南小碗称重自选简餐现炒快餐品牌武汉首店餐饮全案设计

品深餐饮设计团队希望通过品牌定位让南小碗成为新鲜现炒简餐品类的代名词，在消费者的心智上占据独特地位。

南小碗简餐是当着消费者面新鲜现炒的新模式快餐，严格选用当天新鲜食材，单锅现炒，小份爆炒，锅气入味，鲜香好吃。

我们希望向消费者传递出南小碗是一家新鲜现炒，带着锅气，湖南味道的好吃还实惠的现炒简餐。

项目落地成效：

开业即火爆，平均一天约600-800单，坪效优良；

门店直接导致隔壁大米先生业绩下降了50%，现在大米先生天天派人到南小碗门店品尝，观察，点评，学习；

门店形象特色鲜明，迅速打开了武汉市场，为后续武汉门店的复制开了好局。