糌粑好吃吗？
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看你怎么吃 糌粑有两种吃法：（据我所知）
1 加适当酥油茶/热水捏成糌粑团吃，可以按照个人喜好加，碎奶酪 酥油 白砂糖。以上的都加了，那就是妥妥的豪华糌粑团。
2加的酥油茶或者/热水多一点，拌成糌粑泥，还是可以按照个人喜好加碎奶酪 酥油 白砂糖，适合生病时候吃！
糌粑好不好吃是看你怎么吃的，糌粑作为主食，口味是根据你的做法或者是佐料决定的，糌粑团+本土辣椒 岂不美哉！（擦口水）
比如这个是糌粑团+肉酱，所以糌粑团里没有酥油，没有奶酪干，没有白砂糖。
我是一个在内地上大学的藏族大学生，这是前几天在学校写的关于糌粑的一篇短文。
这几天我和朋友S和朋友G，晚饭都在吃从家里带来的糌粑，主要是怕浪费了这么好、这么多的事物。但是就算在远离家乡几千米的外地吃糌粑，也没有什么特别的感受。比如我们常在电视节目里看到，某些同胞离家乡很远，已经很久没有回过家，在外地吃到一点糌粑，就感动的好像马上就要泪流满面。我不知道这是这些同胞真情流露，还是因电视节目的需要而刻意打造的。但是我们吃了真的没有要感动的泪流满面，可能是我们只是离得远，而不是离得久。
其实前几个学期我们也从家里带过糌粑到学校，但是到了放假快要回家的时候，在宿舍的角落里发现一袋糌粑，连口袋都没有拆过。没有办法，时间这么久了，糌粑也肯定坏了，没法吃，又舍不得丢掉。所以，在我的宿舍的角落里还有满满两袋糌粑躺在那里。我们也不知道如何处理，又不能带回家里去，又舍不得就这样丢掉，每次看见那两袋糌粑，真是万分的纠结啊…
朋友S这次又带了满满一袋的糌粑，我问他，你怎么回事，不记得宿舍的角落里还有两袋吗？他跟我说：“我也没办法，家里阿妈满脸欢欣的给我准备着，把糌粑和酥油搅混在一起，不用我在学校再动手准备，里面还加了白砂糖。还一直嘱咐说糌粑对身体好，一定要多吃。其实她不知道前面那两袋的故事，所以真的不忍心说不要带糌粑。” 所以这次他又带了一袋糌粑，还有一些已经风干的牦牛肉。
这次到了学校，我们决定不能再把糌粑就这样浪费了，所以一定要吃掉。我们三个每天晚饭都聚在一起，吃起了糌粑，配上风干的牦牛肉，或者从超市买点酸奶，边吃边聊，还是挺不错的。但是我发现，如果长时间没有吃过糌粑，然后突然吃糌粑，肚子容易发生各种化学反应，还有味道不太好闻的不明气体产生。但是吃的多了，这种状况也会消失的。
糌粑很重，这是我在每次回学校的路上知道的，就算只是一个不大的袋子，放在行李箱里，瞬间重了好几斤呢。这也是我们心里不太愿意带糌粑的原因，在路上真的很不方便。
其实想想，这种重量包涵了太多的意义吧！从青稞变成糌粑，家里的很多人都为之操劳。像我们家，从来不买成品的糌粑，都是家里人自己动手做的，他们对糌粑口感极为挑剔，好像他们每个人都有一个熟悉的糌粑的味道，他们说从外面买来的糌粑根本吃不惯。今年冬天和家里一起去炒青稞，因为我们家里没有工具和地方炒青稞，所以只能去其他地方炒青稞，那天艳阳高照，天气很好，抄青稞的灶台里架满了牛粪，火烧的特别旺，加上太阳的高温，抄青稞的人满头大汗。我们炒了满满两个大麻袋的青稞，然后送到做成糌粑的地方，让我知道，我现在吃的糌粑，送到我的嘴里之前，真的很累啊！
昨天晚上我们吃糌粑，我正在看一本书，朋友G正在做糌粑坨坨，我把书合上，跟他说，一年之后我也是一名作家了，到时候我要写一本中篇小说。然后我笑着伸手向他要糌粑坨坨，他说，以后你写的小说里可要写我曾经给你做过糌粑坨坨啊。我说，那就得看你现在做的糌粑坨坨好不好吃了… 然后两个都在哈哈大笑。我把糌粑坨坨放进嘴里，喝了一口酸奶，鼻子闻到正在慢慢燃烧的藏想，心里想到，有藏人的地方都有糌粑。
卸腰……
糌粑的吃法，我知道的大概有三种……
没图，真的没图……
1.捏成一坨一坨的吃，有的在碗里捏，有的在用羊皮弄成的袋子里吃，藏语叫“tenggu”。
2.只能在碗里吃，要多倒点茶，弄成糊状。前者的话茶水量要控制好，否则会有的粘手有的又太干。
3.煮着吃，这个我就不太了解，毕竟我在家基本只负责吃=￣ω￣=
论到糌粑好不好吃，这个严肃的话题，我要正经的回答，那就素好吃我觉得好吃。
尤其是我外婆亲手捏的，以前在拉萨上学的时候，我起床之后，我和我外婆做在一起喝着酥油茶，我一个糌粑，她一个糌粑，当然我外婆给我捏的爱心糌粑是只有一节拇指的大小=￣ω￣=，然后吃完之后我俩就一起出门，我去上课，她去转经。
感觉大部分非藏族人吃不习惯
接受度
：糌粑
我能吃但是不喜欢～当饭吃也没关系，就算我们天天吃米饭也没觉得米饭特别好吃对不对？
但是如果做成糊糊(稀一点)加多点糖，我就好喜欢吃！
去阿里的时候我就背了一袋糌粑，每天早上吃～有时候中午吃，一直吃到叶城～
类比的话糌粑很像内地的炒面，但不如炒面精细，你要是把它当地方美食，多少会有点失望。
炒面好吃吗，偶尔尝尝还行，是自有风味的传统食品，那糌粑也是一样的。你在饥饿的时候，它是能很快的饱腹，你在日常吃饭的时候它是自身味道略重的主食，可日常大家也不把炒面当主食这么吃，现代更是连点心的地位都没了，城里、乡下都已经很少见到炒面了。
你到了藏地自然要试试这种风味，喜欢就多吃一些；要是承别人的情，不喜欢也做好礼貌
应该有做的好吃的，但一般而言可能不怎么好吃。
以前听人说，有些爱干净的藏民自己做的糌粑真的很好吃，但人家只给朋友家人做，不会卖钱。所以渴望去西藏洗涤灵魂吃糌粑的朋友，你得先交朋友，否则吃不到好吃的糌粑。
毕竟藏族的厨艺，也是在黑暗料理界有名的……
去美国弘道的藏密上师陈健民曾在西藏拜师学艺，西藏的上师在对他经过重重考验之后，送了他一截食物让他吃。
陈健民吃完后，上师问他感觉如何。
陈健民说糌粑味道不错。
上师慈悲地笑了，说这不是糌粑，这是为师亲自炼制的甘露丸，你吃了以后就是我真正的入室弟子了。
陈健民顿时狂喜。
后来陈健民自己也成了上师，他才明白这甘露丸……原来是上师的便便和其他香料和在一起做的……
陈健民上师在隐居深山的时候，也会有不少虔诚的藏密信徒跑来磕头向他讨要甘露丸。
陈健民最初是拒绝的。
可是信徒不走，还有甚至用武力胁迫的。
最后陈健民也开始做自己的甘露丸了。
想想甘露丸吃了后得到这糌粑味道不错的评价，可见寻常的糌粑有多好吃了……
好吃，我超级喜欢，尤其是加很多酥油（必须要是真正来自牧场的）。
看个人口味了，糌粑是牧区人民的主食，主要就是携带方便，制作方便，储存方便。只要青稞炒面和酥油就可以做，非常随意的食物。
以上，糌粑的配料已经做了极大的改良，为了使口感更加好，多加点白糖，红糖和酥油。
好吃不好吃要分情况。
我第一次看到糌粑是在火车上，旁边的藏族兄弟在一个发黑的袋子里面揉了好久，最后那一块儿送给我。当时不大能接受，所以就托辞说自己高反。
再后来，我去阿里的冈仁波齐转山，夜里住在止热寺。第二天早上下雨，没有吃的，又冷又饿，后来寺庙的师傅用酥油茶给我冲泡了一些糌粑，当时就觉得的这就是山珍海味了，以至于吃完了一碗后又吃了一碗，临走还带了一些。。。
从此一发不可收拾，骑行川藏线的时候就特意买了一袋糌粑，热量高，体积小，还便宜。路边在放羊的藏族哥们儿招呼我一起喝酥油茶，当他们看到我拿出糌粑的时候，眼神都变了
谢邀～ 我问了下麻麻 该怎么回答，麻麻说问你好不好吃 你就说好吃就行了，感觉好有道理。
突然发现我对事物耐受力简直太强了 腥的膻的 什么都能吃 特别是羊肉 觉得越膻越正呢 跑题了 头两天去拉萨 第一次去 说什么也要试试真正的藏餐 早就被无数尝试过的前辈们提醒 不好吃 吃不惯 但是 为毛线我竟然觉得酥油茶和糌粑味道还不错 能接受 嗯 我都吃光了 同桌的两位汉族朋友看呆了好么 对面的藏族朋友也看呆了好么 糌粑味道确实还不错啦
当然好吃啦~而且能量很高，吃完很久不会饿哟。但是最传统的糌粑添加的是酥油，从来没吃过的朋友可能吃不惯。改成加黄油口感就好很多哟。
我爷爷奶奶之前去四川甘孜州工作，认识了很多好朋友，每年都要给我家寄青稞粉，我们经常都在做糌粑吃，我觉得可好吃了。我两岁的儿子也喜欢吃。
传统藏族糌粑制作方法：
步骤一
将青稞洗干净并且在太阳下晒干，将青稞倒入铁锅，慢慢加热，同时用树枝条刷在锅中翻炒，使得青稞能够均匀受热，爆炒出青稞花之后就将青稞花捞出来。然后用水磨磨制青稞花，直至磨成青稞粉。现在随着电商的发达，内地的小伙伴可以直接网上订购即食青稞粉也叫青稞炒面。
步骤二
在碗里放入酥油，想吃得甜一点可以放入一些白糖，在碗里放入青稞面，冲入茶水，用手指轻轻地碾压青稞面，让青稞面与酥油茶均匀混合，也可以用手沿着碗边捏青稞面和酥油茶的混合物，捏成自己喜欢的大小和形状就可以吃了。
改良过的糌粑制作方法:
步骤一
锅中放入块状的黄油，等到黄油慢慢融化成液体状，加入适量白砂糖，不过根据经验，白砂糖加得比较多会更加好吃，特别是对于从来没有吃过糌粑的朋友来说可以多放一点糖。然后从袋子里面舀出青稞粉，逐渐倒入锅里，一次不要倒入太多。倒入青稞粉后就可以关火，把整锅一起端到餐桌上，自己要目测一下干稀程度，然后用手搅拌一下，青稞粉和锅里的液体能够刚好混合成不粘手的粑粑就可以了。之后就是捏成自己喜欢的形状和大小就可以开动了。
步骤二
糌粑口感比较干，一般建议搭配奶茶食用。藏族一般是搭配酥油茶，但其实酥油茶较腥，一般人接受不了。家里就用奶茶代替就好，锅里倒入鲜牛奶，加入绿茶茶叶，煮至沸腾，奶茶就做好了。
疫情期间没办法去遥远的西藏追寻诗与远方，不过只要心中保持热爱，我们始终能够达到神圣的彼岸。此刻怀揣着对于神秘西藏的美好向往，我们可以从一份糌粑开始，在食物中感受不同的异域风情。
来一点糌粑和青稞的介绍吧。糌粑的原料就是青稞。
一提起西藏，引入脑海的可能是一望无际的雪山、巍峨庄严的布达拉宫、经文密布的转经筒、一步一磕头的虔诚教徒。大家了解得比较少的往往是西藏的美食。谈到西藏美食，其中最富盛名的就是“糌粑”，糌粑读做zan（一声）粑，由于语言流传的误读，有时候也被称作“掌粑”。其实掌粑这个词语误打误撞的比较贴切这种食物的造型，因为糌粑就是放在掌心里捏出来的，捏出来也刚好就是手掌握出来的大小。
其实糌粑是藏语里面炒面的意思，它是藏族同胞最重要的主食。糌粑的主要原料就是炒熟的青稞。
青稞介绍
青稞也叫米大麦、裸大麦、元麦，是属于禾本科大麦属植物，是从大麦演变过来的。青稞主要分布在西北地区，以西藏、青海、四川省甘孜州和阿坝藏族自治州为主。由于藏区普遍海拔高气温低，内陆的很多植物都无法生存，青稞是唯一能够正常成熟的作物。青稞的生长周期较短，并且足够耐寒，产量也高，所以青稞成为了西藏的重要粮食作物。青稞的营养成分比一般的水稻、小麦、玉米等粮食作物要高，其蛋白质含量、铁含量以及淀粉含量都高于小麦、水稻，同时青稞还富含维生素B、维生素C等，特别是还含有18种氨基酸，人体必须的氨基酸含有地较为全面。所以从营养价值出发，大家也可以尝试食用青稞制成的食品。古时候青稞主要用于制作青稞酒以及糌粑，现在也可以用于酿造啤酒和制作麦片。
我只要有糌粑就不考虑其他早饭，我本人是非常喜欢的，最爱的食物之一。
有点像炒面调得很干的样子，有酥油和茶水成分
个人嗜食膻味和粗粮，我不是藏族但也比较喜欢那个味道，不喜欢膻味的可能接受不了酥油，可换做黄油