米线，还有这种功能你知道么？

自古以来，我国南北饮食文化各不相同，北方多以面食为主，南方多以大米为主。

北方大多数种植小麦，所以许多主食多以小麦为主，像什么馒头，面条之类的。南方大多盛产大米，所以许多的主食以大米为主，像什么米线，米粉之类的。

而今天，小编作为一个资深的吃货就给大家讲讲风靡大江南北的金香缘米线吧。

米线是大米经过发酵后磨粉制成的，口感滑爽。从米线制作材料来说，米线属于粗粮系列。长期吃米线也比较容易消化，适合肠胃不好的人。

米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊的特点。

 米线本身热量并不高一碗煮或蒸的米线只含150卡热量，热量是较低的。米线含碳水化合物，低脂或无脂，含少量蛋白质，营养价值高，容易有饱腹感。吃它减肥是可取的。