红烧牛蛙最正宗的家常做法（入味软烂又好吃）

牛蛙具有丰富的营养，高蛋白，低脂肪，同时，有滋补解毒地功效，体质弱地人可以用来补一补，有很高的营养，还可以促进人体气血旺盛，有养心安神补气之功效。接下来给大家分享红烧牛蛙怎么做才好吃?

做法：

1、牛蛙杀好切块，（一定要把血洗干净，否则会有腥味）；

2、起锅，加热放油，煸炒一下姜、蒜和小干辣椒；

3、放入牛蛙肉，炒至半熟，加黄酒（一个饭碗的量），闷3分钟，让酒香进入牛蛙肉内；

4、加老抽上色，翻炒一下，盐少许，继续闷大约8——10分钟，看牛蛙肉已经入味了，最后加一勺半鸡精，起锅即成。

红烧牛蛙给人的口感：入味软烂又好吃，汤汁浓稠又鲜美。

以上简单地分享到这里啦，喜欢吃牛蛙的小伙伴们可以自己动手试一试哦。关注美食柒柒吧，不定期分享好吃的美食。