土豆:和胃
豆腐:清热泻火
洋葱:杀虫
牛肉粉 | 角瓜 |
土豆 | 豆腐 |
鲜香菇 | 洋葱 |
尖椒 | 五花肉 |
淘米水 | 葱花 |
韩式大酱 | 韩式辣酱(可以不放) |
1.准备好食材,五花肉切片,角瓜,土豆和豆腐切块,香菇,洋葱和辣椒切丝。
2.把第二遍的淘米水倒入石锅中。
3.放入大酱搅拌均匀。
4.先小火再转大火烧开,放入一勺牛肉粉搅拌均匀。
5.把肉和土豆放入锅中煮开后,转小火煮至土豆基本熟了。
6.放入角瓜,香菇和豆腐煮开后再煮个三五分钟。
7.放入尖椒和洋葱煮开。
8.放入一勺辣椒酱搅拌均匀煮开。
9.热乎乎的酱汤来喽!
肉最好选五花肉,可以放肥牛片,也可以不放肉放海鲜。韩式美食的最大好处就是食材多样化,自由选择。我这锅是大锅,所以食材用量自己掌握一下。
又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
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