品牌简介

棒约翰

品牌文化

A-Accountability责任感

说到做到。对自己负责、对顾客负责及合作伙伴负责时，就可以提高别人的责任感。

S-Superiority卓越

必须努力保持顾客的满意度始终如一。在PAPAJOHN‘S，希望超凡出众，在所做的每一件事中，都是“同行中的佼佼者”。

P-P.A.P.APeoplearepriorityalways以人为本

团队的成员尽力做到尊重每一位同伴。

A-Attitude积极的态度

无论你认为你能做到抑或认为你不能做到，这其实并不重要。真正区别成功者和失败者的在于你是否拥有积极的态度。态度是价值观的反映：成功团队的成员在做任何事时都是乐观的、积极的和充满热情的。

C-ConstantImprovement不断的超越

从未停止过自我超越。总是不断“提高标准”，总在努力做得更好。

发展历史

还在上高中的时候，PapaJohn's（棒!约翰）的创始人约翰施耐德先生在印第安纳州杰弗逊维尔市当地一家比萨饼店打工时就有一个梦想：他要用最好的馅料做出最好的比萨，并将这些新鲜热腾的产品免费送到顾客的家中。1984年，约翰从博尔州立大学取得商业学位后回到家乡杰佛森奈尔市，着手开始将梦想变为现实。

他卖掉了自己的汽车，花了1600美金买了一套餐馆设备，并将他父亲开的酒店后面的杂物间改建为厨房，每天现做新鲜美味的比萨，热情款待客人，不久就口碑相传，顾客盈门。随着越来越多的顾客喜欢上他可口的比萨，全球第一家PapaJohn's（棒!约翰）比萨餐厅于1985年3月诞生了。

随着全球第一家PapaJohn’s的诞生，棒约翰在餐饮界迅速崛起。从最初的小作坊，棒约翰成功地通过特许经营的方式，迅速成长为一个全球性的比萨连锁企业。

第一家餐厅开业后的第二年，就有一家加盟店产生。1993年，公司股票在纳斯达克上市。1994年，就连必胜客的创始人之一弗兰克•卡尼（FrankCarney）也加盟了棒约翰，并告诉公众“他找到了更好的比萨（Ifindabetterpizza）”。1998年，PapaJohn’s的第一家国外的加盟餐厅在墨西哥开业。2000年，PapaJohn’s收购英国拥有205家分店的“上好比萨”品牌。

PapaJohn’s在短短的二十年内，发展成为世界第三大比萨品牌。PAPAJOHN’S在全球已经拥有超过3500家分店，遍布美国49个州和30多个国际市场（截止2008年）。仅在10年时间里就成立了1000家分店，这显示出PapaJohn’s在不到20年的历史中的非凡成就。根据2005年的季度财报，公司上半年营业额为4.95亿美元，净利润达到2080万美元。

经营理念

PAPAJOHN’S的成功归结于整个团队对品质的执着承诺和对PIZZA这一核心产品的关注，一个简单的秘诀是：集中在一件事情上，并完成的比别人更好，正像创始人约翰所说：倾情比萨，始终如一。棒约翰保持简单的菜单，使得以用最好的原料确保产品的质量。

品牌系列

外送套餐

经典比萨

一半一半比萨

超值比萨

美味小食

意面及焗饭

甜品

缤纷饮品

品牌文化

口号

BetterIngredients，Betterpizza！

更好的馅料，更好的比萨！

制作特点

1、饼底

依照自身宣传，PapaJohn's使用特殊的高蛋白面粉制作面团,经过3天低温发酵而成，提高饼底韧性。

为了那些喜欢比传统面团更薄的饼底的、想多一个选择的客人考虑，PapaJohn's提供一种特别从美国进口的美味饼底，被称为"Papa咔咔"薄脆饼底。

这种饼底更薄、更脆，再堆上厚厚一层馅料。咬上一口可以听到"咔咔"的咀嚼声。

2、面团

PapaJohn's(棒!约翰)的面团是使用一年一季的春季小麦及纯净水，经过3天低温自然发酵而成，保证了面团的弹性和韧性，店方自称可以达到外脆内香的口感。面团是在冷藏状态下(0-4度)运到店里的，这使其能够缓慢的自然地发酵。只要计算好时间，让面团在低温条件下缓慢发酵，就能生产出与众不同的美味比萨饼底。

3、比萨酱

PapaJohn's(棒!约翰)对番茄的挑选有着非常严格的标准。

（1）每年夏天只选取生长在加利福尼亚肥沃土地和充足的阳光下的番茄。

（2）采摘6个小时内加工成比萨酱。

（3）不管是在生产地还是在餐厅PapaJohn's从来不会在比萨酱里掺水。

4、芝士

PapaJohn's(棒!约翰)只选用莫札里拉芝士。

5、馅料

PapaJohn's(棒!约翰)为了满足客人对肉类质量标准的要求，使用百分百的牛肉和猪肉，不添加植物蛋白或水。为了保持馅料新鲜和丰富的营养，该品牌挑选洋葱、青椒、蘑菇、番茄等蔬菜原料，以及从西班牙进口黑橄榄供顾客食用。

棒约翰坚持选用手拍传统饼底、全天然比萨酱、经典芝士、高品质的肉类和蔬菜，用更好的馅料做出更好的比萨，一直是棒约翰给顾客做出的承诺。

配送范围

为了顾客能享受到和餐厅一样的品质，顾客可以选择外送，起收取7元外送费，不设最低消费。

中国分布

棒约翰当前在全国门店数已达160多家，其中华东地区130多家。在华东地区的130多家门店中，加盟店的比例近四分之一。2011年，棒约翰就在南昌、济南、青岛、西安、杭州等城市陆续开出了10多家门店，当前棒约翰已经进入了一个稳健的发展阶段，开店速度保持在每年20多家。

食品安全

比萨品牌棒约翰查出福喜肉后又曝过期面团

2014年7月30日，“棒约翰”号称是全球三大比萨品牌之一，在全球有4000多家连锁餐厅。然而，7月22日才刚刚被封存了部分“福喜肉”之后不久，南京一家“棒约翰”又被发现，冷库中藏着大量的过期比萨面团。记者在现场粗略地数了一下，大概有13个铁盘里放有发酵面团，每个盘里的面团大小和数量不等。其中，有5个铁盘的标签上印有生产日期7月19日，有效日期7月26日，而记者采访的时间，已经是7月28日的下午了——也就是说，这5个铁盘里放的发酵面团是过期的，并且过期了两天多。

庆典

全球著名比萨巨头棒约翰(PapaJohn’s)日前在上海来福士广场内举办了盛大的十周年庆典，庆典从10月14日-10月20日一连七天，为现场的观众带来了一场纯正的比萨盛典。

棒约翰从2003年进入中国以来，始终致力于为消费者提供更好的比萨体验。十年间，棒约翰的足迹遍布大江南北，目前已经在全国40多个城市，开设了超过180多家门店，将纯正美味的美式比萨带到了更多消费者的身边。欣逢十周年，棒约翰以“真情十年，坚持更棒”自勉，向所有消费者传达了坚定的服务理念和远景目标。

在七天丰富多样的庆典活动中，以10月18日的十周年生日庆典“PaPaJohn’sBigDay”将此次线下活动推向了高潮，出席当天活动的有可口可乐、荷美尔等众多品牌VIP客户、合作伙伴及媒体朋友，他们同棒约翰一起庆祝在中国走过的第十个年头。在活动现场，棒约翰多年来默默支持与助的希望小学、特奥运动员们通过大屏幕送上了他们的祝福。

正如上海棒约翰餐饮有限公司总经理曹瑞成所述：“十年传承跨越，十年的并肩携手成就了棒约翰中国的今天，不论是过去、现在还是未来，棒约翰始终坚持为中国的消费者制作出优质、美味的比萨，提供最温馨、周到的服务，将‘更好的馅料，更好的比萨’的品牌核心继续传承下去。”正是由于棒约翰对美味始终如一的坚持，造就出棒约翰中国10年的辉煌。

一个企业的发展，离不开社会的帮助与支持，同样，社会的进步也需要企业积极投身公益事业，用实际行动更好的回报社会。曹瑞成先生强调：“除了坚持‘更好的馅料，更好的比萨’这一宗旨之外，棒约翰还不遗余力地参与各种公益活动。从2007年开始，棒约翰开始招募爱心员工；2008年，棒约翰希望小学在云南大理落成；2011年，棒约翰又签约加入‘特奥融合计划’，承诺5年内助力国际特奥东亚区在中国推进智障人士与非智障人士的社会融合。

同时，棒约翰也有幸参与2010年的上海世博会，并连续两年赞助了上海ATP网球大师赛，为更多国内外的消费者提供美味比萨。”棒约翰在专注比萨的同时，也注重企业的社会责任感奉献自己的力量，将公益真真切切地落到了实处。

“PaPaJohn’sBigDay”当天棒约翰所有门店都以半价售卖其经典产品——约翰至爱比萨，以此来回馈消费者，旨在和广大的消费者一同来分享棒约翰中国十年庆典的喜悦。