.准备配菜：随意搭配。我用了西蓝花，香菇，小土豆，甜椒，生菜。

• 16.小土豆蒸至用筷子可以轻易扎透，盛出备用。

• 17.香菇去蒂，切花刀。

• 18.煮熟备用。

• 19.西蓝花掰开，煮熟备用。

• 20.腌制好的鸡胸肉用手虐一下，去掉多余的腌料，备用。

• 21.平底锅少许油烧至7成热。

• 22.放入腌制好的鸡胸肉，小火慢煎。

• 23.盖盖子，勤转动平底锅，使鸡胸肉均匀受热。

• 24.煎至表面发白。

• 25.翻面继续煎，煎至两面金黄。

• 26.最后放入煮熟的香菇和蒸熟的小土豆煎至两面金黄。

• 27.生菜铺底，放入西蓝花，甜椒。

• 28.再放入煎熟的鸡胸肉，小土豆，香菇。

• 29.最后撒上一层黑胡椒碎粒，即可食用。

• 30.成品，又有颜值，又有灵魂，最重要的还是轻食减脂餐。