“来，尝一尝，这是纯正的土蜂蜜，可甜咧。”三里岗镇栗树嘴村蜂农李新丰一边介绍自己的土蜂蜜，一边热情地邀请记者品尝自家的蜂蜜。

据李新丰介绍，他所养的中华蜜蜂是东方蜜蜂的一个亚种，是中国独有的蜜蜂当家品种，其所产的蜂蜜为中蜂蜜，又称土蜂蜜，与其他普通蜂蜜相比，不管是活性酶、维生素还是氨基酸含量都更高，具有益气养血、润肠通便之功效，在中医美容和健康养生方面效果都不错。

栗树嘴村位于大洪山腹地，得天独厚的地理环境，丰富多样的蜜源，让这里出产的蜂蜜浓度高，质地细腻，口感醇厚。从2008年开始，李新丰就依托家乡良好的自然生态环境，发展养蜂产业。

“养蜜蜂就像养孩子，认真细致地照顾他们，才会有回报。”李新丰说，保持蜂箱卫生是防止蜜蜂病害、保证蜂蜜品质的主要方法，清洁蜂箱也是有讲究的，操作不当不但会影响它们采蜜的效率和数量，甚至还可能导致它们“离家出走”。为了保证蜂箱卫生，他每天很早就起来，赶在蜜蜂采蜜前把蜂箱清理干净。“我现在养了60多箱蜜蜂，今年收了一百多斤蜂蜜。”谈起养蜂，腼腆的李新丰明显话多了起来。

酒香也怕巷子深。李新丰的蜂蜜主要卖给周围的村民或是熟人介绍的客户。受疫情影响，今年的蜂蜜严重滞销，看着一罐罐辛苦酿造的蜂蜜成了“甜蜜的负担”，李新丰忍不住叹息。