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江米切糕
食材用料
江米 | 枣 |
油 |
江米切糕的做法
![江米切糕的做法图解1]()
1.江米也叫糯米放入盆中
![江米切糕的做法图解2]()
2.洗净后加水泡上7个小时
![江米切糕的做法图解3]()
3.上锅将米放在地下，上面放去核的枣蒸30分钟
![江米切糕的做法图解4]()
4.30分钟后将枣取出，将江米拿筷子搅散加入开水一碗搅拌继续蒸20分钟
![江米切糕的做法图解5]()
5.准备一个干净盆抹上玉米油
![江米切糕的做法图解6]()
6.准备一盆凉水
![江米切糕的做法图解7]()
7.将蒸好的江米分三份一层江米压实
![江米切糕的做法图解8]()
8.铺上一次层枣
![江米切糕的做法图解9]()
9.在铺上一层江米饭，三层饭两层枣
![江米切糕的做法图解10]()
10.完成后放个屉压上重物放在凉快地方待米饭凉透
![江米切糕的做法图解11]()
11.着是压好后取下屉布
![江米切糕的做法图解12]()
12.准备熟食板刷上油
![江米切糕的做法图解13]()
13.将做好的切糕倒扣在板上
![江米切糕的做法图解14]()
14.用刀切成一块保鲜膜包好，放凉快地方，随时可以吃。
![江米切糕的做法图解15]()
15.展示一下切面
![江米切糕的做法图解16]()
16.装入盘中可沾白糖吃
小贴士
江米一定要泡上七八个小时，泡的时间短容易返生。蒸的中途一定要加开水搅拌均匀继续蒸，枣核提前去掉吃的时候方便多了。
江米切糕的家常做法
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