苏州有什么美食推荐？必须自己亲身体验?
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这问题推给我就对了，本人苏州大闲人一个 ，常年苏州城瞎逛瞎拍，拍拍写写朋友直接吹牛b专用，没有商业只有朋友，三五一群介绍来介绍去，哪里有料冲去哪里之乐趣棒棒棒。
苏州最近严打，好多苍蝇小馆都关了，所谓大城市必然要付出一定的代价，传闻四部委同时通过的馆子才能生存，不保证我介绍的一些吃的还存在。
第一推荐：盛泽烧卖！！！这个据说已经申请遗产啥的了。
盛泽烧卖和我们想象中的烧卖有所不同：第一，这种烧卖里面的馅不是糯米，而是纯肉；第二，这种烧卖非常迷你，大小跟馄饨差不多，所以也有人称为盛泽小烧卖，另外有一个特点是当地吃法是和蛋皮汤搭配的，当然你可以和小笼包一样蘸醋。
八块钱一笼，童叟无欺奥，可惜的是我去的一家三十多年的老店去完就关门了，惨~~~应该是后继无人所致。不过放心，当地的烧卖都是这种。
搭配咸豆花一碗，味道更佳。除了烧卖，当地的油蹾也是地道的本地美食。一定要推荐店铺的话，在当地目澜洲公园斜对面那条小弄堂口，就是比较热门的一家。最好早点去，晚了就卖光了。
既然来到了吴江，就顺路推荐吴江的美食吧，苏州的回头再说，真的太多说不完，容我慢慢道来。有闲情的人可以点我头像找我公众小号看看平时写的一些苏州瞎逛瞎写的东西。
吴江的这家面馆，当地人称为雷老三，实际点评等app都叫雷顺兴面馆，羊腿和虾蟹面是这店的主打品种。我不吃羊腿，不过带了一大帮朋友去品评了一番。
自己看我朋友的满足样吧，就知道味道好不好了。
下面还是在吴江，依然是一家历史悠久的面馆，传闻老板是个瘸子，所以这家面馆叫做跷脚面馆（要用苏州话读），最好吃的是鳝丝拌面，吃过很多拌面，真的这家味道不一样，这个你要信我。路边均可停车，貌似开到凌晨2点，上面雷老三也是。
在一条看起来古老而又幽静的小巷里头。这里的话，我只推荐这碗拌面，古老而传统的手艺，店面很小，晚上人却很不少。
朋友最近还给刚我推荐了阿能面馆，那是一个很靠谱的朋友，不过还没来得及去。苏州人好吃面，但是最好的面一定不是所谓的那些随便搜出来的面馆。连本地著名的美食公众号都被人指出收钱写文了，惭愧。
说要苏州的美食，结果由烧卖谈到了吴江，哎~~~
苏州的美食散步在各小巷中，有一定的历史，并且得到周边居民的拥护而成，大部分都真正的做了十几二十年的老店，比如双塔那条路进去，真的是吃不完了。
这家蛋饼店十几年前我就吃过，现在还是老样子，老板人也没换还是那个，几十年如一日的菜单一尘未面，态度也依然那么的傲娇，一切都是熟悉的样子。这家强推阿，他家的咸豆花也很赞，豆花千万别打包，打包了老板就帮你放进那种奶茶被子给你吸管了，什么鬼。一定要当场吃。
著名的王氏林记大饼店发迹也在这里，一个苍蝇小馆现在搞得苏州遍地都是加盟店了。事实证明这是美食走向衰落的一种方式~~~不过我爱吃的还是他家的油条，特别的脆，口感极好。
大饼店隔壁的名字我现在依然想不起来的小店，泡泡馄饨和汤圆是一绝，记住一碗泡泡馄饨放一个汤圆，是最完美的搭配。
其他怎么说呢，脑子里面浮现出很多很多，鸡爪店一定别去什么平江路吃，好吃的是祥鑫，在景帆路那边，不过听说刚打掉。。。不知道有没有重新开业了。
霸气老板几十年如一日的只收现金的招牌，会导致闻名而去的人们在门口各种扫码借钱。
苏州的小圆子糖粥一定是皮市街那家潘玉麟，老板也牛气，下午貌似四点后就关门，生意多好也关门。
最后说说苏帮菜，真的在不断萧条，以前不少商家做过很多的努力，比如吴门人家，和园林结合起来，感觉很棒。还有所谓的开到W酒店的改良苏帮菜等，这个名字不高兴提了。如果纯粹吃苏帮菜，还是老老实实苏州香雪海吧，价格和环境大概还能保持着古朴的传统了。
其他的暂时没想到，如果有想到，我来增加，有大家提问的我尽力回答。欢迎大家关注我的公众号，本人爱好摄影，大部分都是拍摄苏州乱七八糟的元素，哪里有趣就去哪里。
没有预定的目标，只有预定的点，苏州古城区的美，不在于目标，享受这种探索和不断惊喜的感觉。走街串巷，发现不为人知的美，没有明确的行程，乱序的行摄和发现，带来不同的惊喜。我们用双腿和镜头去探索最地道的苏州。感谢大家支持，公众号：“庸人蛋扰”。
20190921：难得好多人赞，我来更新一波。
这次讲讲牛蛙，牛蛙这东西，喜欢的人超级喜欢，不喜欢的也是极度害怕，毕竟蛙蛙那么可爱。先说这家霸王烤牛蛙（很可能已经被关了），老板开了好多年，一直吃惯了牛蛙都是切碎的理念，第一次看到这个牛蛙真的惊呆了，一整只烤！
老板很和蔼可亲，每次大半夜的去盘胥路骚扰老板，车只能违停在路边，老板会帮你照看好，伙计烤起牛蛙来是真心一丝不苟，后来后来，外面不能烤了，就搬到里面厨房了，再后来，在苏州的大整治中，貌似没逃过一劫，容我探一下老板是否有机会重开。
这是原来回忆中的样子，一个烤架，一字排开，我就有点不懂，为什么城市需要发展，就容不下街头小吃呢。
照例又是我的吃货弱鸡登场，上回是演示羊腿面，这回演示烤牛蛙。
牛蛙一整只烤的已经消失，幸运的是我找到了同样一整只牛蛙炸的！来弥补这个缺憾。
“扫尽天下牛蛙、确保无一死角！”，每当回温牛蛙小分队的这句口号，心里都会莫名的激动。这是一种青春的号召，一种吃货的向往，一种极乐的生活。在学士街被大扫荡之前，它传达的就是这样一种精神。近期小伙伴纷纷发来快报，曾经的多处据点，辣三多已关，唐家巷面馆已关，据说著名的姚记也处于开开关关的奇特状态。只有“老天桥”屹立不倒！！！
老板端着满满新鲜出锅的牛蛙为我们而来，口水一地啊，整个炸的牛蛙分两种，一种椒盐，一种蛋黄，两种味道都很赞。
其实这家店的主打应该是蛙炉火锅，俗称汤的，所以点菜一般就是喊汤的几个，炸的几个，蛋黄的几个这样子。
“老天桥”现在已经在苏州圆融开出了第一家分店，我已经试过啦，味道一致，价格还是那么的感人。
牛蛙三部曲，最后一曲，刚刚去扫荡的“哥老官”，其实苏州开店很久，但是一直在新区，遥远的路途和无尽的排队是我极为痛恨的，终于有那么一天园区苏州中心开出来了，而且恰好小朋友帮忙领了一个号。
只能说，哥老官相对苍蝇小馆子，各方面做的都是很完美的，不愧是一家网红餐厅。
上面分别是湿纸巾，干纸巾和小杯子。干纸巾据说图案还是经常变化，不仅仅是一种。
对我而言，一定冲着牛蛙去了。
正在写这些的朋友，朋友传来最新消息，汤家巷面馆重新开业了。
无名的面馆，印象中很早以前就吃过，多年的坚持让这里有了“姑苏面王”的美誉，现在门口挂着汤家巷面馆的招牌。
最地道的美食，最帖地气的小巷，最实诚的老板，十年前我看到的模样，和十年后我看的到模样几乎一样。可惜在本轮整治中消失~~~不过不要着急！
朋友说，汤家巷面馆已经重开，移步到不远的吴趋坊去了，另外汤家巷很著名的鸡排店还在，推荐你们吃饱喝足去附近的艺圃逛逛，绝对小众园林，包君满意。
待续~~~想到就写。
20191021：更新一波，去了一下没落的美食街嘉馀坊，宋前古坊，唐《吴地记》名嘉鱼坊，《平江图》中石坊在巷东口，坊因鱼市得名。后音讹为嘉余坊，巷北侧有集福庵等遗迹，八十年代为苏城著名美食街。
苏州，周六，天气晴，阳光刺眼。
坊外的主干道干将路车水马龙，几百米开外的观前街热闹非凡，各式的人流在同一片区域的苏州博物馆排队入场，世界遗产拙政园不久前刚开始了分流管控方式。在上个十年的嘉馀坊无疑是最热闹的，从早到晚，一直不停歇，你可以从早餐吃到宵夜，可以在这里尝到苏州最正宗的枫镇大肉面。
而此刻的嘉馀坊，却已不复往昔。
原本计划中的美食是“御面斋”和“同得兴”，而最终仅有“裕兴记”还在营业。
说个题外话，近期苏州某些自媒体收钱办事，乱评美食，为之不耻。我们素来独来独往，不涉及任何商业，我们本凡人，探姑苏文化，品苏城美食，发掘最贴地气的生活，一直是我们的乐趣所在，欢迎大家探讨，没去过的，我们会尽量去，口味我们会尽力客观品评。
三虾面，味道一如既往，除了虾脑似乎稍微少了一些，面条筋道，青菜爽口，俨然已经成为每年时令面条。
二面黄，裕兴记特色，比较奇怪的制作方法，单面煎，背面软，创新诚意很足，但背离苏式汤面的传统，不是每个人都喜好的，蟹黄还略微有点腥。
早餐全家福，除了今日的主角且现在还不知道会成为主角的小笼还未出场。
完全没有料到在这里吃到了迄今为止最棒的小笼包，如果要追溯上一次给我过同样惊艳的小笼包，大约要一直追溯到几十年前小学时候门口的那家店。
一边夹起，一边流汁，一边拍照，一边流口水。
小笼包冒着丝丝白烟，轻轻咬开一口，锁住的汤汁一下流淌下来，就是最接地气的苏州味道。
严整之后幸存的馆子，似乎变的更为干净，友好，亲切，这么看来似乎不是坏事，还欠着的“御面斋”和“同得兴”我一定会重新杀回来的。
另外提醒大家，同样的面馆，别去园区吃，一样的面，一样的料，园区138，市区98这么惨痛的事情都碰到过，太坑了！！！
没落的嘉馀坊，数十年的几家老店旗帜还在飘扬，我回头问同伴，你说说看人都去哪了？答：苏州中心呗。
特别特别感谢某好友，为小笼包制作了这组可爱到爆的图。
小笼包们哭了，它们说不要吃我不要吃我。小笼包这么可爱，怎么可以吃它们呢？但是小笼包被自己馋的流口水了。这么可爱的小笼包，必须要一口一个到我胃里面啊。
20191028：
又来更新了，有个好消息说是盛泽的乌新桥烧卖重新开业了，其实这种民间美食不一定是味道，更多是一种习惯，改了地方改了环境也许就不是那么回事了。不过毕竟这是一家34年的老店，能继续下去也是好事。
今天要推荐的是一家素食店，这次平江扫街无意中发现。
位于胡厢使巷上的这家小店不是特别难找，远离繁华的平江路主街道，古朴简单的一间旧房，店内精心布置了很多小物件，只有一张桌子，夫妻两人收银台占一边，用帘子稍微遮挡着角落的厨房。
店门口是小路和河流，一条长凳坐着的耐心排队的人们，其中还有一个长相类似扎克伯格的小伙子，随着我们霸占了整个小店，门外等候的人越来越多……
初看菜单似乎价格稍微贵过一般的小吃店，但是我要告诉你，绝对物超所值，事实上，我准备吹爆这家小店。
每一个菜都真正用心了，素食用到了极致的感受，撒着桂花浓稠的酸梅汤，咬一口有八种素菜组成的饺子馅，撒着红绿丝的凉粉，意外惊喜的胡椒茄子水饺，各类满满搭配的素面，如果最多五星好评的话，我给六星。
顺便再推荐一家苏帮菜馆，苏帮菜实际上在苏州也处于萧条阶段，越来越少的师傅和菜馆会坚持，传统老的几家也没什么新意，价格还贵。
这家是我朋友去的，朋友是个老苏州，赞不绝口，另外如果去的话，一定问清楚朱师傅在哪家店，一般朱师傅在藏书店时间多一些，预约时务必了解清楚。推荐，只是为了师傅的一份坚持。
2020-12-31：抱歉，疫情来了，今年都没怎么出门，本来苏州探索篇到了“卧龙街”嘎然而止，什么时候继续还未知。再更新一次最近的。
这次咱们先吃再说故事，深秋微寒，地铁四号线南门出，工人文化宫附近，数家小吃店连在一起，我们选择了小姜锅贴和琼琳阁。
小姜锅贴，成名已久，和遍地连锁地的四海游龙比起来，最大的特点就是凹凸有致，有胸有腰有线条，颗颗饱满而多汁，品尝的时候需要和小笼包一样，防止汁水喷射而出导致行为不雅。
锅贴是前奏，真正的苏式面端上来的时候，满满的仪式感，举起相机的瞬间，老板娘极度的配合，赶紧叫住服务员：让他们先拍。这里给面馆点个赞，我特别喜欢这张。
店内装修有让人一亮的地方，敞开式厨房上贴满了苏式面点的黑话：“宽汤、重青、一穿头、烂焐面、过桥、甩干、热拌……”，能全部懂的人应该不多吧。
美好的一天都是从一顿丰富的早餐开始的。这是一顿奢华的早餐，裕兴记的三虾面和秃黄油面早就品尝过了，这里也有。
点上了清炒蟹粉和蟹粉黄鱼，连赠送的配菜都是辣子鸡丁这种荤菜，桌面充满了金黄的色调，占据着大厅最中央的位置顺带着我们的欢声笑语。
“原点食堂”
新造桥至乌鹊桥段，原称“十泉街”，因旧有十口古井的缘故。又清乾隆帝自号“十全老人”，南巡至苏，曾驻跸于附近带城桥下塘织造府内，地方官员为讨好乾隆，遂改“十泉街”为“十全街”。至今日，十全街辉煌已不再，每每有文说起苏州没落的街道，十全街大概次次有名吧。
这家位于十全街靠近苏州中学的小餐馆热闹的很，另外说一句，苏州中学绝对是真正雪藏的园林，诸位有能力溜进去的一定要溜进去瞧瞧。
位于十全街路口的这家名为“原点食堂”，因为价廉物美味道好的关系，小店很小，人非常的多，年轻漂亮的老板娘不断的吆喝着各路食客，大部分为附近学校的师生。
各色美味直接一图流，记住来此处请预先点餐，赶紧找位。
书院巷：本巷由原书院巷与三多巷相并而成。唐代称南宫坊，有牌坊立于巷东口，五代吴越广陵王钱元璙南园在此。宋理宗赐魏了翁宅于南园巷，并书赐“鹤山书院”四字，曾孙魏起于元代在此恢复鹤山书院，巷遂称今名。明永乐年间以书院旧址为巡抚大臣行馆，宣德五年（1430）至清宣统三年（1911）为巡抚衙门，巷又称抚署前或抚辕前。
这里依托于周围的学校已成为真正的美食一条街，这家老王蛋饼是成名的网红美食，任何时候到来都要排队。
这里提醒下，整个苏州一直在不断改造，大家如果前往一定按照店名先提前点评看好位置和营业时间再前往。
沿路再杀到吴趋坊，寻找一碗如此好看的泡泡馄饨，但是味儿还是没能超过之前双塔那家，泡泡馄饨加一个汤圆依然是标配。另外之前我们提过的汤家巷面馆也重新在吴趋坊开张啦。
折回汤家巷头上，这家慕名已久的鸡排店排着长队，虽然吃过很多次，但是真的是第一次亲自来排队品尝，吴趋坊和唐家巷属于重点改造的地方，很多美食可能已经消亡，很多可能换了地址，愿城市的建设步伐给传统小吃一个机会。
另外我长提的双塔今年苏州进行了巨大的改造，规范了市场和商户，重新进行了整修，大家可以前往看看干净的新双塔，虽然我不怎么赞成这种大规模话的改造，也不反对吧。
观前街： 1、哑巴生煎:哑巴生煎的名气是在太响了，门口排长队的店一准就是它。装修的古香古色还有一些老物件、比如粮票、袁大头很有意思。生煎20元钱八个皮薄肉多、馅料非常新鲜，肉也紧致。比上海大壶春还要好吃。
2、长发西饼:这是在苏州做月饼和西饼的老店了，一到门口糕点的香气就飘过来了~强烈推荐鲜肉月饼皮酥汁多肉鲜，和上海光明村大酒店的鲜肉月饼有的一比4.5一块也真的是超高的性价比啊~
3、潘玉麟糖粥铺:这是一个老爷爷的摊位，出摊的时间很短而且不固定。只有运气好的人才能吃到哦~，推荐：赤豆酒酿小圆子、糖粥、鸳鸯桂花糖 6元 甜而不腻，也不忘排队购买了。
4、黄天源:吃糯米糕团的好地方，和宁波的做法不一样，用了一点的猪油。又香又甜又糯。酒酿饼季节限定，海棠糕偏甜味道一般。颜色也好看，有点像宫廷糕点~
5、桃花源记:酒酿小丸子与红豆沙小丸子。特别是红豆沙味的适合女孩纸食用，口感极佳。酱猪手甜甜的撕碎后下酒绝对不腻，网红餐厅价格合适苏州特色他家基本都有，有胃可以去尝试
6、同得兴面馆:上过舌尖上的中国，是一个百年老店。同得兴的面好在一碗红汤，其实他家是奥灶面汤底，特别的鲜有水足，飒爽英姿一拔面，硬质。只有苏州人吃面配姜丝，爽朗去腥。招牌枫镇大肉面超级有名。
山塘街 1、荣阳楼:百年老字号，还采用原始的方法发牌排队~油汆团子强烈推荐一定要吃刚炸出来的，炸的外表金黄油亮，酥酥脆脆。一口下去显示酥脆后是软糯，然后就吃到了超大肉丸，酱香带甜，汤汁饱满~
2、赵元章肉骨烧: 酱猪蹄美味好吃微甜很复合的口味，筒骨爱吃肉的建议点这个，肉比较多。大扇骨适合撑场面，个头很大性价比超高~咸甜口味棒
3、马栋佩烧麦:料很足、皮薄、糯唧唧、很好吃、超级大管饱~这真的时我吃过的最胖的烧麦了，内陷二的糯米和外皮都很软糯，即使放凉，外皮也不会干硬，依然软韧、调味鲜香。
平江路 1、朱新年点心店:是老字号，又是老店所以环境很普通。只点了黑芝麻汤圆和小馄饨，味道还不错。小馄饨的亮点是用来猪油，所以吃起来比较香~汤圆是他家的招牌，黑芝麻的实在是太想了，软糯香甜全都留在了唇齿之间~
2、鸡脚旮旯: 这个店是去平江路必逛得，特色就是鸡脚~鸡脚卤的很入味，冒着热气。糯糯的，一吸就脱骨了。卤汁完全渗了进去，4元1只好吃不贵，值得体验~
3、阿坤卤菜店：生意真是好啊，蛮远的就看到排队的人了，据说猪头肉不错就买了点，还有酱鸭和牛肉，价格蛮公道的， 苏州 的老字号了。口味有点偏甜可以尝尝~
4、桂香村方糕：桂香村的大方糕，如果说一个“大”字不能表现他的特色，那就只能用“肉”字了。招牌大肉方糕，肉质细嫩、味道极好、汤汁浸透了表皮。薄荷方糕招牌之二，甜口的薄荷酱包裹着许许多多的松子仁和瓜子仁，两种不同的香味交相辉映。
十全街 1、苏锦记绿豆汤:绿豆汤冰冰凉凉，第一次喝加了糯米的绿豆汤，满满的一大杯，白糯米、绿豆、红豆、葡萄干、冬瓜糖、口感恰到好处，葡萄干很提味~
2、祥鑫饮食店: 赤豆小丸子比较有特色，不是那种糊状的，赤豆还是完整的。半透明的底，味道很好~
3、赵记粽子:这边的粽子不知道北方人吃不吃得惯，素的豆沙粽里面也有肉的浓香味~应该是添加了猪油，最喜欢的时蛋黄肉粽，一块肉一个流油的蛋黄，一个字就是香，喜欢吃肉的可以尝试~
好了吃的说完了说一下这几天我在苏州住的地方吧，这次我是在木鸟民宿APP上订的民宿算是一此新鲜尝试吧，感觉还不错非常有人情味，上面这些美食好多都是房东提供给我的。 在观前街附近，交通便利，去哪儿都方便，，而且美食特别多~
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这篇逛吃逛喝攻略里的美食，有本地人爱吃的面馆和家常菜馆、有给吃不惯甜口的朋友准备的小饭馆，也游逛累了可以短暂休息下的饮品店。
唔，自认还算全吧，可以和 人少又local的苏州玩法，我猜你五一肯定需要一起食用。
土著都爱吃的早点
老石头面馆
：姑苏区大石头巷25号
⏰：10:00-14:00；16:00-21:00
当我还未进店便已听到面馆里大家用苏州话热闹的聊天时，我就知道这家店来对了。
它开了有20多年吧，是很多苏州人从小吃到大的童年回忆。
一份浇头超足的炒肉虾仁面才¥23，给大家看下这满满当当一碟的虾仁，性价比可是非常高了。
当然了，汤底也非常鲜，可以吃出来不是味精调出来的工业口感。
除了吃面外，这家店也可以点菜，咕唠肉、椒盐排条、咸肉菜饭等都很不错。
汤香源面馆
：姑苏区吴趋坊84号
⏰：06:00-14:00
汤香源就是原来的汤家巷面馆，也是老苏州人从小吃到大的一家店。
这家面基本上都是红汤，汤底滋味很鲜很浓，面条也很有筋骨。
我点了焖肉面外加一份炒肉浇头，焖肉果然软烂入味，入口即化，也不腻。炒肉也很咸鲜，配着细面很好吃。
鑫震源
：分店很多
⏰：06:00-19:30
鑫震源是家连锁店，出品一直很稳定，很多当地人也都非常认可。
这家店的招牌是大虾生煎，一整颗大虾包在面皮里，咬一口会爆汁，是我的最爱。
蘸料是自取的，醋、酱油、辣椒都有，还提供免费的碧螺春茶，可以说是非常注重细节了。
单点生煎太单调，那生煎+桂花豆沙小圆子的搭配不会出错。
他家的桂花豆沙小圆子豆沙非常细腻，甜而不腻，还有着淡淡的桂花香味，非常好吃。
☕
本地人也常去的家常小馆
小欢喜
：姑苏区南新路17，19，21，23，25号
⏰：10:00-14:00；16:00-21:00
想吃苏帮菜，那这家一众苏州老饕都爱的家常菜馆一定不要错过。
他家的菜是甜口的，作为一个肉食动物，我斗胆点了一份好评最多的炒素，结果差点把这一盘吃到光盘。
万万没想到鲜笋、木耳、胡萝卜等常见的菜品竟也能炒得如此入味，酱汁非常浓郁，竹笋口感甜脆，非常下饭。
滑溜虾仁也很推荐，¥60满满的一大盘，可以说是很实在了。
听说虾仁都是手剥的，吃起来确实新鲜。虾仁本身清淡，一定要蘸醋吃，这样才能激发出本身的鲜味来。
最近来吃的话，马兰头、空心菜、金花菜等时令菜也可以尝尝。
莉莉小炒
：姑苏区十梓街621号
⏰：10:00-23:00
本来是想去三嫂菜馆的，到了才发现在装修没开门，后来看到传说中的“莉莉国际大饭店”就在附近，立马打车去吃了。
它其实是叫莉莉小炒，“莉莉国际大饭店”是苏大学生对它的爱称，也是一家深藏不露的苍蝇馆子。
这家的椒盐排条非常好吃，排条炸的外酥里嫩，配上洋葱吃起来就是一个字“香”。
油焖茄子和牛肉粉丝也很不错，特别下饭。之前看到很多评价说菜太咸，来之前还有担心，但其实还好。
莉莉小炒的性价比也非常高，主打就是一个量大实惠。特别来吃的话不至于，不过逛到附近的话可以来尝尝。
冬哥川菜馆
：姑苏区十梓街621号
⏰：10:00-23:00
苏州一家可以N刷的小炒店，好吃又便宜，来苏州玩又不太能吃惯甜口的朋友，这家我真的可以强烈安利。
这家的川菜在苏州是一绝，尤其是蒜泥白肉，肥瘦相间的白肉浇上满满的红油和蒜泥，红油的汤汁浸入到肉里，入口鲜辣，香而不腻。
白肉的下面是薄薄的黄瓜片，入口清爽相当下饭。
山城辣子鸡也是必点的，它不像一般店里的辣子鸡那样满盘辣椒，鸡肉更多一些。
鸡肉炸得很脆，虽然辣椒看起来不多，但却相当入味，入口香辣有嚼劲，真的好吃的。
他家也很实在，价格公道、菜量大，人多去吃会更划算。
但他家大部分时候都需要排队，人齐才能进店。到店之后记得先和老板要菜单，写完之后再排号。
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好好喝的饮品店
小狗咖啡
：姑苏区景德路578号
⏰：10:00-20:00
一家非常可爱的咖啡店，宠物友好，小狗是老板家猫咪的名字，店里还能看到它的美照。
这家是家咖啡中古合集店，店中以橘色调为主，设计复古又温暖。
店里的古着据说都是店主女朋友从各地淘来的，非常有个性，除了古着外还有黑胶唱片和各种可可爱爱的摆件。
店主两个人肯定都有个有趣的灵魂，要不然不会连咖啡名字都这样好玩，有事、没事、可狗可乐……我点了一杯有事特调，口感很清爽。
坐在沙发上听着复古音乐喝特调，嗯，今天也是很美好的一天呢。
小爸爸绿豆汤
：姑苏区平江街道王天井巷70号
⏰：10:00-20:00
早就听说苏式绿豆汤好喝，喝了才知道名不虚传。苏式绿豆汤最特别的是加了冰镇薄荷水，又累又渴时来一杯，舒服到了骨子里。
这家绿豆汤店是本地朋友推荐的，点一份双拼，里面满满的糯米和血糯，再加上蜜枣、芸豆、葡萄干等小料……不仅好喝，还一杯管饱。
绿豆冰沙也很好喝，冰沙打得细腻，甜度也刚刚好，很适合逛街累了来一杯。
有猫冰
：姑苏区十全街720号
⏰：10:00-22:00
暴走2W步后又累又渴，正好看到一家吃冰的店，就赶紧点了份绵绵冰续命，结果却意外地不错。
这里来给大家安利下杨梅绵绵冰，里面还搭配了桂花冻和冰淇淋，口感酸甜，一点也不腻。
来苏州如果你还不知道怎么吃，就跟着这份性价比超高的逛吃逛喝攻略走吧！
如果你还知道哪些好吃地道的苏州小吃店，也欢迎在留言区跟我们分享～
️☕️
-苏州美食清单-
面馆&小吃
老石头面馆
汤香源面馆
鑫震源
家常菜馆
小欢喜
莉莉小炒
冬哥川菜馆
咖啡饮品
小狗咖啡
小爸爸绿豆汤
有猫冰
老缪在之前《妙哉苏州》的苏州特色风俗中，说到冬至节对于苏州人的意义。顺带说了一句，冬至夜，苏州人其实要喝的酒，既不是黄酒也不是白酒，而是一种叫「冬酿酒」的米酒。
苏州在两千五百年之前，就是春秋吴国的都城。周代历法中的冬至相当于今天历法中的大年初一，所以苏州一直保留着冬至大如年的风俗。
苏州汤圆！鲜肉、荠菜肉、萝卜丝猪油、菱角肉、芝麻、花生、猪皮冻……我就直接流口水，不走程序了！
对于苏州人来说，不会把汤圆叫成元宵，甚至不会叫它汤圆，而是叫成“汤团”。
问起家里人老人原因，他们的说法是：“带馅的是团子，不带馅的是圆子，不能搞混的。”
好像道理是有点的，但到了包子和馒头这一块，你们为什么就把带馅不带馅的一律都叫成馒头了？
又是一个未解之谜。
一碗标准的、能吸引上海阿姨做高铁过来打卡的苏州汤圆，有下面几个讲究。
第一个讲究，是一定要用“水磨粉”。
所谓“滚元宵、搓汤圆”，北方人的元宵，传统做法是先做好果仁、豆沙、枣泥一类的馅心之后，放在铺满干糯米粉（北方人叫江米粉）的竹筛上，来回摇，馅心沾上米粉，并且越滚越圆，元宵就这样诞生了。
而苏州汤圆用到的水磨粉，则是要先将糯米泡水，等糯米吸满水份后，再放入石磨中，一边加水、一边将米磨成米浆，最后再放到布袋中沥干，再用这个沥干的、但仍然粘成一团的米粉，去包馅心，最后还要用手去搓圆，这就是汤圆。
麻烦吧？
麻烦的地方还没跟大家说呢。
首先，要选好的糯米。苏州人有两点讲究，一个是要用本地米，在一个苏州人眼中，东西肯定是自家的好吃；一个是要用晚稻，相对于早稻来说，晚稻因为过冬，生长时间长，油性更大，更好吃。
其次，沥干不能太冷也不能太热——5-10度左右是最好的；不能烘干也不能在太阳底下晒，烘干了米粉会变黑，放在太阳底下晒米粉会发酸。
光皮子上就花这么长时间，苏州汤圆就是这么优秀。
被誉为“江浙沪汤圆扛把子”宁波朋友告诉我，糯米泡水时间越久，磨出来的水磨粉越细。这个我是认同的，好的手工黑洋酥水磨汤圆，那又白又滑的皮子，一口入魂、烫到“发指”、流心的黑洋酥（猪油芝麻），简直是“中式甜品”的巅峰。
而苏州汤圆和宁波汤圆的区别，在于馅心和大小。
苏州汤圆，最有名、本地人吃的最多的馅心，是鲜肉！没错，北方的朋友，在苏州，粽子有肉馅的、月饼有肉馅的、豆浆有咸的、豆腐脑也有咸的，就连汤圆，也是咸的！
欢迎来苏州征服异端、挑战自我、打开新世界！
不止是鲜肉，我们还有荠菜肉的、萝卜丝猪油的、我甚至还吃到过菱角肉！菱角，是苏州水八仙之一，全身红色带四个角，硬要说有点像“火龙果的儿子”，本身就是多汁爽脆，像水果一样。包到汤圆里，也更增加口感。
而馅心的讲究，则在于一份猪皮冻——简而言之就是把猪皮熬化了再凝结成冻，打破猪皮的分子结构，调味加热后，又会化成汤。这就是苏州小笼、汤包、生煎和汤圆爆汁的秘诀！
当然，除了鲜肉，苏州汤圆也有甜口的芝麻、花生，相传苏州曾经还流传过一种叫“水晶汤团”的“邪恶食物”，就是把一大块猪油包进汤圆里，加热后猪油融化成半透明状，犹如水晶一般，一口咬下，灌进去一包油。在物质匮乏的年代，那种味道是至宝，如今则已失传多年。
至于大小的话，相比于宁波汤圆，苏州汤圆相对来说更大，大概乒乓球大小。
但是！还有一种异类，叫做“大汤圆”。什么是大汤圆，就是网球大小的汤圆，通常来说是鲜肉馅的，糯米下犹如塞了一颗“狮子头”，饱满多汁。
在我还在“长身体”的年代，我爸每天早上送我上学，就给我点两个大汤圆，他自己一缸茶，一碗面，吃的比我汤圆还快。大清早就塞下两颗大肉丸子还有那么多糯米，感觉全身供血都留给肚子去消化了，每天上早读课时候就哈欠连连。
当然，这是后话，是勇士就来吃大汤圆！
说完了苏州汤圆的讲究，那么问题来了：上海阿姨究竟去了哪家汤圆店了呢？其实我们不得而知，警察叔叔和新闻媒体也没透露。
根据我的估计，阿姨有很大可能去了山塘街上的朱新年点心店。
为什么这么说？有两个原因。一个是朱新年是现在市面上最有名的汤圆点心店，第二个则是，朱新年离火车站只有一站地，方便“作案”。
朱新年，其实就是老板的名字——老板姓朱，生于大年夜晚上11点半，所以名字就叫朱新年。至于自己这家山塘街上的点心店，已经开了33年了。菜单简单，一目了然——汤团、生汤团、馄饨、生馄饨，直到这两年，因为成为了外地朋友来苏州的打卡点，才开出了“面档”。
也是这两年，朱新年开始连锁化，不是说连锁不好，不过水平难免有参差，我个人是偏好山塘路老店和葑门路上那家最早开出来的分店。
说起葑门，如果阿姨是早上来的，也有可能去了葑门横街的老街汤团店——葑门菜场在苏州各大菜场中“地位卓越”。曾经是苏州一带周边乡镇售卖农贸食品的主战场，鸡头米、水八仙什么的，都是葑门菜场的最有名。而七八年前，又经过了一次大改造，如今可以说既有生活气息，又干净舒适。
老街汤团在葑门横街进口不远处，同样是简单的菜单。早上从上海出发，到了横街先点一碗能飙出肉汁的汤圆，一碗泡泡小馄饨，再去横街逛逛苏州菜市场，看看有没有时鲜食材带回去给家人烧两个小菜。一场苏州brunch，一段苏州city tour，喔唷不要太灵哦！
千万别忘了万福兴，这是一家创办于1911年的百年老字号。不过话说回来，苏州最不缺的就是老字号。而这家店，最出名的就是糕团和汤圆——我爸给我每天塞两颗大汤圆的地方，就是万福兴。除了汤圆，这家还卖时令食品炒肉团子。所谓炒肉，就是笋丁、扁尖、金针菜、木耳、开洋、肉末、虾仁组成的馅料，然后酿入一个开口的糯米团子里，又鲜又甜，口感丰富，每年只有初夏前后上市，一直卖到初秋。
苏州点心，讲究的就是不时不食。与此同时我又有点羡慕苏州的美食媒体编辑，一年里一大部分选题，就是“炒肉团子提前上市啦”、“网红青团上市啦”、“冬酿酒开始排队啦”，多么轻松、多么简单！
不小心跑偏了，说回汤圆。
在我看来，好的苏州汤圆店有一个标准：汤圆要现包。无论是馄饨还是汤圆，现包的确比从冰箱里拿出来好吃，馅料新鲜，皮子也更香。而汤圆是不是现包，你瞄一眼厨房就能看清楚。
我经常去的一家是在木渎古镇上，叫刘记馄饨，开在古镇弄堂里，做得都是街坊邻居的生意。每次都是现包的，我一屁股坐下来点单，馄饨都快吃完了，汤团才姗姗来迟，皮子滑而肉紧，吃完再打包10个带回上海慢慢吃。
说实话，即使在苏州，真正本地的食物也越来越少了——光是蔬菜一项就不过关，苏州菜场上，主流的都是山东大棚蔬菜，本地蔬菜并不多。而一颗肉汤圆最重要的猪肉，也不可能用高品质的猪肉。
没办法，城市要发展，也不是靠一两句情怀能改变的。“树挪死、人挪活”，作为“福桃村村通村伪会书记”，我的解决办法是，到周边的郊县去吃——菜还是自己种的，汤团是自己包的、连房子都是自己的，基本不会偷工减料。
在苏州盛泽镇，有一家我挚爱的汤圆店叫“乌新桥汤圆店”，售卖肉汤圆和本地盛泽烧卖。肉汤圆便宜，4个才5块钱，汤汁满满不粘牙。盛泽烧卖是小的肉烧卖，一笼蒸开来像朵花一样，味道也跟花似的美妙。相信我，特地跑过来吃一趟，不亏。
如果你觉得亏，敬请期待“福桃村村通”之盛泽篇，我会把推荐的餐厅、面馆、小吃店，连足浴店都安排的明明白白。
作为一个常驻上海的苏州人，其实我很能理解这位上海阿姨坐火车来苏州吃汤圆的心态，很多东西，离开故乡几十公里，就完全不一样了。比如上海面和苏州面，比如上海菜和苏州菜，又比如上海汤圆和苏州汤圆——
朋友推荐给我过我一家可以寄顺丰到上海的汤圆店，是他求了好多次才给寄的。理由是：现包的才好吃。即使到了现在，老板娘仍然不给我寄萝卜丝馅的汤圆，她的原话是：“萝卜丝容易出水，寄过来就变味了。”
苏州汤圆的确好吃。但当我吃汤圆时，心中想到的，“是外婆带我去的家门口点心店、是上学路上的那条马路、是跟初恋牵手走过的老街、是小时候爬假山玩的苏州园林。”
相信每个人吃自己家乡食物时，都会有这种感觉。
当然，也欢迎大家单纯为了好吃，来苏州吃汤团！
PS：苏州汤圆最有代表性的是肉汤圆，本文封面纯属为了美观需求
PSS：本文并不鼓励这位阿姨的行为
本文图片部分来自网络
作者 - 刀刀
编辑 - 刀刀
摄影 - 刀刀
设计 - 大雨、栗子
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遇见美食--逛苏州园林，吃苏式生煎～
逛苏州园林网师园，遇到附近凤凰街边的苏式生煎--鑫震源。吃了招牌大虾生煎，虾肉小馄饨，豆腐花，桂花豆沙小圆子。特别好吃，很有苏州特色。
苏州的美味藏匿于市井里的各个角落，有细嫩爽口的虾仁面、香脆酥松的蟹壳黄、香气四溢的小馄饨......美味数不胜数
生煎
说起生煎，很多人第一反应便是上海生煎，不过生煎馒头的发源地却是在苏州。苏州菜里总有甜味，外地人一时间可能会吃不惯，但生煎是个例外，是让外地人第一口便会爱上的一种“鲜甜”。
刚出锅的生煎热气腾腾，一口咬下去外酥里嫩，焦香鲜甜金黄面皮包裹着秘制的肉汁，里面的肉质又软嫩细腻，吃了便会发现，原来一个小小的生煎馒头也能带来味蕾惊喜!
推荐餐厅:
哑巴生煎(临顿路店)
因为老板是位聋哑人所以把店名叫做“哑巴生煎”。哑巴生煎在苏州很有名气，生煎做得特别好吃，现已成为苏州知名的小吃品牌。
营业时间：周一至周日06:00-19:30
地址：江苏省苏州市姑苏区临顿路温家岸12号
松鼠桂鱼
要说苏帮名菜中的主角有谁，松鼠桂鱼定要有一席之地。当年乾隆皇帝下江南来到苏州，吃了松鼠桂鱼这道菜赞不绝口，于是这道菜便在苏州流传开来，成为经典名菜。
做法是用桂鱼为原料，用刀工处理成松鼠的模样，油炸后再淋上糖醋卤汁，味道酸甜可口，浇汁都让人垂涎三尺。吃桂鱼最好的季节是在每年三、四月间，这个时候鱼鲜肉甜，记得抓住机会吃起来哦!
推荐餐厅:
松鹤楼(观前店)
这是一家在清朝就开了的老字号店，天龙八部里的段誉和乔峰结拜的场景就是在这取景。松鹤楼最有名的菜品便是松鼠桂鱼，定要来打卡品尝。
营业时间：周一至周日11:00-13:3017:00-20:30
地址：江苏省苏州市姑苏区太监弄72号
阳澄湖大闸蟹
来苏州必不能错过的美食那就是吃蟹。苏州的湖蟹很多，但肉质最佳的便是阳澄湖的大闸蟹，特别是在东湖区域，因为土质实硬且湖水清澈，有丰富的矿物质，产出的蟹有蟹中之冠的美誉。
当地吃蟹有“九雌十雄”的说法。每年农历九月及十月时吃蟹最佳。这个时候的大闸蟹四足锻炼得坚实有力，蟹肉大而肥美，还有让人垂涎三尺的肥美蟹膏。
推荐餐厅:
水乡蟹楼(渔家灯火店)
这家餐厅就在阳澄湖边上，开在一艘船舶上，大闸蟹新鲜肥美，吃完饭还可以在阳澄湖边上散步。
营业时间：周一至周日8:00-21:00
地址：江苏省苏州市昆山巴城镇阳澄湖渔家灯火102号
以上都是苏州的地道美食，看完你最想吃哪一种呢?
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熟醉蟹
很多人吃不惯生的醉蟹，但这种熟的醉蟹稍稍有一点酒味，非常好吃，正好现在正是蟹最肥的季节一个人起码吃个三五只，观前街有家MINI小店桃花源记的还不错，他家还有一个「老平江酱鸡脚」也很值得推荐。
老平江酱鸡脚
软糯入味，汤汁稍甜，配上一瓶啤酒，好吃到你根本停不下来。
鲜肉饺
据说只要「稻香村」观前街的店能买到，因为鲜肉饺得现烤的才最好吃，全肉的馅，咸甜口味，配上酥皮，满满的苏州味道。
苏州面
裕兴记的「虾蟹面」，苏州面是细面不软不硬，配上特有的浇头，哎……不说了口水又流了，还有好几个值得推荐的呢。
同德兴「枫镇大肉面」，特色白汤、大肉，当地人说在这能吃出来二十年前的味道。
苏州面当然少不了我最爱的东吴面馆的「雪菜+焖肉」面，记得放姜丝「老弟」！
手机打字先休息一下，晚点再更，欢迎留言推荐。
泡泡馄饨（吴趋坊 陈记泡泡混沌店）
他们家还有煎馄饨非常好吃
小馄饨 油渣汤底（山塘街 荣阳楼）
蕈油面（学士街 一得面馆）
双黄面（十全街 裕兴记面馆）
祥鑫饮食店（十全街乌鹊桥交界处）
鸡脚、赤豆圆子、水果圆子。真的全苏州就这家最好吃，别去吃什么鸡脚旮旯，一股焦糊味。
蜜汁豆腐干
地址：采芝斋（观前街91号）
卤汁豆腐干原名“蜜汁豆腐干”，是苏州著名特产之一。以前坐火车经过苏州的游客，必会探窗买上几盒，用牙签插着品尝，豆腐干香甜而不腻，细嚼粗而不糙，色泽黝黑光亮，风味独特。
油汆团子
地址：金阊区山塘街329号荣阳楼(阿坤卤菜对面)
荣阳楼，那是典型的苏式小吃店，里面的油汆团子、生煎都让人倾倒，生煎肉馅里放了肉皮冻，肉紧烫浓，底部又香又脆，一口咬下去回味无穷。
酱肉
地址：陆稿荐（观前街8号）
陆稿荐的熟菜那必须苏州一绝！其中的酱肉那更是没话说！咸香的口感肥而不腻，入口即化的感觉必须让你再来一块！软烂，不塞牙，就是好吃!
猪油年糕
地址：东中市12号(白塔公园斜对面）
猪油年糕是苏州著名的小吃，颜色艳丽，光看颜色就勾起无限食欲。入口甜糯软滑，肥美可口，玫瑰味道浓郁。
蟹粉虾仁面
地址：沧浪区书院巷20-4号琼琳阁面庄(近十全街)
苏州一碗好面，琼琳阁就是其中之一，琼琳阁面馆出名的就是秘制肉排和蟹粉虾仁，一定要点，特别是蟹粉虾仁，苏州一绝！
焖肉面
地址：朱鸿兴面馆（宫巷108号）
别看那一大块好像很油腻的样子，泡在热乎的面汤里，油脂满满润开，一股香气就炸开了！酥软绵柔的质感，绝对是你不曾体会的美！苏州人面食排行绝对前三！
熊扒包
地址：熊扒包（平江路313号）
平江路出了名的熊趴包，熊爪造型软软糯糯的面皮，里面包着香酥的猪扒或者鸡排，一口下去比那汉堡好吃去了多少条街呢！
平江路鸡脚
地址：鸡脚旮旯（平江路中段邾长巷）
平江路超出名的鸡爪子！卤汁浓稠，鸡脚入味，味道不会太重，胶原蛋白全熬住出来了粘的满嘴！吃完了还想吃啊！
春鸡爪
地址：阿木舂记（平江路悬桥巷54-1号）
鸡爪，这边的口感是酸酸辣辣型的，不会是纯粹的辣。配上花生、黄瓜、番茄、木耳之类的，无骨的鸡爪十分的带劲！
枫镇大肉面
地址：同得兴（十全街624号）
一年之中只有下半年才卖，又只有早市，注定了枫镇大肉面的不平凡。汤底看似清淡，但是很厚，但不油腻，应该有添加了酒酿的原因。焖肉也是肥而不腻。
赤豆小圆子
地址：祥鑫饮食店（锦帆路通关坊对面）
豆沙很多，里面还掺有桂花，很香！圆子一粒粒白白的，满满地铺在暗红的豆沙上面，十分诱人！
咸豆浆
地址：阊门姚记豆浆（西中市60号）
要说苏州哪里但半夜还在排队吃早点，那全苏州仅此一家别无分号！带着油渣的咸豆浆那叫一个鲜香四溢，再配上现炸的油条，茶叶蛋，这个做夜宵，绝对管饱又不多！
枣泥拉糕
地址：新聚丰菜馆（太监弄9号）
淡淡的甜味，枣香味很浓。现点现蒸，第一块很好吃，枣子的味道浓郁，口感偏软但不够糯，第二块就觉得过甜了，所以一块刚刚好。
牛肉锅贴
地址：沧浪区书院巷81号小姜锅贴
听说是苏州最好吃的锅贴，特别是他家的牛肉锅贴，加了咖喱。一咬下去，淡淡的咖喱香气混合着牛肉香味，那个味道太魔性了！
红豆花
地址：木缘新豆花（书院巷61号）
说是豆花，其实质地更像是双皮奶了。入口特别嫩滑，配上煮的很软糯的红豆，像是没有奶味的双皮奶。豆花甜而不腻，嫩嫩滑滑，红豆煮得烂烂的，入口即化，甜度刚刚好！豆花没有甜味，也没有豆腥味！
荠菜肉馄饨
地址：沧浪区书院巷109号矮脚楼馄饨店
馄饨种类特别多，小馄饨，大馄饨、荠菜馄饨、鲜肉馄饨、开洋馄饨、香菇馄饨……想全部都吃到的可以点什锦馄饨哦！而且汤里有蛋皮。
关于吃我还挺有心得的，每个菜系我都写个几家吧
作为苏州土著，我最喜欢的苏帮菜还是香雪海。香雪海的菜品水平无可挑剔，现在应该是苏州排名第一了。也是平时吃的最多的一家。其次就是松鹤楼了，松鹤楼平时吃的也不少，菜品水平也很不错，分店多，容易吃得上。得月楼得预约，就吃过一次，印象不是很深刻，性价比不高
粤菜的话推荐观前美罗楼上的唐宫，味道不错，开了很多年了，菜品质量很稳定，乳鸽不错，象拔蚌熬粥刺身都很棒。还有就是火车站旁边的夜泊私房菜，算是苏帮菜和粤菜的结合，香肠熏的味很正，红烧鳗鱼也很棒，这家店自由度比较高，可以自己预定菜式和菜品
日料的话，说实话，我觉得日料这个东西，其实食材比较重要。所以感觉吃下来都差不多，比较推荐tunamaki，这家我一周一到两次吧，推荐鹅肝手卷和三文鱼厚切，这家店性价比不错，环境还行，食材新鲜，我觉得不错了。苏州的日料我吃下来没什么特别惊艳的，都差不多，所以就看性价比了
汉堡的话，我仔细想了想，还是汉堡王吧，百元以下的汉堡，应该没有能比得上汉堡王的。百元以上的汉堡，苏州也没几家，而且味道还真不如汉堡王
火锅的话，火锅这个东西其实也没什么技术含量，我比较喜欢捞王和左庭右院，辣锅的话，苏州火锅真的都太一般了，辣府说实话也不太行，感觉总是差点意思。还是养身一点好了
西餐我没什么了解，不太爱吃西餐，就不做点评了
来苏州，跟着地铁一起尝美食吧~
青酱
一家意大利餐厅，在一条巷子里（网上可以搜到，美团啊大众点评都有具体位置）
在观前小河边上有家新开的音乐餐厅叫荟鲜，他家的烧烤还挺不错的，味道挺棒，尤其是招牌菜，什么冰火羊腿，什么香鸡。哦鸡没吃，吃的是羊腿，菜刚端上来会在上面淋一层酒，然后点燃，视觉效果也挺不错的，吃起来很新鲜，也入味。看菜单上还有蒸菜？当时不想吃没点，下次再去可以尝尝看
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非常好奇为啥这个问题知乎没有推给我，必须安利一波。
给题主几个店名，题主自行前往吧，不好吃我掏钱。
绿杨馄饨，必须是临顿路那家店，别的不要去，馄饨，小笼包。
汤家巷的鳝糊面虾仁面。
太监弄新聚丰，推荐老苏州去菜馆必点的三个菜，响油鳝糊，清炒虾仁，蹄筋按时节，有虾子，冬笋之类。至于糟溜塘片，看口味，有喜欢的有不喜欢的。松鼠桂鱼这种看样子的菜，老饕是不会点的，清蒸鳜鱼多好。
说到面，很多答主都说了，我这边说个偏门的，常熟虞山有个东西叫松花蕈，这个做得蕈油面，是一绝，在南环路友新新村旁边有个店，几年前还在的，不知道现在还有没有，里面有这个面。
先说这些，回头有空补全。