米鱼可以做清蒸米鱼、红烧米鱼、酱汁米鱼等，以酱汁米鱼为例，需要准备食材：米鱼、生姜、蒜头、葱、醋、糖、料酒、美味鲜酱油、生抽、番薯粉或玉米淀粉。共分为5个步骤，以下是酱汁米鱼的详细操作：
操作/步骤
1
处理米鱼
米鱼洗净去内脏。
2
准备食材
将鱼切成大小适宜的一段一段。准备葱头、姜末、蒜头粒。
3
煸香
将蒜头粒、葱头、生姜末放入油锅里煸香，倒入米鱼。不要翻炒，静置5秒。
4
调味
加1碗料酒、1碗醋、3分之一碗美味鲜酱油、冰糖、老抽少许。
5
完成
10分钟左右收汁，用番薯粉兑水搅拌均匀后倒入锅里拌匀即可出锅。
END
总结：以上就是关于米鱼怎么烧好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
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