茶叶名称大全_茶叶品种名字大全
我国是茶叶的起源,茶叶文化存在至今已有几千年的历史,已知的茶叶名称多达上千种,为了方便分类,一般按照制茶工艺进行区分,今天就让小编带大家一起了解茶叶名称大全吧。
茶叶名称大全
1. 绿茶
绿茶是未经发酵的茶叶种类,成品茶最大程度上保留了鲜叶的品质,常见的茶叶品种有西湖龙井、华顶云雾、顾渚紫茶、午子仙毫、信阳毛尖、平水珠茶、径山茶、蒙顶茶、源茗茶、古劳茶、峨眉竹叶青、南安石亭绿、余姚瀑布茶、水仙茸勾茶等。
2. 黄茶
黄茶是轻发酵茶叶种类,制茶工序基本与绿茶相似,只是增加了一项闷黄的工艺,按照茶叶的类型可分为黄芽茶、黄小茶以及黄大茶,在生活中常见的茶叶品种有君山银针、安徽霍山黄芽、四川蒙顶黄芽、沩山白毛尖、远安鹿苑、广东大叶青等。
3. 青茶
青茶也叫作乌龙茶,是独居鲜明特色的茶叶种类,介于绿茶和红茶之间,常见的茶叶品种有大红袍、铁罗汉、铁观音、武夷岩茶、武夷肉桂、闽北水仙、八角亭龙须茶等,其中大红袍、武夷岩茶都是产自于福建省武夷山上的茶叶茶叶种类。
4. 红茶
红茶是完全发酵的茶叶种类,以红叶和红汤闻名,受到众多茶友的喜爱,茶性方面温和,常见的茶叶品种有正山小种、金骏眉、祁门红茶、日照红茶、昭平红茶、霍红、滇红、九曲红梅、白琳工夫红茶等,目前红茶在欧洲国家的地位远超过绿茶。
5. 白茶
白茶是所有茶叶中,制作方式最简单,发酵程度较低,但不受保质期限制,能够长期存放的茶叶种类,有存放时间越长越好的说法,常见的茶叶种类有白牡丹、白毫银针、贡眉、寿眉、新工艺白茶、月光白茶等,其中品质最好的是白毫银针。
6. 黑茶
黑茶是后发酵的茶叶种类,整体茶叶质地相对比较粗老,成品茶叶一般会被紧压成茶饼或是砖茶,常见的茶叶品种有三尖茶、茯砖茶、花砖茶、青砖茶、米砖茶、黑砖茶、六堡茶、竹筒香茶、普洱方茶等。
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