开一个奶茶店需多少钱，开一个奶茶店需要哪些流程及开店设备

开一个奶茶店需多少钱，开一个奶茶店需要哪些流程及开店设备

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一、开一个奶茶店需要哪些流程

现在的奶茶店几乎是每个城市都有，甚至连一些小乡镇也能够看到奶茶店的存在，这些现象都足以证明现在的奶茶行业到底是有多么的火爆，同时也能够看得出来奶茶行业的竞争也是相当的激烈的，还有一个店也能够看得出来奶茶行业的门槛很低，很适合年轻的投资者的加入。

１、奶茶市场调查和分析

开奶茶店的✲✲步工作就是市场调查和分析，只有了解奶茶奶茶市场，才能清楚地知道当下的奶茶行情是如何的，在得到调查结果的时候还需要分析情况，比如说什么奶茶好卖，什么奶茶不好卖，还有就是那些店因为什么原因而导致奶茶店倒闭等等的情况都需要做一个详细分析。

２、奶茶店的运营定位

在得到自己想要的数据之后，应该马上对自己的奶茶店进行一个市场定位，自己需要服务的人群有哪些，是小孩，还是中少女亦或者是老年人等等的定位都需要清晰的定位下来，这样在后期才好更好的运营奶茶店。

３、店铺选择

自己的奶茶店定位完成之后，那么也就可以可以自己店铺的选择了，在店铺选择的时候，建议选择人流比较大以及无遮挡的地方，如果这些地方都没有，那么就尽量选择竞争比较少，人流也比较适中的地方。千万不能找比较偏僻并且没有什么客源的地方。

４、店铺装修

在装修自己的奶茶店的时候一定要选择合适的装修风格，不要随意设计以及想这么装修就怎么装修，这样会让人觉得不舒服的，在选择装修风格的时候一定要根据自己奶茶产品以及自己产品风格来进行一个装修定位，这样才能吸引更多消费者

５、奶茶店员工招聘

当自己的奶茶店开张之前一定要先找好奶茶店员工，如果在奶茶店开张中或者是开店之后才找到奶茶员工的话，会导致自己的奶茶开张被延期或者就是导致店铺出现手忙脚乱的情况，还有就是在招聘的时候一定要选择比较勤快的员工，如果是女孩子会更好。

６、奶茶设备与奶茶原料购买

在奶茶店中ZUI为重要的也就是奶茶原料和奶茶设备了，如果这些东西在奶茶店中都没有的话，那么这个奶茶店基本上是没有开下去的意义了，所以这些奶茶设备和原材料一定要在开店之前购买好，但是在购买的时候也不能太早，只要能够在开店的时候有材料就可以了。

７、奶茶店宣传

这一步需要在全部步骤即将完成的前一周或者是前三天完成，而宣传方式有微信发朋友圈或者是地推，做海报等等的方式进行宣传自己的奶茶店，这样做自己开店的那一天才会有生意。

二、开一个奶茶店需要哪些条件

近年来茶饮市场的火爆大家都有目共睹，这样红火的生意对创业者来说极具吸引力，很多人都想开一家属于自己的奶茶店，那开奶茶店需要具备什么条件呢？今天学厨网就来给大家聊一聊。

１、知识

开奶茶店需要的知识储备包括三方面，一是对餐饮行业了解，包括选址、门店管理、品牌、成本结构等；二是店铺运营的相关知识，包括产品营销，成本控制，客户定位等；三是对相关的政策法规掌握，包括相关的卫生规定，营业执照的取得资格，相关税务条例等。知识的储备是以后经营的基础，所以这些方面的知识都需要掌握。

２、技术

开奶茶店并不是表面看上去的喊几句欢迎光临、摇一摇茶、封口这么简单，学厨网建议一定要做好技术的储备，可以先利用业余时间兼职或者去奶茶店打工，也可以找行业大咖进行讨论。只有有了足够的技术储备，才能用简单的原料做出好喝的产品，在价格差不多的情况下，顾客当然会选择口味好的店铺进行消费。

３、信息

当今社会越来越信息化，开奶茶店也需要足够的信息储备，信息了解的越多，就越不容易走弯路。学厨网给大家举个例子，在选址之前，要了解各个地段的转让费、人流量，商铺的租金、水电情况，同行店铺的经营情况和竞争力度等，只有了解了行业内的各种信息，才能离成功更进一步。

４、物料

店铺的装修、设备、器皿、原料渠道，这些都是一家奶茶店落地要考虑的因素，好的装修风格能够增加对顾客的吸引力，设备、器皿、原料渠道这些都关乎着奶茶的质量和口味，所以学厨网提醒大家，奶茶店在开业前一定要做好物料的储备。

三、开一个奶茶店需要哪些设备

随着人们生活水平的提升，奶茶行业也迎来了如火如荼的发展。在一二线城市，高端奶茶品牌层出不穷，这些奶茶店一般面积较大，装修高档，产品价格高，生意也非常火爆。然而对于大多数创业者来说，开一家普通的奶茶店或许是更好的选择。下面小编来介绍下开一家普通的奶茶店的设备清单。

１、收银机。要配备收银系统使用。

许多小店由于预算紧张，会忽略掉这一块。但是手工收银经常出现漏单、错账、账目不清晰的弊端，不利于店铺经营。因此有条件的话还是购置一台收银机，配合收银系统，一方面减少客人结账等待时间，提高店铺服务质量，另一方面店铺账目也会更清晰。

２、操作台。操作台一般和冰柜、水槽冰槽组合起来。材质推荐大家选用３０４不锈钢。

冷藏柜、冷冻柜：用于储存各种需要冷藏或冷冻保存的奶茶原料，在奶茶店十分重要。冷藏柜和冷冻柜的制冷系统由四个基本部分组成，即压缩机、冷凝器、节流部件、蒸发器。

水槽、冰槽：水槽和冰槽的尺寸和个数都可以定制。一般奶茶店会配一到两个水槽，一个冰槽。水槽位置设计在冷藏柜或冷冻柜的压缩机部位，可以节省柜体储物空间。冰槽带有加厚发泡材质，可以保温，用于把制冰机的冰移到台面储存，方便操作用冰。冰槽也可以选择不配。

水龙头：分为普通水龙头和净水水龙头。普通水龙头是和水槽一起配的，要用于清洗各种器具杯子。净水水龙头和净水器连接。

３、制冰机。分为一体式制冰机和分体式制冰机。

普通奶茶店建议购买一体式制冰机。一体式制冰机既可以和吧台组合成整体台面，也可以嵌入在水吧台里面的。不但节省空间还大大提高了吧台的操作实用性，提高了店铺的整齐度，特别适合空间较小的门店使用。产冰量在６０－１２０ＫＧ／２４小时，冰桶的储冰量有２０－４０ＫＧ，能满足的客流量是１００－２００人次。当然如果选址地段旺，客流量超过这个范围的话，就需要购买制冰量较大的分体式制冰机。

４、开水机。

茶饮店须常备开水，许多粉类奶茶原料要用开水才能化开。人工烧开水跟不上使用，建议配备开水机。

５、　果糖定量机。作用是设置定量的果糖，为制作奶茶等饮料提✲✲率。

如果没有果糖定量机，人工用量杯测糖不仅非常麻烦而且很不精准，会导致饮品口感不一致。所以建议一些追求口碑宣传的奶茶店使用果糖定量机。可以使每杯饮品标准化起来。

６、　冰沙机，萃茶机

也叫食物料理机，ZUI重要的构成部分就是刀片与马达。刀片的好坏，决定了这台沙冰机的性能。一般的沙冰机价格在３００元，但好的沙冰机价格可以达到上万。当然沙冰机除了做冰沙，还能做出更原生态的饮料，比如：果汁、果泥等。建议大家在开店时候ZUI少选购一至两台。如果店里面有奶盖系列，那么冰沙机打奶盖也是一个非常的选择。

７、净水器。

奶茶店不能直接使用自来水，自来水含杂质较多，泡出来的茶底会有苦涩感，会极大影响整杯饮品的质量和口感。因此一台净水器也是必要的，是如今奶茶店的必需设备之一。

８、封口机

自动封口机操作轻松方便，不需要什么技巧，生手也可以熟练操作，封口质量也优于手动式奶茶封口机，封口速度可达到４５０杯／每小时。

以上就是开奶茶设备清单，开一家普通的奶茶店购买这些设备差不多就够用了。此外还有一些常用工具，包括：打蛋器、保温桶、珍珠盆、手动切片机、精准电子秤、计时器、注塑杯架、手动压汁器、吧勺、雪克杯、撒粉罐、过滤网、珍珠勺、柠檬锤、拉茶袋、各种量杯、果汁挤瓶、果粉勺、冰铲、果粉盒等，可以根据自己需要购买。

四、开一个奶茶店大约需要多少钱

开一个奶茶店大约需要多少钱，奶茶店设备下来价格在１．５万元左右，奶茶店装修一个店铺５０００左右就可以搞定，首次进货５０００元已经足够了，后期根据销售情况在具体的补货。还需要聘请两到三位员工，负责收银、制作产品以及服务，奶茶店员工的薪资可以按市价支付。剩下的就是加盟费，当然也可以自己开，不用加盟，这样可以省下一部分资金。总之投资者开一个小奶茶店的投资费用在５－３０万之间。奶茶，是很多人都喜爱的一种时尚饮品，制作方法简单易学。总之，开好一家奶茶店，是不容易的，用心运营奶茶店，只要这样你才可以赚到钱，如果你想了解更多关于门店运营技巧，奶茶制作配方等知识。

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