快速料理：电子锅/电锅番茄猪肉炖饭
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小馋嘴
简介
圈妈分享一个我在赶时间（或很懒惰）的时候投食圈圈的简易快速料理——「电锅番茄猪肉炖饭」这道料理简单到不尝试会觉得对不起自己！不但容易，还很弹性。使用电锅或电子锅都可以，猪肉片也能用牛肉、鸡肉或鱼肉替代。蔬菜类也能在清冰箱的时候随机更换，是不是超有弹性？很适合做为妈妈下班後的快速晚餐，或是赶时间的爱心便当，甚至跟我一样假日时的偷懒上菜⋯⋯虽然简单，营养还是满点，而且不失美味
材料
【食材】： 白米1米杯； 猪肉片100克； 红萝卜25克； 洋葱25克； 干香菇5克； 义大利面 红酱80毫升； 胡椒 粉1毫升； 鲣鱼粉3毫升；饮用水1¼杯；
做法
白米淘洗，红萝卜、洋葱切条状，香菇切末
前述食材放入电锅内锅，铺上肉片
舀入义大利面红酱，加入饮用水後正常煮饭店程
完成後拌匀焖4分钟即可
小诀窍
1. 义面红酱可直接购买超市架上的罗勒番茄义大利面酱或起司番茄义大利面酱⋯⋯
2. 肉类、蔬菜皆可视情况更换
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