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鸭子萝卜汤
健康功效
白萝卜:化痰
食材用料
鸭子 | 白萝卜 |
植物油 | 生姜 |
盐 | 葱 |
料酒 |
鸭子萝卜汤的做法
![鸭子萝卜汤的做法图解1]()
1.准备所需食材
![鸭子萝卜汤的做法图解2]()
2.把鸭子清洗干净后剁成小块
![鸭子萝卜汤的做法图解3]()
3.白萝卜去皮洗净切成小块，生姜切成片
![鸭子萝卜汤的做法图解4]()
4.热锅倒油，放入姜片爆香
![鸭子萝卜汤的做法图解5]()
5.倒入剁好的鸭肉，加一勺料酒大火翻炒
![鸭子萝卜汤的做法图解6]()
6.加入适量清水没过鸭肉，大火煮开
![鸭子萝卜汤的做法图解7]()
7.去掉浮沫后倒入炖锅中继续炖煮
![鸭子萝卜汤的做法图解8]()
8.炖煮一个半小时左右，加入准备好了白萝卜
![鸭子萝卜汤的做法图解9]()
9.继续煲煮半个小时，出锅加盐调味即可
![鸭子萝卜汤的做法图解10]()
10.撒上葱花，开始吃鸭肉喝汤咯！
小贴士
1、我用的是自己家养的水鸭，要炖久一点鸭肉才会烂的
2、大火翻炒时，少许油即可，鸭皮出油
3、鸭汤还可以选择用陈皮、白果、木瓜、鲜笋等，风味各不相同
鸭子萝卜汤的家常做法
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